冻葡萄正宗做法,十种好吃的做法

苹果葡萄冻

主料

苹果一个；葡萄适量；QQ糖5包；

辅料

柠檬汁适量；

苹果葡萄冻的做法步骤

1：蜜桃味QQ糖，苹果葡萄去皮，苹甲切丁，葡萄分两半，水适量

2：开火，先放QQ糖，再放水，水是QQ糖的3~5倍，根据个人喜好定

3：边放水边搅拌，小火搅拌成液体，倒入杯中[如果想吃得酸甜的话，可以放1~3小匙柠檬汁

4：趁热放入冰箱，先放在冰冻处约20分钟，再放在鲜冻处约1小时。(成品还未出来，在冰箱冻着，请亲们谅解)

葡萄汁and葡萄酒

主料

葡萄500-1000g；

辅料

白糖250g；

配料

盐少许；

葡萄汁and葡萄酒的做法步骤

1：把葡萄洗干净，然后将葡萄放在大盆里放入250g糖然后用漏勺慢慢压，压出汁，然后放在压力锅里慢慢煮，煮15分钟

2：不停搅拌，把上边的浮沫撇掉，谈后用细纱布将葡萄汁过滤出来

3：过滤

4：多靓的颜色

5：放在瓶子里，慢慢发酵就变成葡萄酒了。

葡萄奶冻做法

主料

绿茶水220ML；葡萄汁10CC；果糖10CC；椰果2勺；葡萄冻80克；牛奶100ML；

辅料

冰块200克；奶油适量；

葡萄奶冻的做法步骤

1：准备好以上材料具体的数量在配方中有标记。

2：准备一个700ML的杯子加入葡萄冻。

3：加入绿茶水。

4：加入葡萄汁。

5：加入果糖。

6：加入牛奶。

7：加入椰果。

8：加一点冰块。

9：挤上雪顶即可。

小窍门

看着我们上面给的配方自己操作起来哈。

葡萄干水果冻

主料

葡萄干适量；白凉粉1袋；营养快线1瓶；

辅料

白砂糖6至7匙；

葡萄干水果冻的做法步骤

1：准备好主料和辅料。

2：营养快线牛奶加果汁，若没有营养快线，也可以用纯牛奶。

3：倒入一半碗营养快线。

4：在营养快线中倒入一半量的白凉粉。

5：加入6至7匙白砂糖。

6：把营养快线和白凉粉、白砂糖液体倒入锅里，同一个方向不停的搅拌。

7：沸水起大泡的时候改小火再关火晾凉。

8：把晾凉的食材倒入碗中放入适量葡萄干。

9：把剩余的一半营养快线和白凉粉、白砂糖再次融合。

10：晾凉之后或放冰箱冷藏室冷藏一小时左右再来脱模。

11：把脱模后的水果冻切成块成丁。

12：切成小块状放凉或冷冻保存。

13：放入冰箱冷冻室冷冻成葡萄干水果冻。

14：清凉解暑，清凉一夏！冷冻时间不能太长，成果冻状即可。

小窍门

1.大火烧开后改至小火，搅拌方向不能乱。2.若是家里没有营养快线，可以用纯牛奶来做水果冻。3.冷藏与冷冻的时间把握好。4.水果不仅限于葡萄干，应量体裁衣做好时令水果冻。5.白凉粉不仅可以做成水果冻，还可以自制凉粉，自制酸奶之类的。

西瓜葡萄冻

主料

西瓜汁250g；无籽葡萄适量；

辅料

吉利丁片2片；

西瓜葡萄冻的做法步骤

1：西瓜切块，放入这种简易的榨汁器中。我懒得用榨汁机，榨完了清洗麻烦，这种小东西，方便好用。

2：榨好的的果汁，籽和肉也分离的很好，

3：网筛过滤一遍，去掉漏进去的渣。

4：把西瓜汁放入容器红，吉利丁片放入。吉利丁片应该是用冰水泡软。天热，我也懒得冻冰水，直接放进去了，

5：小火煮开，同时充分搅拌，让吉利丁片完全融化

6：果汁稍微晾凉倒入容器中，我装了两个容器。

7：无籽葡萄清洗干净。最好是无籽的，吃起来方便

8：把葡萄放入果冻液中

9：然后放入冰箱冷藏2小时以上。

10：冷藏后的西瓜葡萄冻，放入温水中稍微泡一下

11：就可以轻松倒扣出来。我泡了时间稍微长了，底部倒扣后有一点融化了。

12：还有一盒，我直接挖一勺出来，红红的西瓜汁的颜色，很漂亮吧！

小窍门

吉利丁片最好是用2度左右的冷水浸泡至软，用起来效果更好。

自创葡萄干果冻

主料

白凉粉适量；葡萄干适量；

辅料

水适量；

自创葡萄干果冻的做法步骤

1：准备好材料:适量的自凉粉和葡萄干，葡萄干用水浸泡五分钟备用

2：在锅里倒一些水，加入适量的白凉粉和白糖（要甜的话白糖放多一点）

3：搅拌均匀

4：用火煮至沸腾

5：将葡萄干平均放入杯子中（其它模具也行）

6：水有点凉后倒入杯中

7：用保鲜膜封住杯口，放入冰箱冷冻（没有的可以不封）

8：几分钟后倒出即可

冰冻葡萄

主料

葡萄100g；

冰冻葡萄的做法步骤

1：巨峰葡萄。

2：剥去外皮。

3：摆入盘子。

4：放冰箱冷冻3个小时以后取出，一个个惹人的小雪球。

5：冰霜融化的瞬间更美呢！

自制葡萄果冻

主料

葡萄20粒；冰糖20克；白凉粉20克；水300毫升；

辅料

面粉适量；

自制葡萄果冻的做法步骤

1：用剪刀剪下葡萄20粒备用。

2：水中加入面粉清洗葡萄。

3：把葡萄果肉分离备用。

4：锅中加入300毫升清水，放入葡萄皮，水开改中小火煮3分钟。

5：煮出汁后，捞出果皮。

6：加入30克冰糖。

7：加入30克白凉粉，搅拌融化后关火。

8：把煮好的汁水，趁热倒入装有葡萄的容器中，冷却凝固即可。

9：做好的葡萄果冻，即色泽亮丽又美味可口。

小窍门

葡萄要选择颜色深色的，做出的色泽越亮丽。

冻葡萄

主料

新鲜葡萄适量；

冻葡萄的做法步骤

1：洗干净自家葡萄

2：洗干净了放进冰箱冷藏室

3：冰冻几个小时拿出来

小窍门

洗葡萄妙招，把葡萄摘下来后放在盆里加水，然后适当加一点盐，用手轻轻搓洗,最后用清水冲一下即可！盐有杀菌作用还可以起到摩擦葡萄表面的作用.洗葡萄最好的办法就是在水中放一些面粉，然后将葡萄浸泡几分钟之后，再以清水稍微冲洗即可，一个个的很是光鲜剔透，那种白色粉状的东西就彻底木有了.而且这种方法很安全，绝不会有化学污染，可以放心使用哦！挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄.洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水涨破，轻易烂掉.倒掉脏水用净水冲洗干净.净水冲洗至没有泡沫.