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炝炒扁豆的做法,最好吃的10种做法

扁豆炒肉

主料

扁豆适量;

辅料

肉适量;辣酱适量;

调料

盐适量

生抽适量

大蒜适量

生姜适量

葱适量

扁豆炒肉的做法步骤

1:准备好扁豆肉并切好备用。

2:准备好辣椒大蒜生姜切好备用。

3:锅中水开加入盐油,再倒入切好的扁豆,煮熟捞出过冷水备用。

4:油热下入肉翻炒,将肉煸香,下入生姜蒜末。

5:再放入扁豆翻炒,加入盐生抽继续翻炒。

6:再放入辣椒翻炒(辣椒上面可以加点盐翻炒一下)。

7:再一起翻炒一下。

8:放点葱段翻炒一下,出锅。

9:装盘。

扁豆炒牛肉

主料

扁豆165克;熟牛肉105克;

辅料

生抽适量;蚝油适量;盐适量;

扁豆炒牛肉的做法步骤

1:材料:扁豆、熟牛肉

2:将扁豆摘洗干净,捞出。

3:用剪刀对半剪开,待用。

4:将熟牛肉放在案板上切成片,待用。

5:烧锅倒油烧热,下入收拾好的扁豆翻炒一下。

6:接着,加适量的清水。

7:翻炒翻炒至熟。

8:然后,合入切好的熟牛肉翻炒一下。

9:最后,加适量的生抽。

10:加适量的蚝油。

11:加适量的盐。

12:调味炒匀,即成。

13:出锅装盘。

清炒扁豆

主料

扁豆200克;

辅料

盐适量;味精适量;

清炒扁豆的做法步骤

1:食材:扁豆(已摘洗)

2:烧锅倒油烧热,下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。

3:接着,加适量的清水。

4:翻炒翻炒至熟。

5:然后,加适量的盐。

6:加适量的味精。

7:调味炒匀,即可。

油豆腐炒扁豆

主料

扁豆130克;油豆腐50克;

辅料

生抽适量;盐适量;味精适量;

油豆腐炒扁豆的做法步骤

1:食材:扁豆(已摘洗剪开)、油豆腐

2:将油豆腐放在案板上切开,待用。

3:烧锅倒油烧热,下入扁豆翻炒翻炒。

4:接着,合入切好的油豆腐翻炒一下。

5:然后,加适量的清水。

6:翻炒翻炒至扁豆熟透。

7:最后,加适量的生抽。

8:加适量的盐。

9:加适量的味精。

10:调味炒匀,即成。

榨菜炒扁豆

主料

扁豆190克;榨菜丝100克;

辅料

白糖适量;盐适量;鸡精适量;

榨菜炒扁豆的做法步骤

1:食材:扁豆(已清洗)、榨菜丝

2:将已清洗好的扁豆放在案板上切成丝。

3:烧锅倒油烧热,下入切好的扁豆翻炒一下。

4:接着,加适量的清水。

5:翻炒翻炒至熟。

6:然后,合入榨菜丝翻炒一下。

7:最后,加适量的白糖。

8:加适量的盐。

9:加适量的鸡精。

10:调味炒匀,即可。

11:出锅装盘。

扁豆炒肉

主料

扁豆300克;瘦肉150克;

辅料

红柿子椒一块;

配料

花生油适量;盐适量;生抽少许;生姜一块;大蒜瓣两瓣;鸡蛋清适量;蚝油少许;玉米淀粉少许;

扁豆炒肉的做法步骤

1:准备好原材料,扁豆洗净去两头然后掰成段

2:红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝

3:猪肉切成丝

4:猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油,抓匀

5:锅内放入适量花生油,烧到六成热

6:下入瘦肉翻炒至熟,起锅待用

7:锅内留底油,下入生姜、大蒜和红柿子椒翻炒

8:下入扁豆翻炒,一定要多炒一会,完全熟透

9:放入适量盐、蚝油

10:出锅了

小窍门

一:油稍微多一点;二:扁豆一定要慢慢煸炒至熟,也可以稍微加一点开水,盖上锅盖小火焖熟。

扁豆炒排骨

主料

扁豆90克;排骨315克;

辅料

料酒适量;生抽适量;盐适量;鸡精适量;

扁豆炒排骨的做法步骤

1:食材:扁豆(已清洗)、排骨(已煮熟)

2:烧锅倒油烧热,下入已煮熟的排骨,加适量的料酒。

3:翻炒一下。

4:接着,合入已清洗好的扁豆翻炒一下。

5:然后,加适量的清水。

6:翻炒翻炒扁豆至熟。

7:最后,加适量的生抽。

8:加适量的盐。

9:加适量的鸡精。

10:调味炒匀,即成。

11:出锅装盘。

酱炒扁豆

主料

扁豆500克;

辅料

豆瓣酱少许;鲜酱油少许;鸡精少许;菜油少许;

酱炒扁豆的做法步骤

1:1:扁豆洗干净,锅里放油烧热,加入豆瓣酱炒香

2:2:放入扁豆,翻炒翻炒

3:3:加入鲜酱油,继续翻炒

4:4:接着放入适量水,翻炒至熟

5:5:最后炒熟,加鸡精装盘

小窍门

1.豆瓣酱先要下锅爆香2.加了酱油和豆瓣酱就有咸味了3.不用方盐

炒扁豆

主料

扁豆400克;红辣椒适量;大蒜头适量;新鲜蒜苗适量;

辅料

油适量;盐适量;鸡精适量;蚝油适量;

炒扁豆的做法步骤

1:准备好食材,大蒜头切成末、红辣椒斜切、扁豆用手去掉两头,对半掐断

2:起锅(不放油),锅热后,小火,下扁豆和盐、红辣椒和大蒜头末煸炒至软

3:翻炒均匀

4:扁豆铲至四周,留出中间,加油烧热

5:翻炒均匀,加鸡精和蚝油调味,加蒜苗翻炒均匀

6:起锅装盘

7:好了。

清炒扁豆

主料

扁豆300克;

辅料

生抽适量;盐适量;鸡精适量;

清炒扁豆的做法步骤

1:食材:扁豆(已清洗)

2:烧锅倒油烧热,下入已清洗好的扁豆翻炒一下。

3:接着,加适量的清水。

4:翻炒翻炒至熟。

5:然后,加适量的生抽。

6:加适量的盐。

7:加适量的鸡精。

8:调味炒匀,即可。

9:出锅装盘。

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