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酱香松饼十大做法,做法和配料

香蕉松饼

主料

鸡蛋1个;香蕉半根;

辅料

面粉15克;

香蕉松饼的做法步骤

1:准备食材

2:半根香蕉切小块

3:碾压成漏

4:香蕉泥、鸡蛋、面粉混合搅拌均匀。

5:不粘锅中火加热,放入面糊

6:半分钟煎至图片色反面再煎

7:成品

小窍门

不要放油,一面煎时不能翻动,翻了没有图片色

香蕉松饼

主料

香蕉1个;低筋面粉70g;纯牛奶70ml;鸡蛋1个;

辅料

桂花酱1勺;葡萄干少许;

香蕉松饼的做法步骤

1:准备主要食材:糕点用小麦粉,鸡蛋,纯牛奶,香蕉。

2:把一个香蕉、70毫升牛奶和一个鸡蛋放入料理机打成糊糊状。

3:加入糕点用小麦粉70克。

4:采用画Z字的手法混合均匀无颗粒。

5:准备好不粘平底锅,无需刷油,开最小火,用勺子把松饼糊倒进去,表面面糊凝固,能看到好多气泡洞。

6:这时候翻面,再煎15秒就可以拿出来了。

7:全部操作完成把香蕉松饼放入盘中,加一勺桂花酱,放葡萄干,麦片碎装饰。

8:一份下午茶小糕点香蕉松饼制作完成,成品松软香甜,制作简单快速,无需烤箱,大人孩子都爱吃。

小窍门

1.制作松饼最好用不粘平底锅,好操作,锅具最好底部厚一点,不容易糊,也可以在锅下面放一个导热板降低锅的温度。2.蛋糕用小麦粉就是低筋面粉,不能用其他面粉代替,否则口感就不松软了。3.香蕉比较甜,没有另外加糖,可根据口味选择白糖。

香蕉松饼

主料

香蕉200克;鸡蛋104克;牛奶100克;低粉135克;

香蕉松饼的做法步骤

1:香蕉切块放入料理碗中。

2:加入牛奶。

3:加入鸡蛋。

4:打成细腻的糊状。

5:加入适量的低粉。

6:再次搅打成面糊,提起面糊滴落2-3秒纹路消失即可。

7:选用不粘锅制作,无油更健康,电陶炉先开中火,温度上来再调小火。

8:锅热加入适量的面糊。

9:待30秒左右翻面。

10:翻面后,同样也是30秒两面金黄就可以出锅了。

11:也可以做成大小不同的小松饼。

12:组合成松饼塔,再撒上糖粉或者滴上几滴蜂蜜也很好吃哦!

小窍门

1、香蕉2根去皮后200克,鸡蛋是2个去皮后104克。2、面粉品牌不同,吸水量不量,可预留一小部分,根据面糊状态添加。3、加热工具不同,面糊受热完成时间也不同,时间根据个自的火力调整。

焦糖酱松饼

主料

松饼粉100克;油35克;水40克;

辅料

鸡蛋1个;

焦糖酱松饼的做法步骤

1:准备100g松饼粉

2:加入鸡蛋一颗

3:加入油和水

4:调成面糊

5:平底锅内放少许油,倒入一大勺面糊

6:小火煎成焦黄色,翻面,同样煎成焦黄色即可出锅

7:淋入焦糖奶油酱,一份香甜的松饼就完成了

小窍门

主料选用的是松饼粉,里面已经含有奶和糖,因此不需另外再加奶和糖。如果使用普通面粉,可以将主料中的水换成牛奶,根据口味再加入糖。

香蕉松饼

主料

香蕉一根;低筋面粉60克;牛奶60克;

辅料

鸡蛋一个;白砂糖20克;自制米酒30克;

香蕉松饼的做法步骤

1:鸡蛋,白砂糖和牛奶加入搅拌盆中备用

2:用电动打蛋器搅匀

3:用压泥器把香蕉压成泥

4:加入自制的米酒

5:筛入低筋面粉

6:加入香蕉泥

7:平底锅烧热后,倒入一汤勺面糊。小火煎至面糊表面有气泡后翻面再煎1分钟即可。

~~香蕉松饼

主料

香蕉100克;牛奶55克;中筋面粉50克;黄油8克;绵白糖10克;盐1克;柠檬一个;

辅料

蔓越莓适量;扁杏仁适量;樱桃适量;桑葚适量;糖粉适量;

香蕉松饼的做法步骤

1:香蕉切段,加入牛奶和盐放入料理机中备用。

2:一个鸡蛋将蛋清和蛋黄分开。

3:蛋黄放入1步骤的香蕉牛奶中。

4:挤上几滴柠檬汁,将混合物用料理机打成糊状。

5:将打好的糊倒入深碗中,筛入面粉,翻拌均匀,得到的是香蕉面粉奶糊。

6:鸡蛋用电动打蛋器打成硬性发泡状态,提起打蛋器能拉出坚挺的小尖角。

7:分次将打发的蛋白和5步骤中的香蕉面糊奶糊翻拌均匀。

8:用勺子将面糊舀入不沾平底锅,为了形状漂亮也可以装入裱花袋中,将面糊挤入锅中。

9:小火慢煎,等表面出现一些泡泡后就可以翻面,翻面后稍微煎一会就可以出锅。筛入糖粉,装饰水果和坚果。

香蕉松饼

主料

低筋粉150克;细砂糖30克;牛奶200克;黄油20克;鸡蛋1个;香蕉1根;

辅料

无铝泡打粉1克;

香蕉松饼的做法步骤

1:准备好各种食材。

2:称出150克金龙鱼糕点用小麦粉,也就是低筋粉,与无铝泡打粉混合均匀。

3:将香蕉去皮,碾成泥,放在一边备用。

4:将牛奶、细砂糖和鸡蛋搅匀,倒入融化成液体的黄油搅匀。

5:筛入低筋粉,拌成细腻的糊状,再倒入香蕉泥拌匀。

6:将多功能锅的圆饼盘以低火预热,将面糊倒入其中,八分满。此步骤可以用不粘平底锅来操作。

7:继续低火加热,一面凝固后翻面,到两面都熟透,盛出即可。

小窍门

1、做好的松饼可以直接吃,或者蘸蜂蜜、果酱等一起吃。2、我用的金龙鱼糕点用小麦粉也就是低筋粉,100%进口小麦,粉质细腻无杂质,无需过筛。可以用来制作蛋糕、饼干等。金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。

香蕉松饼

主料

鸡蛋3个;低筋面粉80克;白糖50克;香蕉泥50克;

辅料

白醋适量;

香蕉松饼的做法步骤

1:全蛋分次加入白糖打发。

2:香蕉压烂,倒入打发至中性发泡的蛋糕糊中。

3:打发好的蛋糕糊,纹路不容易消失。

4:筛入低筋面粉。

5:切拌均匀的蛋糕糊。注意切拌时不要上下打圈以免消泡。

6:不粘锅加油烧热,然后调至小火。用汤更舀一更倒进锅里煎至金黄色,然后翻过来再煎另一面。

7:煎好的松饼。

香蕉松饼

主料

香蕉1根;细砂糖20克;低筋面粉190克;玉米油适量;

辅料

泡打粉1克;鸡蛋1个;纯牛奶200克;

香蕉松饼的做法步骤

1:香蕉去皮切块

2:和牛奶细砂糖放入料理机搅打至细腻

3:倒出加入泡打粉拌匀

4:筛入低筋面粉,拌匀

5:打入鸡蛋,用手动打蛋器拌匀

6:热锅,放入少许玉米油

7:勺入一勺香蕉面糊,小火煎至边边略干起小泡即可快速翻面

8:翻好面再煎半分钟左右即可

9:成品

肉松酱饼

主料

自煮复合酱料适量;油适量;小葱适量;

辅料

黑麦面适量;面粉适量;水适量;

肉松酱饼的做法步骤

1:面粉混合,做成烫面面团,揉均匀。

2:分割成小份,揉均匀,擀开成大片。

3:在饼子上面刷油。

4:将饼子叠起来,这里只能用叠的方法,因为要保持饼的完整,其它方法容易出现不完整的饼子。

5:边压边擀,将饼子擀成在大片。

6:将饼子弄出皱纹,平底锅烧热刷油,铺上饼子,小火烙香。

7:准备好酱料和肉松。

8:饼子将熟的时候,刷上酱,再铺上肉松,饼子全熟出锅。

9:好了,开吃吧。

小窍门

1、关于面团,做这个饼子,面团用烫面发面都可以,冷水和面口感会差些。2、关于酱料,自己在家煮一份复合酱,实在不想煮,用拌饭酱或者黄豆酱,都是可以的。

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