香蕉松饼

主料

鸡蛋1个；香蕉半根；

辅料

面粉15克；

香蕉松饼的做法步骤

1：准备食材

2：半根香蕉切小块

3：碾压成漏

4：香蕉泥、鸡蛋、面粉混合搅拌均匀。

5：不粘锅中火加热，放入面糊

6：半分钟煎至图片色反面再煎

7：成品

小窍门

不要放油，一面煎时不能翻动，翻了没有图片色

香蕉松饼

主料

香蕉1个；低筋面粉70g；纯牛奶70ml；鸡蛋1个；

辅料

桂花酱1勺；葡萄干少许；

香蕉松饼的做法步骤

1：准备主要食材：糕点用小麦粉，鸡蛋，纯牛奶，香蕉。

2：把一个香蕉、70毫升牛奶和一个鸡蛋放入料理机打成糊糊状。

3：加入糕点用小麦粉70克。

4：采用画Z字的手法混合均匀无颗粒。

5：准备好不粘平底锅，无需刷油，开最小火，用勺子把松饼糊倒进去，表面面糊凝固，能看到好多气泡洞。

6：这时候翻面，再煎15秒就可以拿出来了。

7：全部操作完成把香蕉松饼放入盘中，加一勺桂花酱，放葡萄干，麦片碎装饰。

8：一份下午茶小糕点香蕉松饼制作完成，成品松软香甜，制作简单快速，无需烤箱，大人孩子都爱吃。

小窍门

1.制作松饼最好用不粘平底锅，好操作，锅具最好底部厚一点，不容易糊，也可以在锅下面放一个导热板降低锅的温度。2.蛋糕用小麦粉就是低筋面粉，不能用其他面粉代替，否则口感就不松软了。3.香蕉比较甜，没有另外加糖，可根据口味选择白糖。

香蕉松饼

主料

香蕉200克；鸡蛋104克；牛奶100克；低粉135克；

香蕉松饼的做法步骤

1：香蕉切块放入料理碗中。

2：加入牛奶。

3：加入鸡蛋。

4：打成细腻的糊状。

5：加入适量的低粉。

6：再次搅打成面糊，提起面糊滴落2-3秒纹路消失即可。

7：选用不粘锅制作，无油更健康，电陶炉先开中火，温度上来再调小火。

8：锅热加入适量的面糊。

9：待30秒左右翻面。

10：翻面后，同样也是30秒两面金黄就可以出锅了。

11：也可以做成大小不同的小松饼。

12：组合成松饼塔，再撒上糖粉或者滴上几滴蜂蜜也很好吃哦！

小窍门

1、香蕉2根去皮后200克，鸡蛋是2个去皮后104克。2、面粉品牌不同，吸水量不量，可预留一小部分，根据面糊状态添加。3、加热工具不同，面糊受热完成时间也不同，时间根据个自的火力调整。

焦糖酱松饼

主料

松饼粉100克；油35克；水40克；

辅料

鸡蛋1个；

焦糖酱松饼的做法步骤

1：准备100g松饼粉

2：加入鸡蛋一颗

3：加入油和水

4：调成面糊

5：平底锅内放少许油，倒入一大勺面糊

6：小火煎成焦黄色，翻面，同样煎成焦黄色即可出锅

7：淋入焦糖奶油酱，一份香甜的松饼就完成了

小窍门

主料选用的是松饼粉，里面已经含有奶和糖，因此不需另外再加奶和糖。如果使用普通面粉，可以将主料中的水换成牛奶，根据口味再加入糖。

香蕉松饼

主料

香蕉一根；低筋面粉60克；牛奶60克；

辅料

鸡蛋一个；白砂糖20克；自制米酒30克；

香蕉松饼的做法步骤

1：鸡蛋，白砂糖和牛奶加入搅拌盆中备用

2：用电动打蛋器搅匀

3：用压泥器把香蕉压成泥

4：加入自制的米酒

5：筛入低筋面粉

6：加入香蕉泥

7：平底锅烧热后，倒入一汤勺面糊。小火煎至面糊表面有气泡后翻面再煎1分钟即可。

~~香蕉松饼

主料

香蕉100克；牛奶55克；中筋面粉50克；黄油8克；绵白糖10克；盐1克；柠檬一个；

辅料

蔓越莓适量；扁杏仁适量；樱桃适量；桑葚适量；糖粉适量；

香蕉松饼的做法步骤

1：香蕉切段，加入牛奶和盐放入料理机中备用。

2：一个鸡蛋将蛋清和蛋黄分开。

3：蛋黄放入1步骤的香蕉牛奶中。

4：挤上几滴柠檬汁，将混合物用料理机打成糊状。

5：将打好的糊倒入深碗中，筛入面粉，翻拌均匀，得到的是香蕉面粉奶糊。

6：鸡蛋用电动打蛋器打成硬性发泡状态，提起打蛋器能拉出坚挺的小尖角。

7：分次将打发的蛋白和5步骤中的香蕉面糊奶糊翻拌均匀。

8：用勺子将面糊舀入不沾平底锅，为了形状漂亮也可以装入裱花袋中，将面糊挤入锅中。

9：小火慢煎，等表面出现一些泡泡后就可以翻面，翻面后稍微煎一会就可以出锅。筛入糖粉，装饰水果和坚果。

香蕉松饼

主料

低筋粉150克；细砂糖30克；牛奶200克；黄油20克；鸡蛋1个；香蕉1根；

辅料

无铝泡打粉1克；

香蕉松饼的做法步骤

1：准备好各种食材。

2：称出150克金龙鱼糕点用小麦粉，也就是低筋粉，与无铝泡打粉混合均匀。

3：将香蕉去皮，碾成泥，放在一边备用。

4：将牛奶、细砂糖和鸡蛋搅匀，倒入融化成液体的黄油搅匀。

5：筛入低筋粉，拌成细腻的糊状，再倒入香蕉泥拌匀。

6：将多功能锅的圆饼盘以低火预热，将面糊倒入其中，八分满。此步骤可以用不粘平底锅来操作。

7：继续低火加热，一面凝固后翻面，到两面都熟透，盛出即可。

小窍门

1、做好的松饼可以直接吃，或者蘸蜂蜜、果酱等一起吃。2、我用的金龙鱼糕点用小麦粉也就是低筋粉，100%进口小麦，粉质细腻无杂质，无需过筛。可以用来制作蛋糕、饼干等。金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。

香蕉松饼

主料

鸡蛋3个；低筋面粉80克；白糖50克；香蕉泥50克；

辅料

白醋适量；

香蕉松饼的做法步骤

1：全蛋分次加入白糖打发。

2：香蕉压烂，倒入打发至中性发泡的蛋糕糊中。

3：打发好的蛋糕糊，纹路不容易消失。

4：筛入低筋面粉。

5：切拌均匀的蛋糕糊。注意切拌时不要上下打圈以免消泡。

6：不粘锅加油烧热，然后调至小火。用汤更舀一更倒进锅里煎至金黄色，然后翻过来再煎另一面。

7：煎好的松饼。

香蕉松饼

主料

香蕉1根；细砂糖20克；低筋面粉190克；玉米油适量；

辅料

泡打粉1克；鸡蛋1个；纯牛奶200克；

香蕉松饼的做法步骤

1：香蕉去皮切块

2：和牛奶细砂糖放入料理机搅打至细腻

3：倒出加入泡打粉拌匀

4：筛入低筋面粉，拌匀

5：打入鸡蛋，用手动打蛋器拌匀

6：热锅，放入少许玉米油

7：勺入一勺香蕉面糊，小火煎至边边略干起小泡即可快速翻面

8：翻好面再煎半分钟左右即可

9：成品

肉松酱饼

主料

自煮复合酱料适量；油适量；小葱适量；

辅料

黑麦面适量；面粉适量；水适量；

肉松酱饼的做法步骤

1：面粉混合，做成烫面面团，揉均匀。

2：分割成小份，揉均匀，擀开成大片。

3：在饼子上面刷油。

4：将饼子叠起来，这里只能用叠的方法，因为要保持饼的完整，其它方法容易出现不完整的饼子。

5：边压边擀，将饼子擀成在大片。

6：将饼子弄出皱纹，平底锅烧热刷油，铺上饼子，小火烙香。

7：准备好酱料和肉松。

8：饼子将熟的时候，刷上酱，再铺上肉松，饼子全熟出锅。

9：好了，开吃吧。

小窍门

1、关于面团，做这个饼子，面团用烫面发面都可以，冷水和面口感会差些。2、关于酱料，自己在家煮一份复合酱，实在不想煮，用拌饭酱或者黄豆酱，都是可以的。