熊猫饼干

主料

鸡蛋1个；低筋面粉260克；

辅料

黄油120克；糖粉60克；

配料

奶粉10克；可可粉10克；

熊猫饼干的做法步骤

1：准备好所用食材

2：黄油室温软化，加入糖粉

3：用打蛋器打至黄油蓬松

4：分两次加入鸡蛋液

5：打到完全融合

6：加入一半奶油糊，再加入低筋面粉130克，可可粉10克

7：奶油糊分成两份，一份加低筋面粉130克，可可粉10克。一份奶油糊中加入低筋面粉130克，奶粉10克。

8：做成两种面团，放入冰箱冷藏30分钟

9：做好的饼干放入烤盘，入烤箱155度20分钟左右即可

熊猫饼干

主料

低筋面粉150克；鸡蛋黄1个；可可粉10克；

辅料

黄油70克；白糖40克；

熊猫饼干的做法步骤

1：黄油隔水融化。

2：融化的黄油与蛋黄白糖混合后，搅拌均匀。

3：筛入低粉。

4：用筷子搅拌均匀，呈颗粒状。

5：用手捏成一个光滑的面团。

6：将面团分成两份，其中一份加可可粉揉匀，形成一黑一白连个面团。

7：用黑面团擀成薄片，用模子压出熊猫的身体。

8：白面团擀成薄片，用模子压出熊猫的脸和肚子。

9：把黑白两部分组成熊猫。

10：压出眼睛粘上，再用小夹子压出嘴巴。（当时孩子快要睡醒了，没顾得上研究模子，其实熊猫脸部的模子就可以压出嘴巴，各种表情都有，当时也不知道，为了快，全让它们微笑吧）

11：送进预热好的烤箱175度上下火18分钟。

12：出炉晾凉。

小窍门

我家的烤箱烤什么都爱糊，所以我一般设置的时间比较短，并且观察着。

熊猫饼干

主料

低筋粉160g；黄油80g；糖粉65g；鸡蛋25g；玉米淀粉10g；抹茶粉5g；可可粉5g；

熊猫饼干的做法步骤

1：80g黄油室温软化加入65g糖粉

2：黄油和糖粉搅拌均匀并打发到如图颜色

3：向混合物中加入25g全蛋液

4：充分搅拌均匀并稍稍打发

5：相混合物中筛入160g低筋粉

6：揉成光滑的基础面团。

7：将基础面团分成115g，65g和150g三份。并在115g面团中加入10g玉米淀粉揉匀

8：150g面团中加入5g抹茶粉揉匀。

9：65g面团中加入5g可可粉揉匀。

10：将可可面团分成10g和15g*4份，将抹茶面团分成20g和135g，将原味面团分成16g，40g和69g

11：将分好的面团分别搓成20cm左右的长条。

12：取40g的原味面团按扁。

13：将10g的可可面团放到原味面团中间做鼻子。

14：将16g的原味面团按扁覆盖在鼻子上。

15：将2条15g可可面团放在鼻子两侧做眼睛。

16：将69g原味面团按扁覆盖在上面，熊猫脸就做好了。

17：将20g抹茶面团按扁放在顶部中间，两边放上15g的可可面团做耳朵。

18：将135g的抹茶面团擀成长方形。包在最外面。

19：用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。

20：将冻好的面团切成5mm厚的片，放入事先比好油纸的烤盘中。烤箱预热160度，烤15分钟。

小窍门

1.面团放在保鲜膜上比较好操作；2.烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调节；3.饼干烤好后不要急于拿出来，关火，放在烤箱内5分钟，口感更好。

熊猫饼干

主料

黄油200克；低筋粉330克；细砂糖120克；鸡蛋一个；

辅料

可可粉20克；盐少许；

熊猫饼干的做法步骤

1：准备好食材。

2：低粉和少许的盐过筛备用。

3：黄油软化与细砂糖混合。

4：搅拌至颜色变浅，呈蓬松的羽毛状。

5：加入50克筛好的低粉。搅拌均匀。

6：分次加入全蛋液，搅打至完全融合。

7：成为面糊状。此时的面糊为420克。

8：将280克筛好的低粉倒入面糊中，用刮刀搅拌均匀。此时的面团为700克。

9：分出500克的面团，放入20克的可可粉，拌匀。

10：其余的200克为原色。和成团的面，放入冰箱冷藏一会儿，有些硬了，不粘手了，就可以拿出了。共计720克的面团，可以制作30个以上的熊猫饼干。

11：待面团稍硬，拿出来，先将可可粉的面团擀成0.5厘米左右的薄片，用保鲜膜包好，再放入冰箱，冷冻也行，快，几分钟就可以拿出。开始压模，用黑色压出熊猫的身体轮廓，放入烤盘。

12：原色面也是这样操作。原色用来做表情模。将黑色的头部，放在白色的熊猫模具上，使劲的往下压。

13：将黑色的头部，轻轻的拿下，熊猫的表情就出来了。

14：将头部表情的眼睛，用牙签或细针类的做辅助，将眼睛跳开，放在压好的熊猫身体轮廓上，找好位置。然后还是用白色的模具压出想熊猫的其他部位。

15：烤箱170度预热5分钟，上下火，15-20分钟，以自己的烤箱为准。

16：非常可爱，乖巧的熊猫宝宝诞生啦。

小窍门

制作这款熊猫饼干并不难，有些麻烦是真的。压模的时候，只要是面软了，就要放入冰箱冷冻一下，要反复几次，这个要多几分耐心。

熊猫饼干

主料

全蛋液25克；面粉155克；可可粉5克；

辅料

黄油60克；糖60克；

熊猫饼干的做法步骤

1：黄油放在室温下软化，加入蛋液和砂糖。

2：加入面粉。

3：揉成均匀面团。

4：面团均匀分成两份，其中一份加入可可粉，揉成均匀面团。

5：将两个面团盖上保鲜膜，擀成薄片。

6：用外形的模具在褐色面团上切出熊猫外形。

7：再用脸和身体的模具在原色面团上切出脸和身体。

8：将身体和对应的脸用蛋液黏在一起。烤箱预热170度，烤10到12分钟左右。

熊猫饼干

主料

低粉120g；黄油60g；糖粉50g；鸡蛋30g；

辅料

抹茶粉2小勺；可可粉2小勺；

熊猫饼干的做法步骤

1：原料备好。

2：面粉和糖粉混合均匀。

3：黄油切成小丁，放在面粉中。

4：将面粉和黄油混合搓成碎屑，来达到酥化的口感（黄油不能提前软化和打发）。

5：加入全蛋液混合成面团。

6：醒15分钟。

7：分成150克、80克、30克三个面团。

8：三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉。

9：将可可面团分成5条，一条3克，两条6克，两条7.5克。

10：取一块25克的原味面团，压平成面饼状。

11：把3克可可面团放置在上面做成鼻子。

12：取10克原味面，压平后覆盖在鼻子上。

13：两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛。

14：剩余所有的原味面团裹在外围。

15：两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵。

16：取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平。

17：将剩余所有的抹茶面团裹在外围。

18：把边缘地方抹平，整整形状，放入冰箱冷冻一小会儿再切会比较好切。

19：是不是萌萌哒！~

20：切成厚约6MM的小片。

21：烤箱预热175度20~30分钟即可，如果是小烤箱的话可调低点温度延长些时间。

22：出锅~

23：来张大的~

小熊饼干

主料

低粉１２０克；棉白糖５０克；黄油６０克；鸡蛋１个；

辅料

可可粉１小勺；抹茶粉２小勺；

小熊饼干的做法步骤

1：低粉，糖，黄油先拼成碎屑，加入鸡蛋和成一个面团。分成１５０克，８０克，３０克三个面团。１５０克的加入抹茶粉，８０克的加入５克低粉，３０克的加入可可粉揉好将可可粉面团分成５小团（一个３克，两个７克，两个９克）取一块２５克的原味面团，压平成面饼状把３克可可粉放在上面做成鼻子

2：取１０克原味面团，压平后盖在鼻子上

3：两个７克可可粉搓好放在两边做眼睛

4：剩下所有的原味面团裹在外围

5：两条９克可可粉放在两边做耳朵，取一个１５克抹茶面团放中间

6：剩下的抹茶面团裹在外围送入冰箱冷冻（据说冷藏的硬度更容易控制，我没时间所以冻了）至硬

7：切成１厘米的饼干片（好像有点厚）得烤久点了唉

8：这是切好的，原谅我的整形无能

9：烤箱提前预热１８０度烤３０分钟

小窍门

烤箱的火候不同所以大家要注意别糊了

熊猫饼干

主料

鸡蛋2个；苏打粉15克；可可粉20克；炼乳20ml；糖粉150克；无盐黄油250克；低筋面粉500克；

辅料

盐5克；

熊猫饼干的做法步骤

1：黄油软化后和125克糖粉一起打发（颜色变浅）

2：鸡蛋打成蛋液取五分之三蛋液以及盐跟炼乳加入打发黄油中打匀

3：把面粉和苏打粉一起加入打好的黄油中和均匀

4：把和好的面团分成两份，其中一份加入可可粉继续和均匀。和好的面团放入冰箱冷藏半个小时

5：取出面团擀平用模具压出形状，用留下的蛋液做黏合剂

6：在面上刷层蛋液，上火180，下火150，放中间格烤10分钟

小窍门

放可可粉的面团比白面团要稍微多一些，我做好称下面团总重950克，分500克出来加可可粉。

熊猫饼干

主料

低筋粉180g；黄油100g；可可粉10g；

辅料

鸡蛋1个；奶粉15g；糖粉70g；

熊猫饼干的做法步骤

1：准备所需全部食材（忘记拍鸡蛋了，我这丢三落四的性格啥时候能改过来）

2：等黄油软化，把糖分倒入黄油中

3：用手持搅拌器搅拌黄油及糖分，分两次加入蛋液，搅拌至充分融合为止，等量分成两份

4：低筋粉等分成个90g，用过滤网将面粉和奶粉塞入混合均匀的黄油中，用刮刀充分搅拌揉成面团

5：将剩余低筋粉和可可粉倒入黄油中，用刮刀搅拌揉成面团

6：揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时至一小时

7：将面团擀成3mm左右的面片，用熊猫磨具压膜放入烤盘中，烤箱调制成烘烤状态，上下火调制180度，预热5分钟

8：把压膜好的熊猫饼干放入烤箱中层，上下火180度，20分钟即可。

小熊饼干

主料

面粉160g；玉米淀粉40g；白糖40g；植物油60g；鸡蛋1个；

小熊饼干的做法步骤

1：称量好材料

2：鸡蛋打入大碗中，加入白糖。

3：用手动打蛋器把蛋和白糖搅打均匀。

4：加入面粉和玉米淀粉。

5：慢慢加入植物油。

6：和成光滑的面团，放置15分钟。

7：面团擀成大片。

8：用模具做出形状，边角料揉成面团再做。

9：烤盘上放油纸，放上饼干生胚。烤箱预热，180度上下火，中层，烤15分钟至表面上色即可。

10：出炉，香味在烤的过程就已经出来啦