牛肉牛排酱炒意面

主料

意大利面一小缕；牛肉120克；黑胡椒牛排酱1小袋（30克）；

辅料

西红柿1个；红洋葱少半个；亚麻籽油少许；植物油少许；盐适量；料酒少许；胡椒粉少许；

牛肉牛排酱炒意面的做法步骤

1：备好食材

2：西红柿切块，洋葱切丝，牛肉切小粒

3：牛肉粒里加入洋葱碎、料酒、胡椒粉拌匀，腌几分钟

4：锅内入少许植物油，放入1/3的洋葱丝用小火炒出香味（这个时候另起锅烧开水煮意面）

5：加入牛肉粒炒散

6：放入黑胡椒牛排酱

7：放入西红柿和剩下的2/3洋葱丝炒匀

8：西红柿变软、汤汁有点稠，加入适量盐，喜欢黑胡椒味道浓郁的可再加些黑胡椒碎

9：水开后煮意面，大概煮8-12分钟，意面无硬芯即可关火

10：捞出意面，用少许亚麻籽油（或橄榄油）拌匀

11：根据个人喜好，倒入锅里翻拌均匀或直接装盘，上边浇上炒好的酱料都可以

12：非常的可口美味

13：特别的营养又快手

小窍门

1牛肉切小粒爱熟还好吃2以上食材是2人份

牛肉炒面

主料

青菜适量；胡萝卜适量；大蒜头两瓣；挂面适量；鸡蛋1个；卤牛肉适量；

辅料

料酒适量；香葱适量；

牛肉炒面的做法步骤

1：准备材料：胡萝卜切丝、大蒜头剁成末、青菜香葱洗净、自制卤牛肉切片（也可用鲜牛肉或五花肉。个人建议挂面选择细圆形的比较好。）

2：锅里倒入适量的清水煮沸后放入挂面。

3：煮到7-8成熟时捞出用凉水冲洗几次。

4：沥干后倒入少许的油搅拌均匀备用。（倒入油是防止面条粘在一起）

5：锅里倒适量的油，鸡蛋打散加少许料酒。

6：倒入锅中

7：搅碎盛出备用。

8：锅里倒入适量的油

9：放入蒜末炒香

10：放入牛肉和胡萝卜翻炒

11：倒入料酒和美味鲜酱油翻炒

12：放入青菜的杆翻炒片刻（青菜叶子先不要放入因为叶子很容易熟）

13：倒入面条翻炒

14：放入青菜叶子翻炒

15：炒熟为止

16：倒入鸡蛋翻拌均匀

17：最后撒上葱花出锅

18：成品

19：成品

20：成品

21：成品

22：成品

小窍门

整个过程没有放盐和味精！因为酱油是咸鲜的所以这些都不要放。

黑椒牛肉炒面

主料

牛肉200g；西红柿半个；洋葱少量；蒜苔少量；黑木耳适量；

辅料

盐适量；黑胡椒适量；红酒少量；

黑椒牛肉炒面的做法步骤

1：准备炒菜用料，牛肉用黑胡椒粉，红酒腌制15分钟左右

2：先爆炒牛肉，炒其变色，倒出来

3：再炒葱头，黑木耳，蒜苔，加入生抽，耗油

4：最后再把牛肉放进去，爆炒

5：炒菜的过程，煮面

6：最后把面捞入到炒锅中

7：放入少许味精，提鲜，关火

8：好了，香喷喷的面就可以开动了

小窍门

牛肉一定要腌制去除腥味；全过程一定要爆炒，这样才香

咖喱牛肉炒面

主料

牛肉100g；意面200g；洋葱30g；

辅料

精盐1/2匙；胡椒粉1匙；料酒1/2勺；橄榄油适量；咖喱粉2匙；

咖喱牛肉炒面的做法步骤

1：牛肉切薄片，加精盐、胡椒粉和料酒拌匀腌10分钟。

2：清水煮开，加适量精盐和几滴橄榄油，下意面煮十分钟捞起沥水。

3：洋葱切片。

4：热锅注油，炒香洋葱。

5：倒牛肉迅速滑炒。

6：加咖喱粉，翻炒至牛肉变色。

7：最后倒意面翻炒均匀即可。

牛肉炒面

主料

面条500克；牛肉150克；

辅料

洋葱1个；胡萝卜1个；蒜苗5棵；

牛肉炒面的做法步骤

1：炒面一定要买这种圆的面条，先放在水里面煮5分钟，不能煮太烂，否则就没有嚼劲了。然后将面条放到凉开水中过凉，再加入油拌匀，这样就不会粘在一起

2：萝卜洋葱切丝，蒜苗切碎

3：牛肉切丝加盐，生抽、淀粉抓匀腌制一会

4：热锅热油炒牛肉，变色后盛出

5：接着炒胡萝卜

6：然后放入面条一起炒

7：应该是用筷子和铲子捞

8：再次放入牛肉翻炒

9：最后放洋葱和蒜，加盐、胡椒粉、少许老抽、少许醋

10：出锅

牛肉炒面

主料

牛肉适量；面适量；

牛肉炒面的做法步骤

1：先把牛肉逆纹路切片

2：腌制

3：放油，盐，糖，姜，料酒

4：却配菜备用

5：煮面

6：将煮好的面过冷水

7：爆蒜葱

8：放牛肉炒8成熟

9：放配菜

10：就OK了

青椒牛肉炒面

主料

牛肉丝20g；鲜面条50g；

辅料

木耳1勺；青红椒丝10g；

青椒牛肉炒面的做法步骤

1：先煮面，顺便煮点儿青菜叶配汤喝。

2：平底锅里两勺油，油热后，倒入牛肉丝翻炒变色，再倒入青椒丝和木耳翻炒均匀，加入适量盐。

3：加入煮好的面条在平底锅里翻炒，倒入一勺生抽提味即可出锅。

4：出锅。

包菜牛肉炒面

主料

面粉200克；清水70克；包菜半个；卤牛肉一块；

辅料

植物油30克；酱油适量；盐适量；葱花少许；

包菜牛肉炒面的做法步骤

1：按面条机的配比建议准备好一杯面粉200克

2：面粉倒入面条机桶内

3：70克清水准备好，入量杯中

4：接通电源，盖上盖子，启动“筋道面条”程序，让面粉转动起来

5：将量杯插在水槽上，水自动滴入面桶内

6：筋道貌美的细面条新鲜出“炉”啦

7：看，整齐的面条，看着就好有食欲

8：面条入开水锅中，煮熟即可关火，出锅

9：过凉水，防粘连，沥干水备用

10：包菜半个，韭菜数根，清洗干净

11：包菜切细丝

12：韭菜切寸段

13：自制的卤牛肉切成宽条

14：热锅凉油，葱花煸炒出香味

15：倒入包菜，翻炒两分钟

16：根据口味调入酱油、盐

17：将牛肉条、韭菜段入锅中，翻炒均匀

18：将煮熟过凉水的面条入锅中，翻拌均匀

19：有滋有味、筋道爽口的自制炒面新鲜装盘

20：长长的面条口感滋润滑爽，而且还筋道入味

小窍门

按照面条机的配比要求做出的面条滋润、筋道、滑爽，而且方便，此为2-3人食用量；面条一定要过凉水，否则热面条容易粘连；炒面的食材可根据个人口味进行调整替换。

牛肉炒面

主料

熟牛肉100克；拉面150克；

辅料

洋葱30克；西红柿2个；芹菜2、3根；

配料

番茄酱1汤匙；蚝油半汤匙；生抽半汤匙；盐1茶匙；糖1.5茶匙；鸡精少许；

牛肉炒面的做法步骤

1：将生面条入开水锅煮开后捞起，过凉水，沥干水分后加熟油拌匀，防止粘连

2：将所有配菜改刀，洋葱切丝，芹菜切寸段，牛肉切薄片，西红柿切块

3：锅热后放少许油，下入洋葱丝炒出香味后，放入芹菜煸炒

4：接着放入西红柿

5：将切好的熟牛肉一起放去，翻炒至西红柿变软出汤汁

6：加蚝油、生抽、盐调味

7：最后放入番茄酱，并加少许鸡精和白糖

8：翻炒均匀后即可盛盘

小窍门

1、面条不要煮的过熟软，锅开后就立即捞起2、煮好的面条一定要过凉水，并沥干加熟油拌匀，这一步可以很好的防止面条粘连

干煸牛肉炒面

主料

面粉400克；牛肉100克；芹菜1棵；西红柿1个；青椒2个；干辣椒6个；

辅料

生抽2勺；老抽1勺；盐1勺；花椒1勺；姜蒜1克；

干煸牛肉炒面的做法步骤

1：需要的原材料，图片上忘记拍到盐。

2：凉水和面，自己和面吃起来更劲道！

3：和好面以后让面在容器里软化一会，这是就可以洗菜切菜。

4：擀面

5：擀面同时，煮锅烧水准备煮面。

6：面煮好以后过凉水，待用。

7：炒锅放油，七成热放入牛肉翻炒，炒干肉里水分，依次加入花椒、姜蒜，干辣椒，继续翻炒，肉丝发黄加入老抽；再依次放入芹菜，辣椒，西红柿、生抽，要不断翻炒三分钟。

8：要不断翻炒三分钟放入待用面一起大火炒，根据个人口味加入食盐。

小窍门

面不能擀的太薄