家常菜凉拌茼蒿
主料
茼蒿200克；白醋5克；鸡精粉2克；白糖2克；
辅料
紫甘蓝20克；盐2克；味极鲜酱油2克；香油数滴；
凉拌茼蒿的做法步骤
1：茼蒿清洗干净备用。
2：切长一点的段。
3：锅里放入水，开锅后倒入茼蒿焯水（大约2分钟）。
4：捞出过凉水，沥干水分。
5：紫甘蓝切细丝放入茼蒿里。
6：用白醋，白糖，盐，鸡精粉，味极鲜酱油，数滴香油调汁后倒入，搅拌均匀即可。
7：成品图，清爽可口。
8：成品图，低脂养生。
9：成品图。
凉拌茼蒿
主料
茼蒿一把；
辅料
大蒜适量；干辣椒适量；
调料
盐适量
香油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
香醋适量
凉拌茼蒿的做法步骤
1：茼蒿切去根茎，清洗干净，再用凉开水浸泡清洗沥干水分。
2：碗里加入蒜末，干辣椒，倒入热油烫香。
3：再加入盐，酱油，耗油，糖，香油拌匀。
4：倒入茼蒿中抓匀即可。
凉拌茼蒿
主料
茼蒿250克；红椒50克；大葱适量；大蒜适量；
辅料
盐适量；绵白糖适量；香油适量；白芝麻适量；
凉拌茼蒿的做法步骤
1：大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。
2：茼蒿收拾干净，用沸水焯一分钟，捞出过凉水后沥干水，切成小段。
3：红椒洗净，切成小条。
4：把茼蒿、红椒、大葱和大蒜放入盆中，加盐、绵白糖、香油和白芝麻。
5：拌匀，即可装盘。
凉拌茼蒿
主料
茼蒿200g；
辅料
蒜10g；小米辣5g；
调料
一品鲜酱油1勺
蚝油0.5勺
糖1勺
醋1勺
盐2匙
味精0.2匙
凉拌茼蒿的做法步骤
1：新鲜的茼蒿摘除杂质去根备用。
2：摘下茼蒿叶不要茼蒿茎这样拌起来颜值更高哦。
3：茼蒿叶在清水中浸泡一会儿。
4：冲洗干净的茼蒿叶沥干水份备用。
5：调制调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、醋、盐、味精放入容器中搅拌均匀。
6：蒜去皮洗净剁成蒜粒。
7：蒜粒和茼蒿叶放入容器中。
8：将调好的料汁均匀的淋在茼蒿叶上面轻轻的翻拌均匀入味即可享用。
9：可口开胃的凉拌茼蒿装入盘中撒上小米辣就大功告成了。
10：搭配香葱蛋饼和水果一起吃特别棒。
11：凉拌茼蒿的做法非常健康营养不易流失。
12：茼蒿的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
13：茼蒿入口酸辣开胃回味无穷。
14：茼蒿这样做也是经典的下饭神器。
15：营养丰盛的早餐会给家人带来一天满满的正能量噢。
小窍门
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素，茼蒿的胡萝卜素含量比菠菜高，能够调节体内水液代谢，消除水肿。
凉拌泥蒿
主料
泥蒿适量；蒜适量；
辅料
生抽适量；香油适量；醋适量；味精适量；盐适量；
凉拌泥蒿的做法步骤
1：泥蒿择去叶老梗,掐成小段冼净.
2：蒜切细粒,生抽,香油,醋,味精调成汁.
3：锅内水烧开加盐,放入泥蒿稍焯.
4：沥干装大碗中,放蒜粒,倒入调好的味汁拌好.
5：装盘食用.
凉拌茼蒿
主料
茼蒿适量；
辅料
香油适量；
调料
盐适量
白酒适量
凉拌茼蒿的做法步骤
1：水煮开放茼蒿。
2：加入少许白酒。
3：煮1-2分钟捞出过冷水。
4：切碎加入适量盐和香油搅拌均匀。
5：装盘即可。
6：可以啦！
凉拌筒蒿
主料
筒蒿叶150克；蒜4粒；味精1/2茶匙；
辅料
盐1茶匙；调味盐1/2茶匙；芝麻油2茶匙；
凉拌筒蒿的做法步骤
1：筒蒿，取叶；
2：淘洗后用加盐凉水浸泡；
3：过凉开水，沥干水分。
4：放蒜泥、调味盐、味精、芝麻油拌匀即可。
凉拌茼蒿
主料
茼蒿1包；
辅料
枸杞少许；白芝麻少许；香油少许；
凉拌茼蒿的做法步骤
1：烧开水
2：水开煮茼蒿
3：煮2分钟捞出冷水浸泡一会儿捞出
4：切碎挤干放碗里，加入少许盐和香油拌
5：加入泡好的枸杞
6：拌匀装碗里按一下
7：然后用盘翻过来就成一个圆形了，最后撒上少许白芝麻即可
凉拌茼蒿
主料
茼蒿用量300g；
辅料
麻油用量5ml；生抽用量5ml；蒜泥用量3瓣；辣椒酱用量5g；
凉拌茼蒿的做法步骤
1：茼蒿洗净
2：汤锅里加水烧开放茼蒿烫一下
3：烫好的茼蒿捞出沥干水分放碗里，加蒜泥辣椒酱少许生抽和麻油拌匀即可
4：凉拌好的茼蒿，春天吃点大蒜杀菌
凉拌茼蒿
主料
茼蒿一大把；
辅料
蒜瓣5瓣；枸杞适量；白芝麻一勺；
调料
六月鲜轻盐酱油一勺
蚝油一勺
米醋一勺
食盐半小勺
白糖半小勺
热油一大勺
凉拌茼蒿的做法步骤
1：准备好所有食材。
2：枸杞用开水泡一下。
3：蒜瓣切成蒜末。
4：把蒜末，白芝麻加入碗中，淋入一勺热油。
5：然后加入六月鲜轻盐酱油，蚝油，米醋，食盐，白糖调成汁备用。
6：锅内加入适量清水烧开，茼蒿的梗先下锅焯水1分钟。
7：捞出后加入叶子焯水30秒左右，然后全部过凉水。
8：过凉水后的茼蒿沥干水份，加入酱油搅拌均匀。
9：装盘后撒上枸杞就可以了。
