酸奶蛋糕～～桑拿减脂版

主料

低粉30g；砂糖25g；酸奶100g；泡打粉1.5g；玉米淀粉12g；鸡蛋2个（大）；

辅料

枣适量；核桃适量；葡萄干适量；

酸奶蛋糕的做法步骤

1：枣，去核。葡萄干，洗净，上锅蒸软，斫碎。其他干果亦可，只是不能有过多水份。块儿不能大，尽量碎，大了沉底儿，不好熟。

2：另外取一勺粉，把果料拌一下，拌匀。

3：分离2个蛋，要利落。容器不能有水油。蛋清里不要沾蛋黄。

4：蛋黄搅散，加入酸奶，拌匀均。面粉淀粉泡打粉拌匀，过筛，分几次放入，缓慢～边放边搅，避免大力，均匀，无颗粒。

5：预热烤箱。最底层放烤盘，放入水，上面一层放烤架。上下火，150度。我的170，因机器而异，请自行调整。

6：蛋清里加入几滴柠檬汁，一点点盐，分三次放入糖，起大泡放第一次糖。

7：第二次

8：第三次糖，搅打到湿性发泡即可。细腻蓬松即可，别打狠了。

9：分三次把蛋泡加入，用刮刀，取1/3蛋泡加入，抄底，上下翻拌均匀，再取1/3，搅匀，然后，倒回剩余的蛋泡中，上下翻拌均匀后，加入拌了低粉的果料。

10：倒入模具，轻震几下，去大气泡，别玩儿命，果料沉底，该不熟了。

11：烤，60分钟。这个蛋糕色浅黄，可以在最后十分钟刷一遍色拉油。中间烤盘如果没水了，加热水。

12：20分钟时

13：30分钟

14：60分钟

15：倒出放凉，即可。

16：轻乳酪的赶脚～～

减脂菠萝汁

主料

菠萝一个；苹果一个；

辅料

柠檬两片；

减脂菠萝汁的做法步骤

1：菠萝一个切成条状

2：苹果一个切块

3：菠萝和苹果交替放进榨汁机

4：中间加两片柠檬

5：榨好了就可以喝了

刮肠减脂粥

主料

燕麦100克；紫薯300克；

辅料

水650ml；

刮肠减脂粥的做法步骤

1：燕麦需要泡3分钟以后在洗

2：紫薯去皮

3：接下来把紫薯切成丁

4：接下来只需要将食材请进电饭煲，按下煮粥键就可以了。

小窍门

燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用

减脂荞麦面

主料

荞麦面100克；生菜3片；生抽2小勺；醋2小勺；香油适量；蚝油2滴；蒜一头；

黑芝麻

食用熟油适量

减脂荞麦面的做法步骤

1：准备食材。

2：水开锅下面、然后煮的过程中加两次凉水。

3：煮的过程中加入生菜、面煮熟后捞出放到凉水里、淘两次。

4：捣蒜、然后把所有黑芝麻、香油、醋、酱油、盐、放进去。

5：然后浇在荞麦面上就好了、放点鸡精更美味、减肥又好吃。

减脂面

主料

鸡蛋一个；面饼一个；娃娃菜一大把；

辅料

酱油五勺；

调料

盐一小勺

五香粉三匙

鸡精一小勺

减脂面的做法步骤

1：将娃娃菜洗净并切片，放盆里备用。

2：起锅烧油，开大火，下入娃娃菜翻炒。

3：翻炒约两分钟，加水，保持大火，盖上锅盖。

4：水开加入双层面。

5：蛋面稍微软烂，加入鸡蛋，加入酱汁（酱汁，油盐，鸡精，五香粉，酱油而调成，剂量在上方），再盖上锅盖再煮30秒。

6：盛出锅。

减脂焖菜

主料

虾适量；

辅料

香菇适量；胡萝卜适量；西兰花适量；玉米适量；鸡蛋适量；

调料

干辣椒适量

蒜适量

小米辣2根

生抽1勺

蚝油半勺

白醋1勺

白芝麻1勺

橄榄油半勺

减脂焖菜的做法步骤

1：备料图：香菇切片、胡萝卜切条、西兰花切块、玉米切断、鸡蛋煮熟、↓去头、干辣椒切断、蒜切沫、小米辣切断。

2：虾仁用少许橄榄油煎熟盛出备用。

3：锅内放少许橄榄油，小火炒香蒜末、干辣椒。

4：倒菜，大火略炒。

5：加少量水，转小火，盖锅盖焖五分钟。

6：准备减脂：1勺生抽、半勺耗油、半勺橄榄油、1勺白醋、1勺白芝麻、两根小米辣、两勺清水。

7：出锅摆盘倒料汁。

8：成品图。

减脂拌菜

主料

鸡蛋2个；小生菜6片；黄瓜1/2个；西红柿1/2个；

辅料

西洋葱少许；蒜1瓣；香菜1棵；

调料

生抽3勺

香醋2勺

白糖1/2勺

辣椒片少许

减脂拌菜的做法步骤

1：鸡蛋冷水下锅煮10分钟，过冷水去皮。

2：小生菜撕成小块，黄瓜拍一下切块，西红柿切块，鸡蛋切成小块，紫洋葱切小段放在盘子里。

3：将调料表里的调料装在小碗里，锅里热一点油，然后浇到料碗里，再全部淋到拌菜上即可。

4：完成，吃的时候拌一下，完美的减脂午餐。

小窍门

这个就是一餐的饭和菜，就不要再吃其他东西了。

减脂牛排

主料

牛排适量；红酒适量；洋葱适量；中级初榨橄榄油适量；

辅料

黑胡椒适量；迷迭香适量；苦菊适量；小番茄适量；盐适量；

减脂牛排的做法步骤

1：将牛排用肉锤或刀背敲至断筋。

2：把少许品利中级初榨橄榄油倒入碗中，再加入黑椒碎，迷迭香，少许盐和红酒充分搅拌，作为腌料备用。

3：将牛排放入调好的腌料里浸泡3-4分钟。

4：热锅，将腌制好的牛排放入康宁陶瓷铸铝锅里煎制，等肉身变色后加入红酒，至两面煎熟。

5：把洋葱切碎，放入锅中底油中炒至变色，再加入黑椒碎和少量水，煮至浓稠，放少许盐调味，盛入碗中作为蘸料。减脂牛排的做法步骤5

减脂生菜包

主料

西生菜几片；玉米粒80g；西兰花30g；鸡胸肉30g；胡萝卜50g；

辅料

洋葱小许；木耳小许；红椒小许；

调料

海盐黑胡椒小许

减脂生菜包的做法步骤

1：胡萝卜切丁，西兰花取几朵。

2：鸡胸肉切丁，片另外做菜。

3：熟玉米取颗粒，放处理好的木耳丁。

4：切洋葱丁放进来。

5：把鸡肉和胡萝卜西兰花焯熟。

6：捞出洗净浮沫。

7：都弄成小丁，放海盐黑胡椒。

8：觉得颜色不够美，又切了点红椒丁放进来拌匀。

9：西生菜洗净。

10：取一片，放碗里。

11：放上玉米鸡肉拌菜即可。

12：成品。

小窍门

可以每片生菜只包小许玉米鸡肉拌菜，我放一片生菜包里是为了拍照好看。

减脂鸡肉串

主料

鸡胸肉1块；千页豆腐200克；红椒1个；青椒1个；年糕适量；

调料

盐少许

糖少许

味达美 臻品料酒1大勺

味达美 臻品蚝油2大勺

减脂鸡肉串的做法步骤

1：这里是食材集合，蔬菜可以更换成你喜欢的品种。

2：把它们全切成2厘米左右的方块。

3：鸡胸肉块和豆腐块全倒入大碗，加盐糖、味达美臻品料酒、1大勺味达美臻品蚝油，抓拌均匀腌制半小时。

4：把它们间隔着穿成串串。

5：另取一大勺味达美臻品蚝油，刷在串串表面。

6：送入上下火230℃预热好的烤箱，中上层烤15分钟。取出翻面，再刷上味达美臻品蚝油，继续烤5~10分钟即可。

7：减脂鸡肉串，美味又健康！

小窍门

①盐糖为鸡胸肉增加底味，使食材更入味，少许即可。②表面刷酱我只用了味达美臻品蚝油，可以根据自已口味添加其他酱料。③表面撒点白芝麻更香。④因为有年糕加入，最好趁热吃。