凉拌时蔬

主料

黄瓜适量；豆腐皮适量；金针菇适量；胡萝卜适量；洋葱适量；青椒适量；香菜适量；蒜适量；

辅料

海鲜酱油适量；白糖适量；白醋适量；香油适量；辣椒油适量；盐适量；

凉拌时蔬的做法步骤

1：取一大点的碗，先将黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、洋葱、青椒切成丝放入碗里。

2：再将金针菇洗静，用水焯一下，放入碗里，加香菜末和蒜末。

3：再加入海鲜酱油、白醋、白糖、盐、香油少许，拌均即可。

4：能吃辣的可以再加点辣椒油会更有味道！1OK!成品！

炒时蔬

主料

西兰花一小颗；香菇6个；胡萝卜1个；

辅料

盐少许；鸡精少许；蒜泥少许；

炒时蔬的做法步骤

1：西兰花，香菇用淡盐水泡10分钟，胡萝卜切片备用。

2：水烧开，加入食材焯水。

3：捞起来洗干净，蒜泥切好备用。

4：热锅冷油，煸香蒜末，下食材翻炒，加盐鸡精调味。

5：出锅。

时蔬汤

主料

丝瓜2根；白玉菇80克；玉米1根；千页豆腐1包；

辅料

盐6克；鸡精2克；油10克；

时蔬汤的做法步骤

1：材料准备好。

2：所有材料清洗干净切好。

3：生活元素的蒸煮锅插电通电，锅里倒入油。

4：包饺子余下的馅加入生活元素锅里炒散。

5：然后入丝瓜。

6：不停的翻炒。

7：在加入清水。

8：生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

9：水开后加入盐。

10：在加入白玉菇及玉米。

11：生活元素锅盖上盖子调大火煮开。

12：煮至玉米熟加入豆腐煮。

13：出锅前加入鸡精调味。

14：成品。

小窍门

可以出锅了，生活元素蒸锅特别方便的一口锅，操作也方便。

烤时蔬

主料

孢子甘蓝15个；杏鲍菇2个；土豆1个；胡萝卜1个；

辅料

蒜3块；橄榄油3勺；盐1茶匙；黑胡椒1茶匙；柠檬汁1茶匙；

烤时蔬的做法步骤

1：首先把蔬菜切块切片。我用的是孢子甘蓝，杏鲍菇，土豆，和胡萝卜。

2：蒜切小块。

3：大碗里把蔬菜都倒进去，加入橄榄油，蒜，盐，黑胡椒，和几滴柠檬汁。

4：把蔬菜放烤盘里，尽量都铺匀。

5：烤箱预热375华氏度，把烤盘放进去。

6：大概十五分钟的时候打开烤箱把蔬菜翻一翻。

7：再烤个十五分钟应该就全好了。刚从烤箱里拿出来好香啊！

小窍门

柠檬汁是可有可无的，喜欢的话加几滴就好，千万不要加太多。如果喜欢的话加些孜然粒调味也很好吃哦

山药时蔬

主料

山药1段；

辅料

辣椒适量；荷兰豆适量；盐适量；鸡精适量；

山药时蔬的做法步骤

1：准备好材料

2：山药切成片在水里泡几分钟防止变黑

3：炒锅加入适量有倒入山药翻炒

4：两分钟后加入荷兰豆和辣椒

5：加点盐继续翻炒

6：最后出锅之前加点鸡精

7：成品，清清爽爽颜色鲜亮，口感脆嫩

杂蔬炒山药

主料

山药150克；木耳20克；尖椒1个；胡萝卜15克；

辅料

盐1小勺；橄榄油1勺；葱花5克；白醋1勺；胡椒粉2.5克；

杂蔬炒山药的做法步骤

1：准备尖椒，胡萝卜和葱花

2：木耳提前泡好，山药去皮切片泡在（清水里面加白醋，怕山药氧化变黑）

3：锅里做水，水开下山药，木耳，尖椒和胡萝卜焯水，不要焯时间长，烫一下就捞出。

4：捞出控干水备用

5：锅里加橄榄油

6：六成油温，下入备用的食材翻炒，加盐和胡椒粉

7：关火前撒葱花。

小窍门

山药去皮之前要在手上抹点醋，避免手发痒。

时蔬界的经典黑白配，山药炒木耳

主料

铁棍山药一段；黑木耳（泡好）适量；

辅料

胡萝卜一截；

调料

蔬之鲜调味料适量

原味鲜酱油1勺

鲜鸡汁1勺

山药炒木耳的做法步骤

1：主要食材如图所示示意，山药、木耳、胡萝卜等。

2：将山药切片、木耳泡发洗净撕成小块、胡萝卜为点缀配菜，同样也是切片。

3：锅烧热水，将山药片提前汆烫一下，去除粘液。

4：锅烧热油，加入蒜瓣爆炒出香味。

5：加入胡萝卜片翻炒。

6：而后加入山药片。

7：加入木耳，然后小火翻炒均匀。

8：用鲜鸡汁来调味增加鲜美。

9：蔬之鲜来引出更多的蔬菜香气。

10：最后来些原味鲜酱油，加些酱香咸味。

11：最后转中火翻炒均匀，即可出锅。

12：鲜美的山药炒木耳就完成啦~

山药鲜蔬汤

主料

番茄1个；黄豆芽1把；红枣6个；香菇2朵；木耳4朵；玉米1根；山药1段；胡萝卜1段；

辅料

葱1根；盐适量；油适量；

山药鲜蔬汤的做法步骤

1：准备好材料；

2：香菇切块；锅中加水4碗，放入黄豆芽、红枣和香菇小火煮30分钟；

3：玉米切段；木耳撕小朵，胡萝卜去皮切小块；

4：山药去皮切块；番茄在开水汆烫去皮切块，葱切段；

5：捞出豆芽、红枣和香菇，下胡萝卜、玉米、黑木耳煮5分钟；

6：再下番茄和山药，煮5分钟至熟，撒上葱段，加盐油调味即可。

炒时蔬

主料

红萝卜适量；黑木耳适量；大白菜梗适量；

辅料

蒜头适量；

调料

食用油适量

盐适量

鸡精适量

炒时蔬的做法步骤

1：准备食材。

2：水烧开，先倒胡萝卜焯水2分钟，再倒黑木耳煮1分钟，捞出。

3：洗净。

4：油烧热，炸蒜头。

5：再倒入白菜梗炒断生。

6：倒入萝卜，黑木耳，翻炒，加入盐，鸡精调味。

7：出锅。

8：撒上小葱点缀。

清炒时蔬

主料

西蓝花300g；

辅料

木耳100g；胡萝卜半根；

调料

盐3g

十三香2g

酱油5g

蔬之鲜2g

淀粉1勺

油适量

清炒时蔬的做法步骤

1：西蓝花从根切掰开防止切散。

2：锅中水烧开加入几滴食用油会使蔬菜颜色翠绿。

3：西蓝花和木耳一起下锅烫2分钟。

4：另起锅烧油先把胡萝卜炒软。

5：加入木耳和西蓝花以及各种调料。

6：炒匀后开大火加入水淀粉（淀粉:水=1:1）。

7：摆盘开吃。