咖喱饭

主料

咖喱1条；米饭适量；

辅料

里脊肉适量；土豆3个；青笋3棵；胡萝卜3棵；西红柿1个；生菜适量；

咖喱饭的做法步骤

1：里脊肉

2：土豆

3：青笋

4：胡萝卜

5：咖喱（原味调料）

6：所有配料放入油温30度的炒锅里微炒，换煮锅里加入400毫升水至水沸腾，打去浮泡再加入主料咖喱一同熬制，至浓稠

7：主料米饭放入小碗倒扣入盘中，西红柿切成月牙形做嘴，咖喱糊淋入饭团周围，鸡蛋煎一面，生菜一片点缀。即成

小窍门

熬制咖喱糊时防止糊锅

咖喱焗饭

主料

熟米饭一碗；甜玉米50g；牛肉粒30g；香肠1根；

辅料

盐适量；咖喱一块；芝士咖喱酱3勺；水半碗；马苏里拉奶酪适量；黄油少量；

咖喱焗饭的做法步骤

1：材料

2：材料

3：材料

4：锅里少于黄油，先下牛肉翻炒10秒快熟再下入玉米粒一起翻炒。

5：在下入米饭，炒散，均匀加入少于盐。出锅备用

6：锅少量黄油，炒化，加入3勺只是咖喱炒香，下入半碗水，烧到起泡加入咖喱块烧化。

7：加入炒好的米饭，裹匀咖喱酱。

8：倒入烤碗里，上面撒满马苏里拉，即可。

9：烤箱180度上下火，3-4分钟，芝士软化，就可出炉。喜欢焦嫩的可以多烤一会，让马苏里拉上面有点变色。会更香，不过就不会那么软嫩哦。看个人喜好了。。。

小窍门

哦对了。。。提示上面香肠是煎好放上的。其实可以煎好后，切成小块，在炒制米饭的时候一起炒，会更好吃。希望大家喜欢，，，，吃货就要吃遍自己喜欢吃的。。没有不好吃的只有更爱吃的！！！

咖喱焗饭

主料

土豆0.5个；鸡脯肉1块；洋葱0.5个；青辣椒1个；红萝卜1段；海鲜菇50克；咖喱2块；芝士50克；

辅料

米饭400克；

咖喱焗饭的做法步骤

1：材料集合

2：鸡脯肉切丁用料酒淀粉盐抓匀，腌10分钟，土豆胡萝卜洋葱辣椒切丁，海鲜菇焯水切丁。

3：锅放油，等油热放鸡丁滑散，炒熟。

4：盛出鸡丁

5：锅重新放油，先放洋葱炒出下香味，然后放青椒炒一会，再把剩下菜全部放进去

6：炒到菜快熟的时候放入咖哩块

7：炒匀咖喱，再加点水炖一会到菜全部熟透，尝一下盐，如果盐味不够在加点。

8：放剩米饭，炒到米饭菜融合，用铲子铲碎大的米饭块，这一步应该提前完成。

9：炒好的咖喱饭盛出

10：均匀地撒上芝士碎，我用的是妙可蓝的马苏里拉芝士

11：烤箱180度10分钟，芝士花了就行了，成品出炉，看着挺不错吧。

咖喱饭

主料

猪里脊300g；土豆300g；胡萝卜300g；洋葱100g；块状咖喱100g；

辅料

油适量；淀粉少量；

咖喱饭的做法步骤

1：土豆洗净去皮切成小丁。

2：胡萝卜洗净去皮切成小丁。

3：盒装咖喱一盒。（有一块剩余，我就都放进去了）

4：猪里脊切丁。（用猪肉的通脊部分，也就是通常说的“大里脊”）

5：加入淀粉。

6：将淀粉和肉丁抓匀。

7：锅热加油，油热放入肉丁！这样不容易粘锅。

8：翻炒肉丁。

9：肉丁均匀变色，加入胡萝卜土豆丁。继续翻炒。

10：六成熟时加水。六成熟也就是土豆外层和中间部分透明度不太一样！水的量沒过三丁的量！

11：加水后煮制！

12：待八成熟的时候，下入咖喱块，同时转小火，不断搅拌使咖喱块融化混合均匀。

13：混合均匀后开大火，待其达到自己想要的浓稠度关火。

14：把煮好的咖喱浇在饭上，美味可口的咖喱饭就做好了！

15：一家三口可以幸福的开吃了。

小窍门

可口的咖喱饭应该稀稠适中，若太稀，多加热一会儿，太稠可以适当添加水。咖喱块中含有盐，我们就不用放盐了！也可以按照自己的口味添加！

咖喱饭

主料

鸡胸肉半斤；土豆适量；洋葱适量；脆皮肠适量；

辅料

咖喱膏一盒；

咖喱饭的做法步骤

1：胡萝卜切成丁，洋葱切成条丝状。

2：土豆切成丁。

3：鸡胸肉切成丁。

4：锅里放油，烧热。

5：加入鸡胸肉炒变色。

6：加入洋葱，土豆，胡萝卜翻炒。

7：加入脆皮肠，水位刚刚没过食材就可以。

8：加入咖喱块。

9：先用大火煮5分钟，再用小火煮。{因为咖喱膏里面本身就有盐，鸡精等的调料所以不用再放}直到汤汁变浓稠就可以了。

咖喱饭

主料

咖喱调料200克；洋葱1个；胡萝卜1个；西兰花50克；土豆200克；五花肉200克（或鸡肉）；

辅料

生抽适量；胡椒粉适量；

咖喱饭的做法步骤

1：怎么样，青菜颜色很多吧！

2：肉肉也切成丁丁

3：这是六个人的量

4：一块六小块，大慨是六个人的量哟！

5：咖喱料，有原味，微辣，可据个人口味调整

6：将肉肉炒成微黄，加酱油，醋，胡椒，炒出香味，加准备好的丁丁，炒匀，加水将所有的料淹没，用大火烧开，关火加咖喱料融化，调小火烧10分钟，若太干可加水适当调整。

7：吃的很香哦:)

小窍门

如果家里有个挑食的小宝贝，偶尔换个花样，颜色丰富，营养也不错哦！

咖喱饭

主料

鸡胸肉适量；胡萝卜适量；洋葱适量；莴笋适量；

辅料

百梦多咖喱适量；油适量；

咖喱饭的做法步骤

1：材料图

2：把材料都处理干净切成小丁

3：热油锅把鸡肉丁倒进去翻炒变色

4：盛起备用

5：炒锅里再次倒点油烧热下洋葱炒香

6：放入胡萝卜丁翻炒一会

7：接着放入莴笋丁翻炒片刻

8：把鸡肉丁倒进锅里翻炒均匀

9：加水没过材料煮到水分变少材料快熟时关火

10：关火放进咖喱块

11：待咖喱块融化再开火煮至汤汁浓稠

12：提前煮好米饭，拿个碗装上米饭倒括在盘子里，浇上做好的咖喱即可

小窍门

1也可以用其他肉类，俺家里没有土豆，我就放了莴笋也好吃。2我觉得我这个水放多了点导致后面做出来汤汁不够粘稠，不过可以多煮一会让水分多蒸发一些。3做咖喱饭不需要再放其他调料了。4放咖喱块的时候要先关火等它融化了再开火，不然会容易糊锅吧。

咖喱焗饭

主料

隔夜米饭适量；豌豆适量；火腿肠丁适量；咖喱粉适量；切达奶酪适量；

辅料

胡萝卜丁适量；洋葱碎适量；盐适量；马苏里拉芝士适量；

咖喱焗饭的做法步骤

1：所有配料准备好，

2：热锅下油，把洋葱煸炒出香味，

3：倒入焯过水的胡萝卜丁和豌豆（颜色更鲜亮，也更易熟）、火腿肠丁翻炒，

4：倒入稍微热过的隔夜米饭（有硬度，新鲜米饭煮硬一点也可直接用）

5：翻炒均匀后撒入适量咖喱粉和盐，

6：继续翻炒均匀，

7：放入焗盘里，满满的铺上一层马苏里拉芝士和切达奶酪的混合奶酪，（如果没有切达的只放马苏里拉也可以，芝士没有这样混合的香而已）放入烤箱190℃上层10min左右表面上色即可，

8：最好趁热把芝士层吃掉，冷掉iu不会拉丝了，

咖喱饭

主料

土豆适量；洋葱适量；猪肉适量；

辅料

红椒适量；

配料

咖喱适量；料酒适量；植物油适量；盐适量；

咖喱饭的做法步骤

1：土豆洗净、削皮、切丁备用（可以再切的小一点，我有点偷懒了，切得块大）

2：洋葱洗净切小片备用

3：猪肉切丁备用（之前吃的是鸡肉咖喱饭，我家没有鸡肉了，我拿猪肉代替了）

4：红椒洗净切小段备用

5：锅内倒入植物油，油热后倒入猪肉、料酒翻炒

6：依次倒入土豆、洋葱、红椒翻炒均匀

7：倒入适量开水，水滚开后放入咖喱、盐，改中火煮10分钟左右，待土豆变软，汤汁浓稠即可

小窍门

咖喱的量依个人口味，我们家的咖喱就剩那么一点了，要不然我会尽量放很多，我喜欢放多多的咖喱，那样做出来，汤更稠，咖喱味更足

咖喱鸡肉焗饭

主料

鸡大腿1只；胡萝卜1个；土豆1个；洋葱半个；米饭适量；

辅料

咖喱块3块；胡椒粉适量；生姜适量；盐适量；普罗旺斯香料少许；

咖喱鸡肉焗饭的做法步骤

1：鸡大腿洗净，撕掉多余的脂肪，筋膜，去骨。

2：将鸡肉切小块。（鸡皮我也拿掉了）

3：用盐，胡椒粉，姜片抓匀，腌制10分钟左右。

4：洋葱洗净，切碎。

5：胡萝卜和土豆去皮，洗净，切成花生大小的丁。

6：锅中倒油，放入洋葱碎炒出香味。

7：倒入胡萝卜和土豆丁，翻炒一会。

8：将姜片取出，鸡肉倒入锅中，炒匀。

9：炒至鸡肉变色后，倒入适量开水（水量没过食材2cm左右），加入少许普罗旺斯香料，中火煮10分钟左右。

10：时间到，关火，放入3块咖喱块，闷3分钟左右，让咖喱融化。

11：将咖喱和蔬菜搅拌均匀，根据自己的口味加或不加盐。

12：倒入适量米饭，搅拌均匀。

13：将米饭盛入耐高温的碗中。

14：米饭上均匀地撒一层奶酪。

15：放入烤箱，200°，上下火，中层，烤15分钟左右。

小窍门

烤的时间和温度根据自己的烤箱调整，我一般焗饭或烤肉的时候不预热烤箱。