薯泥杏仁小餐包

主料

高筋面粉250克；牛奶130克；蛋液45克；

辅料

黄油10克；盐2克；糖20克；酵母3克；红薯泥适量；杏仁片适量；刷表面蛋液10克；

薯泥杏仁小餐包的做法步骤

1：面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上。开启和面20分钟

2：20分钟后放入黄油，再和面30分钟

3：进行发酵

4：发好的面团取出排气分成9份，盖上保鲜膜醒15分钟

5：摁圆放入薯泥

6：包起口朝下放入烤盘，放入烤箱发酵

7：发好的面包胚刷上蛋液，表面放上杏仁片

8：烤箱预热，上下火中层180度烤12分钟左右。上色严重时盖上锡纸

小窍门

根据自己面粉吸水性添减液体。上色严重时盖上锡纸

薯条

主料

地瓜1个；

辅料

油适量；盐适量；

薯条的做法步骤

1：把地瓜削皮。削得干干净净的。

2：把地瓜切成比筷子粗一些就可以了。

3：碗里放一些盐加水把你地瓜放进去浸泡一些时间。

4：锅中加一些油，慢慢的炸地瓜。

5：炸好以后放到盘子里。

薯条

主料

土豆2个；

辅料

油适量；

薯条的做法步骤

1：把土豆去皮洗净

2：均匀的切条

3：热油，放入土豆条炸制

4：炸制到土豆条均匀上色即可

5：捞出沥净油脂，装盘即可食用

小窍门

和番茄沙司搭配品味

薯条

主料

土豆适量；

调料

盐适量

薯条的做法步骤

1：土豆刮皮洗净。

2：切条加盐。

3：放入空气炸锅180度25分钟。

小窍门

..

薯条

主料

土豆1个；

辅料

盐1匙；

薯条的做法步骤

1：切好土豆条，放入锅中加一点盐煮半熟！

2：煮好的土豆条沥干水分密封好放冰箱里冷藏，最好放一晚上！

3：油烧热后放薯条，开始会有点往外贱油，离远一点b

4：变成金黄色就出锅了，可以在盘子下放张吸油纸！

5：来点番茄沙司，味道跟KFC一样一样的！

小窍门

过水后捞出土豆条，放的不干的话，在冰箱冷冻时最开始30分钟翻看一下，翻动3次就好了，免得粘在一起！

薯条

薯条

土豆一个

调料

食用盐适量

葵花籽油适量

薯条的做法步骤

1：一个土豆，洗净。

2：土豆切条，放锅内煮，煮至筷子能夹断。

3：盘子里放布，煮过的土豆捞出放上面沥水。

4：丢进油里面一个试一下油温，有泡泡就是可以了

5：土豆全部丢进去，开始炸。

6：炸至全部漂起来，土豆条有微微的焦黄的颜色就可以出锅了。

7：出锅了，美味开始了。

薯条

主料

土豆4个；

辅料

番茄酱1汤匙；沙拉酱1汤匙；食用油10汤匙；

薯条的做法步骤

1：准备好土豆

2：土豆去皮切条，泡在水里去表面淀粉

3：放热水里煮三分钟

4：捞出沥干表面水分

5：放保鲜袋或塑料袋里保存，放冰箱里冻好

6：第二天放凉油里炸至焦黄，即可

紫薯牛奶杏仁糊

主料

紫薯3个；熟杏仁一把；鲜牛奶250毫升；

辅料

纯净水适量；

紫薯牛奶杏仁糊的做法步骤

1：紫薯洗净

2：入蒸锅中，水开后蒸20分钟

3：紫薯晾到温热，牛奶、熟杏仁准备好

4：将紫薯一掰两半，与牛奶、熟杏仁同入破壁料理杯中

5：启动“浓汤”程序，成紫薯牛奶杏仁糊

6：将糊糊倒入碗中，可撒少量杏仁碎，或者直接食用

7：口感香糯，微甜

小窍门

紫薯皮也富含花青素及矿特质，不必舍弃，经过破壁料理机的搅打，其营养成份能充分释放出来，而且质地细腻；如果喜欢稀一点儿的口感，可以再加一些纯净水；可以根据口味需求，加入适量白糖调味。

杏仁紫薯糕

主料

紫薯2个；

辅料

杏仁片15g；黄油10g；蜂蜜20g；

杏仁紫薯糕的做法步骤

1：紫薯用刀刮去表面一层薄皮，洗净。

2：将紫薯放入蒸锅蒸至熟烂取出。

3：将紫薯放入大碗用叉子碾成泥，放黄油、蜂蜜拌匀。

4：取模具将紫薯做成糕点，撒上杏仁片即可。

5：成品

6：成品

7：成品

8：成品

9：成品

杏仁酥条

主料

低粉120克；水70克；糖2克；盐2克；黄油8克；

辅料

裹油70克；蛋白15克；糖粉100克；杏仁适量；

杏仁酥条的做法步骤

1：将材料入面包机和面15分钟

2：成面团后中间剪十字入冰箱半小时冷藏

3：向四面擀开

4：裏入黄油

5：进行三次三折

6：切条

7：蛋白与糖粉制霜

8：蛋白霜放表面

9：放杏仁片

10：烤190度18至20分钟，看烤色