圣诞树沙拉

主料

土豆适量；西兰花适量；胡萝卜适量；沙拉酱适量；

辅料

盐适量；糖适量；

圣诞树沙拉的做法步骤

1：土豆去皮洗净，切片后放入蒸锅15-20分钟至软烂。

2：西蓝花切成小朵洗净。

3：胡萝卜切片，改刀为一个五角星，多个三角形和其他形状。

4：锅中入水，放入一小勺盐，滴入数滴油，将西兰花与胡萝卜焯水。

5：焯好水的西兰花和胡萝卜放入冷水中备用。

6：将蒸好的土豆压成泥.同盐、丘比沙拉酱混合拌匀。

7：将拌匀的土豆泥用筷子或者勺子一点点做成一个小山的形状。

8：把焯好控干水份的西蓝花摆放或插放到土豆泥上面，顶上摆上胡萝卜五角星，并装点胡萝卜颗粒，挤上丘比沙拉酱。

9：撒上少许白糖作为雪花装扮。

小窍门

Ps:1、焯水时锅中滴入油和盐能够使西兰花翠绿。2、将土豆泥整形为圣诞树的过程需要几分钟的时间，要耐心点。如果有模子就简单了。3、除了胡萝卜，还可以用切开的小番茄、红黄彩椒或者玉米粒装扮。嗯，给自己的生日礼物——圣诞树沙拉。O(∩_∩)O

圣诞树根

主料

面粉85克；牛奶60克；细糖60克；色拉油60克；细盐1.5克；蛋黄5个；蛋清5个；

辅料

淡奶油100克；黑巧克力150克；草莓4个；柠檬果酱45克；

圣诞树根的做法步骤

1：准备原料。面粉85克蛋黄5个蛋清5个牛奶60克白糖80克色拉油60克淡奶油100克巧克力150克

2：制作树根蛋糕卷将蛋清和蛋黄放无水无油的盆中。

3：在蛋黄盆中加入60克牛奶60克色拉油60克细糖1.5克的盐搅匀

4：打蛋器搅打蛋清，60克白糖分次加入，蛋清打至有尖尖的角。

5：在蛋黄液中加入85克的面粉，搅匀。

6：将蛋清分次加入蛋黄液中搅均匀。

7：把蛋液用刮刀放入垫有有纸的烤盘中，刮平。将烤盘放置烤箱中层，温度为170°18分钟。

8：将烤熟的蛋糕取出并抹上果酱并且卷成糖果状，在冰箱中冷藏定型30分钟

9：将定型好的蛋糕卷把头尾切整齐。

10：将蛋糕卷的四分之一处斜切。

11：将150克的巧克力隔水加热融化，100克的奶油打发。

12：把100克奶油放进无水无油的盆里打发。

13：将打发好的奶油放入融化的巧克力中搅匀。

14：将蛋糕卷分为大小两段，3/4为主干，1/4小块粘旁边，周围抹上奶油巧克力酱，用叉子在表面上抹出纹路，并且在蛋糕卷上放几个草莓做成的圣诞老人做装饰。一个美味可口的圣诞树根就完成了。祝大家新年快乐。

小窍门

1.巧克力酱一定要加入打发好的淡奶油，目的是为了让操作容易进行，不会容易干，叉子能更好地画出纹路。2.打发奶油和蛋清，蛋黄时一定要放入无水无油的盆里打发。

圣诞树沙拉

主料

土豆3个；西兰花1个；熟鸡蛋1个；

辅料

黄瓜适量；胡萝卜1片；圣女果适量；

配料

丘比沙拉酱50克；盐适量；胡椒粉适量；橄榄油适量；

圣诞树沙拉的做法步骤

1：土豆放小锅中火约20分钟蒸熟。

2：锅内加水放一茶匙盐和适量橄榄油烧开，西兰花掰小朵，放开水淖水。

3：捞出过温开水沥水待用。

4：黄瓜切碎，熟鸡蛋切小块（切得大点，儿子不喜欢吃鸡蛋，这样容易挑出来）。

5：蒸熟的土豆去皮放小碗用勺子压碎。

6：放入鸡蛋和黄瓜。

7：挤入沙拉酱，放入适量盐和胡椒粉拌匀。

8：拌匀的土豆泥放在盘内整成锥形。

9：西兰花用刀削尖茎部。

10：从土豆泥底部开始，把西兰花一层层的插到土豆泥上。

11：插成一棵树。

12：圣女果对切开，切面朝里，填入西兰花空隙处做点缀。

13：随意挤上沙拉酱。

14：用胡萝卜片切成星形，用牙签插在圣诞树顶部。

水果圣诞树

主料

苹果2个；胡萝卜1个；弥猴桃2个；火龙果1个；圣女果适量；葡萄适量；

辅料

牙签适量；

水果圣诞树的做法步骤

1：准备好水果和胡萝卜。

2：将苹果和胡萝卜洗净，胡萝卜切去一小段。

3：取一个苹果切去一点，能让它稳稳的立在盘子上。

4：胡萝卜插上四根牙签。

5：然后把苹果和胡萝卜插在一起。苹果刚才切过的那一面朝下。

6：然后插上牙签。

7：再把水果洗净切成小块，一层一层的插在牙签上即可。

8：成品

小窍门

水果可以换成自己喜欢吃的哦，水果的造型随便切，大块小块都可以。苹果切开后用淡盐水泡5分钟，可以防止氧化变黑。

圣诞树面包

主料

高筋面粉210克；牛奶105克；黄油25克；全蛋液35克；白糖30克；发酵粉3克；

辅料

盐2克；糖粉适量；

圣诞树面包的做法步骤

1：备齐所有原料

2：面包桶里先放液体，把牛奶和蛋液先放进面包桶。糖加在一只角落，盐加在另一只角落

3：再加粉类原料，先放入高筋面粉，再放入发酵粉。

4：面包机启动一个和面程序结束后，

5：加入软化的黄油，再启动一个和面程序。

6：2个和面程序后就可以拉出光滑的薄膜，和面结束。

7：收圆后放回面包桶

8：桶上盖一块干净的潮湿布，再盖上面包机的盖子，启动发酵程序。

9：发至原面团的2-2.5倍大，用手指沾点干粉戳一下，洞口不回缩就发好了。

10：取出面团排气

11：分割成18个大小一样的面剂子

12：将面剂子滚圆盖保鲜膜饧制10分钟

13：再次将面团滚圆，这次的滚圆有进一步整形的作用使面团更加圆润光滑。

14：面团放在铺了油布的烤盘里，按5、4、3、2、1的顺序排放成树的样子，顶部再加上一个将余下的2个放在底下当树干。放烤箱选择饧发功能，底部放一盘热水保湿。

15：大约60分钟面团发酵到原来的2倍大小，饧发结束。

16：烤箱175度预热，将全蛋液轻轻地刷在面团上

17：将面包胚子放入预热好的烤箱，中层175度15分钟

18：出炉的面包放在烤网上晾凉

19：装饰即可。

小窍门

小英子心语：1.面团发酵的时候，在面包桶上盖一块潮湿布，可防止空气干燥使面团干皮。2.面粉的吸水量不同，放入的液体材料可先预留10克试面团的软硬再调整液体量3.烤制的温度和时间也要根据自家的烤箱实际选用。

圣诞树面包

主料

高筋面粉210克；

辅料

牛奶98克；细砂糖30克；黄油30克；蛋液35克；酵母3克；盐2克；

圣诞树面包的做法步骤

1：准备好食材。

2：除了黄油和酵母之外，其他食材放盆中拌匀。

3：和成面团，静放30分钟。

4：入面包机揉1个程序15分钟，加入酵母再继续启动和面程序。

5：揉至扩展阶段，加入黄油后继续启动和面程序。

6：面团揉至完全能拉出比较薄的膜，可以收圆，进行发酵。

7：发酵至2倍大后，取出排气收圆。

8：分为18份。盖上保鲜膜，醒20分钟。

9：再次排气，搓圆。层叠式摆为树的样子。

10：进烤箱二次发酵为1.5倍大。涮蛋液。

11：烤箱预热175度，烤8至10分钟即可。

12：撒上糖粉，漂亮吧。

小窍门

1、后放酵母和黄油，醒半小时后的面团容易揉出膜，也可以按面包机使用程序来做。2、烤箱温度以自家烤为准。3、牛奶量按面粉吸收程度来添加减。

圣诞树面包

主料

高筋面粉200克；细砂糖40克；盐2.5克；蛋液40克；牛奶60克；酵母2.5克；黄油20克；

辅料

表面蛋液适量；

圣诞树面包的做法步骤

1：将除黄油外的材料混合好，揉成光滑的面团，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段，发酵至2倍大，

2：揉出气泡，松弛十五分钟。

3：将面团分成五份，一份比一份小，没有用称哈，也可以用称来分。

4：分好后松弛片刻，将其中一个按圆按扁。

5：从中间画一条直线，切开，最上端不要切断，分成图中的样子。

6：将其中一半分成三等份的等腰形状，另一边也是如此，靠圆边的那端保持不断开，如图。

7：把各边的三份都向上移，围成一个圆形。

8：接口按住粘好。

9：依次将其他三个也做好，最后一个小面团按扁按圆后切出一个五角形，也可以用五角型的模具按出来。

10：都准备好后放上烤盘，烤盘铺油纸或锡纸油布之类，我是涂了黄油。

11：放入烤箱中二次发酵，大约40分钟。

12：取出后涂一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火，烤10分钟即可，放凉后摆好造型可以筛一些糖粉上去

圣诞树

主料

西兰花适量；土豆适量；草莓适量；

辅料

沙拉适量；

圣诞树的做法步骤

1：煮熟土豆

2：捣烂成土豆泥

3：将土豆泥堆成锥形

4：将西兰花过热水

5：将西兰花插入土豆泥中

6：将西兰花插入土豆泥中

7：插满，圣诞树即可

8：放上草莓装饰，再配一点儿沙拉~~实话说，我是真的不喜欢丘比的沙拉酱~~早点儿用完吧~~

圣诞老人和圣诞树

主料

米饭适量；

辅料

南瓜适量；生姜适量；番茄适量；海苔适量；

圣诞老人和圣诞树的做法步骤

1：准备好所以才来后，南瓜切成厚点的片

2：切成这样的长方形

3：准备好米饭，做成凹形又偏宽U形的米饭图案

4：准备衣柜小碗，加点番茄酱，把握好比例哦，一点点的加，粉粉的就行

5：搅拌好后，带上一次性手套，这样米饭不会粘手，捏成没有角的长方形

6：按照图片拼起来

7：再用白米饭做个长饭团，按图拼起来

8：按照刚才的做法，添加的番茄酱再多点，颜色重点，因为这个是要做鼻子的，要显得突出，有立体感

9：把鼻子放上去

10：在做一个三角形的饭团，拼接起来

11：下面来准备配料，按图做成形

12：生姜切成块和片，条

13：所有的材料

14：按照图片把材料装饰上去

15：另找一个饭盒，把白米饭薄薄平铺底部，轻轻按压

16：把材料拼上去，一棵圣诞树诞生了

17：海苔剪的丝按照图片拼在南瓜块上

18：拼接开始

19：再接再厉

20：完成

21：漂亮吧？

22：装在一起，好棒吧

小窍门

不要着急，慢慢来，会越来越像

圣诞树沙拉

主料

丘比沙拉汁一袋；沙拉酱适量；西兰花一朵；圣女果适量；黄甜椒适量；

圣诞树沙拉的做法步骤

1：备好材料，西兰花清洗后拆小朵，根不要扔，一切两半后切连刀片。

2：开水焯烫一下。焯烫时加少许油和盐，以使颜色翠绿。

3：焯烫好的西兰花捞出。

4：天冷我没有过凉水，稍微晾凉后直接用姜味沙拉汁拌均匀。

5：把拌好的西兰花在盘中摆出圣诞树的形状，西兰花的根做树干。

6：再把圣女果切两半摆水，黄甜椒切小丁放几粒。

7：周边用圣女果围边。

8：最后用沙拉酱拉网装饰。

9：照虎画的猫就画好了，哈哈。