黄瓜炒肉

主料

黄瓜一根；猪头肉适量；

辅料

葱少许；食用油少许；食用盐少许；生抽少许；蚝油少许；

黄瓜炒肉的做法步骤

1：黄瓜、猪头肉切片，葱切丝备用。

2：锅中热油放入葱炒香。

3：放入黄瓜、猪头肉煸炒。

4：放入生抽、蚝油、盐翻炒。

5：出锅，装盘。

黄瓜炒蛋

主料

黄瓜1条；鸡蛋1个；

辅料

盐1勺；味精1勺；

黄瓜炒蛋的做法步骤

1：黄瓜炒蛋

2：准备食材，黄瓜切片

3：油入锅烧热

4：鸡蛋打成蛋花，起锅

5：倒入少许油加热，倒入黄瓜加盐翻炒

6：倒入蛋花继续翻炒

7：加入味精就出锅了

黄瓜丁炒黄豆

主料

黄瓜1个；黄豆嘴300克；

辅料

葱1段；盐1勺；酱油1勺；

黄瓜丁炒黄豆的做法步骤

1：黄豆嘴洗干净

2：黄瓜切丁

3：切点葱花

4：锅中热油爆香葱花

5：放入豆嘴儿快速翻炒

6：加点酱油和水炒一会，黄豆不好熟，炒个四五分钟吧

7：加盐和黄瓜丁翻炒一分钟即可

清炒黄瓜

主料

黄瓜2棵；

辅料

大蒜头2个；干辣椒2个；白醋1勺；

清炒黄瓜的做法步骤

1：黄瓜清洗去皮

2：切成两段后再从中间切开

3：用小勺挖出黄瓜籽，漏拍了一张图，下一步是把黄瓜切成0.5厘米的小段

4：切蒜瓣，干辣椒段备用

5：锅中放少许油，蒜瓣干辣椒炒香

6：加入黄瓜小段翻炒两下后立即加入一勺白醋，这样黄瓜爽口，断生后加入盐，鸡精调味即可

黄瓜炒蛋

主料

鸡蛋3枚；黄瓜2根；

辅料

虾米适量；玉米油适量；豆泡100g；

调料

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

黄瓜炒蛋的做法步骤

1：锅热倒油。

2：加蛋液。

3：鸡蛋盛出备用。

4：锅内加底油。

5：加虾皮爆香。

6：加黄瓜片炒至微软。

7：加入豆泡。

8：加入鸡蛋。

9：加小半碗清水、盐、鸡精调味。

10：装盘。

11：一起吃饭吧！

小窍门

豆泡切开更加入味。鸡蛋、豆腐加入小虾皮秋季补钙佳品。

清炒黄瓜

主料

黄瓜2个；

辅料

盐5克；茶油10克；大蒜3个；

清炒黄瓜的做法步骤

1：黄瓜，切成条

2：热锅，放入少许油，放入大蒜，煸炒

3：入黄瓜，翻炒

4：加入少许盐，翻炒

5：看黄瓜有点变色，就好出锅了，不要太熟

6：吃起来，还有点脆脆的，很清口

小窍门

黄瓜不要炒太熟

炒小黄瓜

主料

小黄瓜500g；

辅料

蒜米2颗；小辣椒2个；盐1勺；蚝油2勺；鸡精1g；花生油1匙；

炒小黄瓜的做法步骤

1：油热放蒜米和小辣椒爆香。

2：放入切好的小黄瓜。

3：不断翻炒，炒一分钟左右，放入2勺蚝油。

4：放入蚝油翻炒均匀，成这样子，出锅。

5：装盘，完成。

小窍门

小黄瓜是市场上面买回来，人家腌制过的，不是新鲜的小黄瓜哦！

蛋炒黄瓜

主料

黄瓜1条；鸡蛋2个；

辅料

剁椒1匙；盐5克；鸡精1勺；油200ml；醋1勺；

蛋炒黄瓜的做法步骤

1：黄瓜切小块汆烫备用，鸡蛋打散

2：起锅入油烧热，放鸡蛋滑熟，加入剁椒、黄瓜、盐、鸡精稍炒

3：加醋，淋明油起锅即可

黄瓜炒肉

主料

黄瓜1根；瘦肉1块；

辅料

姜1小块；蒜2瓣；

配料

生抽适量；老抽适量；料酒适量；白糖适量；醋适量；盐适量；味精适量；食用油适量；地瓜粉适量；

黄瓜炒肉的做法步骤

1：黄瓜洗净切片

2：姜切片蒜切碎

3：瘦肉切好用少许老抽生抽料酒糖醋抓匀入味

4：再放少许地瓜粉抓匀

5：热锅放少许食用油放姜片爆香

6：把肉放下去炒熟盛起

7：锅里再次放油把黄瓜片放进去翻炒一会调入少许盐味精

8：把肉倒进去撒蒜碎炒匀即可

炒黄瓜钱

主料

黄瓜两根；

辅料

辣椒3个；盐3克；食用油5克；花椒10粒；

炒黄瓜钱的做法步骤

1：黄瓜洗净，切片儿

2：把黄瓜放到碗里，放盐淹２０分钟杀水

3：２０分钟后把黄瓜控水备用

4：锅里放油，把花椒辣椒煸香，下黄瓜爆炒

5：炒至两分钟后出锅，装盘