糖醋萝卜

主料

白萝卜半个；白糖100ml；香醋100ml；纯净水100ml；

辅料

盐1小匙；小米椒2个；

糖醋萝卜的做法步骤

1：洗净的萝卜切成4瓣。

2：切成2、3mm的薄片。

3：小米椒切圈。

4：纯净水和白糖、醋、盐放入锅中煮开。因为有白糖，煮的时候搅拌一下。放凉备用。

5：倒入萝卜中。

6：中间翻拌一次，放入冰箱中，浸泡一夜入味即可。

小窍门

根据自己泡萝卜多少调整材料用量，白糖和醋大约1:1（体积比）。液体能到萝卜一半就差不多，因为萝卜还会出很多水，可以没过来。小米椒的用量可以根据自己的喜好添减。

冰糖萝卜丝

主料

萝卜1棵；

辅料

食用盐2克；醋适量；冰糖50克；

冰糖萝卜丝的做法步骤

1：萝卜去皮，洗净。

2：切成薄片，越薄越好

3：之后，在切丝。练练刀功

4：放入碗里，加入一把冰糖

5：放在一旁静侯，等待3小时以上，让萝卜充分吸收冰糖汁水

6：萝卜均匀吸收后加入食用盐和醋调味即可

7：做好啦

8：必备小菜

冰糖陈醋萝卜

主料

白萝卜一个；

辅料

蒜粒适量；辣椒适量；

配料

盐适量；陈醋适量；生抽适量；冰糖适量；

冰糖陈醋萝卜的做法步骤

1：准备一个白萝卜洗净

2：将萝卜切片

3：加入少许的盐腌上一会

4：腌上十多分钟后，将腌制出来的水份倒掉，再用清水洗一遍。沥干水份待用。

5：将蒜粒拍碎，这样容易出味。辣椒切碎。待用

6：将沥干水份的萝卜，装进密封的保鲜盒中。依次加入切好的蒜粒和辣椒。铺上一层冰糖。

7：加入适量陈醋和生抽酱油，盖上密封盖，置于冰箱冷藏一天。

8：经过一天的腌制，萝卜完全入味了。

9：浓浓的陈醋香，萝卜酸脆可以，很开味哦。

糖醋萝卜

主料

白萝卜200g；胡萝卜100g；酸菜50g；

辅料

红辣椒适量；盐2匙；糖20g；醋2勺；

糖醋萝卜的做法步骤

1：准备两种萝卜、酸菜、辣椒。这些食材其实只用了不到一半。

2：萝卜、酸菜切丝、辣椒切粒。

3：萝卜丝放入大碗中，放两匙盐，拌匀，腌制30分钟。

4：把杀出的水份倒掉，并攥干。

5：把酸菜和辣椒放入萝卜丝内。

6：放入醋和糖。

7：拌匀，腌制半天后就可以享用了。

8：成品，酸酸甜甜，带微辣，非常可口开胃。

水萝卜冰糖银耳羹

主料

水萝卜3个；银耳30g；

辅料

冰糖70g；枸杞子适量；

水萝卜冰糖银耳羹的做法步骤

1：银耳泡发摘洗干净

2：小水萝卜洗净切片

3：冰糖可以使用大块滴

4：砂锅加入适量的水，加入银耳大火烧开，小火慢炖半小时以上

5：加入水萝卜和冰糖，煮10分钟

6：加入枸杞子煮3-5分钟

7：OK！

8：放上一个水萝卜叶，好漂亮的颜色吧。

小窍门

食材比例没什么具体要求，喜欢的就多放点。

白萝卜冰糖茶

主料

白萝卜一个；

辅料

冰糖8g；纯净水适量；

白萝卜冰糖茶的做法步骤

1：自家种的白萝卜洗净备用。

2：冰糖备用。

3：白萝卜削皮，擦丝，淖一下，捞出。

4：白萝卜水放入冰糖即可，如图所示。

5：盛入碗中。

6：原汁原味。

糖醋萝卜

主料

白萝卜一个；

辅料

盐适量；糖适量；白醋适量；小米辣适量；

糖醋萝卜的做法步骤

1：白萝卜切薄片，加一勺盐，抓拌均匀，腌制半小时，去掉辛辣味。

2：腌制后，把水倒掉。

3：预备三勺白糖。

4：加入四勺白醋，搅拌至糖融化。

5：把白萝卜片放入糖醋水里，腌制半小时以上入味。

6：喜欢吃辣的，可以加点小米椒。

7：我放进冰箱，更适合夏天，酸酸甜甜的。

菠萝炖冰糖

主料

菠萝250克；白砂糖100克；冰糖200克；柠檬1个；

辅料

蜂蜜适量（可以不放）；

菠萝炖冰糖的做法步骤

1：菠萝中间的心去掉，菠萝切碎

2：柠檬盐水洗净切片去籽，柠檬片放在最底层，再铺上冰糖

3：菠萝铺在冰糖上面

4：最后白砂糖倒入

5：大火一小时，小火两小时出锅后放入煮锅煮掉水份

6：完成！放冷后装入玻璃罐

糖醋萝卜

主料

心里美萝卜1个；

辅料

盐适量；白糖适量；白醋适量；

糖醋萝卜的做法步骤

1：心里美萝卜一个

2：去皮，从中间切开，切成薄片

3：加入白糖，盐，白醋

4：拌匀，腌制15分钟

5：成品图

6：成品图

7：成品图

小窍门

皮也可以不去掉，我是为了摆盘好看把皮去掉了！

胡萝卜糖

主料

胡萝卜适量；冰糖适量；

辅料

油适量；

胡萝卜糖的做法步骤

1：胡萝卜洗净切片，稍微厚点。

2：锅烧热放少许油炒胡萝卜

3：锅内加点水，然后放冰糖（量可以自己定）炒至融化。

4：再继续炒干为止。