鲜虾沙拉

主料

虾仁5个；圆生菜适量；小西红柿适量；鸡蛋1个；黄瓜半个；

辅料

沙拉酱适量；

鲜虾沙拉的做法步骤

1：准备好材料

2：虾仁去虾线煮熟

3：黄瓜切薄片，小西红柿对半切开，圆生菜撕成适当大小

4：鸡蛋煮熟，放在菜上面，我煮的鸡蛋是带糖心的

5：把虾仁放到盘子里

6：把沙拉酱挤到上面，吃的时候拌匀即可

炸鸡沙拉~

主料

鸡脯肉400g；黄瓜半个；盐适量；生姜粉适量；面粉适量；酱油适量；

辅料

西红柿1个；生菜200g；胡椒粉适量；五香粉适量；淀粉适量；千岛酱适量；

炸鸡沙拉的做法步骤

1：先将蔬菜洗净备用

2：将西红柿，黄瓜切片，生菜切断

3：将鸡脯肉切块（大小可以自己定~）放入盐，酱油。胡椒粉，生姜粉，五香粉，用手抓均匀，再放入淀粉少许（这一步很关键哦）腌十分钟，再放入一个鸡蛋，抓匀。

4：把鸡块放入装有面粉的盆里，来回晃，让鸡块均匀的沾上面粉，省时省力~

5：油温六成热的时候放入鸡块炸，鸡块可以浮起来为标准~炸6分钟左右

6：用大碗装好蔬菜，拌入千岛酱

7：最后放入鸡块就可以啦^_^

小窍门

腌制鸡块时放入淀粉，再放鸡蛋，这样炸出来的鸡块，面粉外壳不会在炸的过程中脱落。

虾球沙拉

主料

大虾适量；西葫芦适量；

辅料

沙拉酱适量；

调料

味淋极少量

盐极少量

乌冬汁/酱油极少量

虾球沙拉的做法步骤

1：大虾去壳去头留尾，用极少量味淋，乌冬汁，盐腌制十五分钟。

2：用吸油纸吸干水分，撒面粉，在盘子里左右摇晃均匀裹粉。

3：西葫芦也一样，左右摇晃，均匀裹粉。

4：薄薄沾上一层粉。

5：放锅里煎熟。

6：挤上沙拉酱。

小窍门

喜欢凉拌的朋友把西葫芦换成青瓜就行，青瓜不用煮的。

虾球沙拉

主料

虾仁适量；

辅料

蛋黄一个；淀粉适量；

调料

柠檬汁适量

胡椒粉适量

盐适量

沙拉酱适量

虾球沙拉的做法步骤

1：虾仁加入一个蛋黄，柠檬汁，胡椒粉，盐拌匀腌制10分钟。

2：裹上淀粉。

3：下锅小火慢炸。

4：炸至金黄捞出控油。

5：碗里加入沙拉酱，倒入虾仁拌匀。

6：装盘即可。

炸蘑菇沙拉

主料

口蘑适量；

辅料

鸡蛋适量；面包糠适量；生粉适量；

配料

蛋黄沙拉酱适量；盐适量；

炸蘑菇沙拉的做法步骤

1：口蘑洗净，沥干；取蛋清加少许盐打散待用。

2：口蘑先裹上一层生粉，再均匀的裹上一层蛋液。

3：随后裹上面包糠。

4：油温六七热时，放入口蘑炸至金黄捞出。

5：装盘，蘸食沙拉酱。

鲜虾沙拉

主料

虾仁16个；黄瓜1个；水萝卜3个；圣女果6个；

调料

冠利蜂蜜芥末沙拉酱2大勺

料酒1勺

盐1克

白胡椒粉1克

植物油少许

鲜虾沙拉的做法步骤

1：准备材料，虾已去皮去头踢掉虾线。

2：虾仁用料酒、盐、白胡椒粉，腌制十分钟左右。

3：苦菊洗净沥水，黄瓜洗净刮出薄片，水萝卜洗净切薄片，余下一半做成花朵，圣女果洗净对半切开。

4：用2个白盘子，先把蔬菜摆放在盘子里，造型随个人喜好哈，我就凹了个造型。

5：起锅，锅里倒少许的植物油，放入虾仁煎至完全变色后即可取出。

6：把煎好的虾仁摆放在蔬菜上，吃的时候淋酱汁。

7：好看又低脂低卡的鲜虾沙拉就做好了，要减脂的宝宝们做起来吧！

小窍门

没有苦菊可以用芝麻菜、生菜等等。虾仁煎的时间不要长，2面变红色就可以，煎时间长了虾仁会变干。

炸鸡沙拉

主料

鸡脯肉3000g；球形包菜200g；小番茄三个；

辅料

盐少许；沙拉酱30g；黑胡椒粉少许；糖适量；胡椒粉适量；料酒适量；鸡蛋清半个；新奥尔良烤肉料适量；面包屑适量；

炸鸡沙拉的做法步骤

1：鸡脯肉用盐水洗干净待用

2：取一半鸡肉剁碎，放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉、半个鸡蛋清搅打均匀上劲。手上摸点水或油，把鸡肉泥弄成鸡块那么大，放入蛋液里面滚滚裹上炸鸡粉

3：鸡肉切成小丁，放入新奥尔良烤肉料、盐腌制入味。再放入蛋液，抓均拌匀。把鸡肉放入面包屑中，摇晃盛器，让鸡肉快速均匀的裹上面包屑

4：将裹好炸鸡粉的鸡块放入空气炸锅，炸制金黄

5：鸡肉依次都裹好面包屑，将鸡肉放入7成热的油锅中炸制

6：球形包菜切成细丝，加入一点盐和黑胡椒粉、沙拉酱搅拌均匀

7：把炸好的炸鸡放在包菜丝上，放上切好的小番茄

8：挤上沙拉酱，就可以开吃了

9：加了生菜沙拉和小番茄的炸鸡，怎么吃也不油腻

小窍门

鸡块是肉泥加蛋清所以放空气炸锅，这样炸出来不柴很好吃！鸡米花不能用空气炸锅会影响口，必须用炸制的方法，才会酥脆。球形包菜也是一种包菜,比生菜薄,有甜味,也是包菜形状的,但是是嫩绿色的

沙拉开背虾

主料

基围虾10只；丘比沙拉酱适量；面包糠适量；

辅料

鸡蛋1个(蛋液用）；

沙拉开背虾的做法步骤

1：准备好原料。

2：剥去虾头和壳，留下最后一节和尾巴。

3：用剪刀剪开虾背，把虾背分成两边，不要剪断，去除泥肠。

4：放少许胡椒粉和盐轻轻抓匀腌几分钟。

5：坐油锅，把虾放在打散的蛋液里沾上蛋液。

6：再放在面包糠里裹上面包糠。

7：油烧到7成热时放入，炸至表面金黄捞出。

8：放在吸油纸上把油吸掉一些。

9：盘里垫上生菜叶，把炸好的虾放上去。

10：把丘比沙拉酱挤进裱花袋，在裱花袋上剪一个小口，把沙拉酱均匀地挤在虾上即可。

炸鸡块沙拉

主料

鸡腿肉一枚；蒜一瓣；生姜1/2片；料理酒15ML；淡色酱油15ML；淀粉30G；

辅料

沙拉酱40G；番茄酱10G；炼乳5G；新鲜生菜适量；小西红柿适量；

炸鸡块沙拉的做法步骤

1：鸡腿去骨,切断里面的筋后切小块备用.鸡肉里放上切碎的蒜，姜末,料理酒,酱油和淀粉.混合均匀后腌15分钟备用.

2：沙拉酱，番茄酱与炼乳放在一起.

3：混合均匀备用.

4：锅内放少许油,将鸡肉煎至外焦里嫩。（当然也可以用油炸,少油煎可以使鸡肉少吸取油份,吃起来更健康哦。）

5：煎好的鸡块稍微放凉后,与混合好的沙拉酱汁放在一起.混合均匀。

6：生菜切丝,将裹满沙拉酱汁的鸡块摆在上面，点缀上西红柿，完成!

虾仁沙拉

主料

红虾仁适量；

辅料

黄瓜适量；小番茄适量；

配料

盐适量；料酒适量；生粉适量；白糖适量；白醋适量；油适量；沙拉汁适量；

虾仁沙拉的做法步骤

1：将虾仁解冻后用盐、料酒腌制几分钟

2：再用生粉上浆

3：起油锅，放虾仁在油里炸熟

4：倒出沙拉汁

5：加点白糖和白醋调匀

6：将炸好的虾仁和小番茄加入拌匀

7：黄瓜刨片摆盘

8：将虾仁沙拉倒在上面即可