五星级豆腐渣

主料

黄豆200克；小香葱30克；鲜红辣椒10克；鸡蛋200克；

辅料

盐4克；鸡精4克；大豆油20克；

五星级豆腐渣的做法步骤

1：先将黄豆泡8小时，用豆浆机打成豆浆，把豆浆控出（就是你每天把豆浆喝了），留下豆腐渣。

2：小香葱，红辣椒切黄豆大小的丁，把豆腐渣控净水份，加入鸡蛋，切好的小香葱和辣椒丁，加入盐，鸡精拌匀。

3：炒锅烧热，放大豆油，放入拌匀的豆腐渣炒熟就好啦出锅乘在碗里，再扣到盘子里就大功告成了！！

4：这是一款下角料做的菜，不知道你喜欢吗？味道还是不错的！！中老年应该很愿意吃！！

自制星巴克抹茶星冰乐与莫卡星冰乐

食材 A

浓缩咖啡80ml（或速溶咖啡)

牛奶80ml

砂糖10g

冰块8块左右

巧克力冰淇淋1-2勺

巧克力酱2大勺

打发奶油少许

食材 B

牛奶240ml

冰块8块左右

冰淇淋1勺（香草或抹茶味）

砂糖1勺

抹茶粉2小勺

香草精半小勺

打发奶油少许

自制抹茶星冰乐与莫卡星冰乐的做法步骤

1：搅拌机里倒入冰块

2：一勺香草味或抹茶味的冰淇淋，你喜欢的话可以多加一勺

3：倒入牛奶

4：加入砂糖，抹茶粉，香草精

5：搅拌30秒钟

6：上面再放上打发奶油~~清爽的抹茶星冰乐完成拉是不是超级简单呢？

7：继续作莫卡星冰乐~搅拌机里倒入浓缩咖啡，冰块

8：倒入巧克力浆

9：加入一勺巧克力味冰淇淋

10：最后倒入牛奶，搅拌均匀就可以~~

11：倒入杯子里

12：最后上面加上打发奶油和适量巧克力浆~~清凉又香醇的莫卡星冰乐完成拉~！

小窍门

食材里A是莫卡星冰乐所需食材，B是抹茶所需食材

摩卡星冰乐

主料

牛奶100g；淡奶油50g；巧克力酱30g；糖浆30g；雀巢咖啡1小包；冰块200g；

摩卡星冰乐的做法步骤

1：把所有食材依次放入杯内。

2：选择“破壁”功能。

3：冰块打碎即可，不需要的等到工作结束。

4：倒入杯内。

5：杯口铺一层奶油。

6：最后用可可粉点缀，一杯超级好喝的摩卡星冰乐完成！

星星饼干

主料

低筋面粉270g；糖粉70g；鸡蛋1个；

辅料

黄油150g；

星星饼干的做法步骤

1：黄油室温软化为膏状，分三次加入糖粉打发

2：打发发白蓬松，加入鸡蛋

3：搅打均匀后面粉过塞加入，揉成面团！塑型

4：温度170度，十五分钟左右

小窍门

温度170度，十五分钟左右

【红豆抹茶星冰棒】

主料

红豆抹茶星冰乐半杯；糖粉20g；

辅料

淡奶油150g；蜜红豆适量；

红豆抹茶星冰棒的做法步骤

1：淡奶油中加入糖粉，在盆底垫冰包低速打发至有纹路状态

2：将星冰乐慢慢倒入淡奶油中

3：边倒边打发，直至最后搅打均匀

4：取出提前冷冻12小时以上的冰淇淋桶，装好变速器和搅拌叶

5：将打匀的冰淇淋液倒入桶中，并将其放入面包机中固定好，选择iMax程序，启动程序

6：10分钟后，可以看到冰淇淋已经呈现半固态

7：倒入星冰乐底部的蜜红豆，可以根据喜好再额外加入些蜜红豆

8：待程序结束后即是软质冰淇淋，此时可直接食用

9：也可以装入容器中冷冻至硬后再食用

小窍门

1.淡奶油也可以不打发，直接和其他材料一起混匀后再打也可以了，不过这样就需要搅拌更久才能达到状态了；2.星冰乐倒进去的时候，注意一点一点慢慢倒，不要一次性全部倒入；另外里面的红豆要留在外面，最后加蜜红豆的时候一起加进去；3.如果放入冰棍模中做造型，脱模的时候用凉水稍微冲一冲模具外部就可以轻松脱模啦~~

五角星煎蛋

主料

香肠一根；鸡蛋一个；

调料

玉米油适量

精盐适量

孜然适量

五角星煎蛋的做法步骤

1：香肠切寸段。

2：竖向从中间切开。

3：再从中间切开，不到切头儿。

4：掰开，插上牙签支起。

5：依次做出五个。

6：热锅，凉油，油热，摆出五角星。煎。

7：中间打入一个鸡蛋，煎好一面，再煎另一面。

8：出锅，抽去牙签，撒盐、孜然。

小窍门

鸡蛋要选大一些的，转动锅，让蛋液流到香肠底下，会更好地成型。

五香菱角

主料

菱角500g；桂皮适量；八角适量；花椒适量；盐适量；

辅料

料酒适量；

五香菱角的做法步骤

1：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。

2：准备好所用香料。

3：放入锅中，加入盐、料酒，香料，倒入满过菱角的清水，盖盖煮20分钟，关火再焖10分钟。

4：烧好后取出开吃，粉粉的，香香的。

五香菱角

主料

菱角1000克；

辅料

大料1个；盐1勺；

五香菱角的做法步骤

1：菱角洗净，多洗几遍，不要怕浪费水，脏东西挺多的

2：洗净的菱角加水，盐，大料放入电压力锅

3：盖好盖子，选择粥，应该所有的压力锅都有这个选项吧

4：煮好后捞出，我一般就是当零食吃，一天也就吃十来个

小窍门

菱角药用价值虽大，但不宜过量食用，且不宜与猪肉同煮食用，容易引起腹痛

青汁星冰乐

主料

冰块130g；青汁粉3包；牛奶200g；

辅料

淡奶油适量；糖适量（或糖粉）；

青汁星冰乐的做法步骤

1：先将冰块和牛奶倒入容器中

2：然后在将青汁粉与细砂糖一起倒入容器里！（建议用糖粉比较好混合）

3：然后用手持料理棒打匀它们。打匀好后放入冰箱冷藏室备用

4：接着我们来打发淡奶油，打发到八九分发即可。打发淡奶油的时候记得也加点糖进去，放多少看自己，毕竟每个人对甜味的接受程度都不一样！奶油打发好后装进裱花袋备用

5：然后我将之前打好的青汁液体倒入到一个杯子里，然后在上面挤上刚刚打发好的淡奶油即可。你也可以在淡奶油上撒上一点青汁粉做装饰。

五味酱凉拌小星星 ★黄秋葵 3

主料

黄秋葵1包；油豆腐2粒；

辅料

西红柿酱3大匙；糖1/2小匙；醋1/2小匙；酱油1小匙；葱1小匙；辣椒1根；麻油2小匙；香菜1束；姜1小匙；蒜末1小匙；

五味酱凉拌小星星的做法步骤

1：锅中加少许盐煮滚，下秋葵煮3分钟

2：取出泡冰水放凉

3：油豆腐，秋葵切小丁装盘★油豆腐可改茶叶蛋、卤蛋或卤豆干。

4：蔥、姜、蒜、辣椒、香菜切碎，

5：與所有调料混合，淋上拌匀即成。

6：★油豆腐选用现成盒装，即食免烫。

小窍门

★秋葵煮久一点，让角边略缩，星状会更明显。