清爽凉拌茭瓜

主料

茭瓜1个；红辣椒适量；虾皮适量；

辅料

盐适量；味精少许；色拉油一大勺；花椒7.8个；

清爽凉拌茭瓜的做法步骤

1：茭瓜切片，开水煮一分钟，捞出控水冷却后备用

2：色拉油锅里烧热。呛入花椒，切碎的红椒。这就是香辣红油。

3：虾皮放入。把冷却的红油倒入茭瓜上，加盐，味精，拌匀即可

丝瓜清汤

主料

丝瓜2个；

辅料

盐适量；葱适量；味精适量；

丝瓜清汤的做法步骤

1：主料：丝瓜

2：把丝瓜洗净去皮、切条。

3：锅烧开水，放入丝瓜条、葱花煮制2分钟。

4：撇净浮沫，加盐味精调味即可关火。

5：盛入碗中即成。

清清爽爽白吐司

主料

高粉300克；牛奶30克；水180克；

辅料

盐3克；酵母3克；糖9克；黄油9克；

清清爽爽白吐司的做法步骤

1：所有材料后油法揉至能出大片薄膜，基础发酵至2-2.5倍大。

2：排气分割成3份，滚圆松弛20分钟。

3：取一份擀成长条形。

4：翻面，顺长将左边向中间折进1/3，压紧。

5：再将右边向中间折进1/3并压紧。

6：略擀长，然后压薄底边。

7：自上而下卷起。

8：依次做好其余2份面团，排入吐司模底部。

9：最后发酵至8分满，加盖入烤箱，210度40分钟。

清爽榨菜肉丝

主料

猪里脊200克；榨菜50克；莴笋400克；

辅料

山椒5棵；蒜1棵；盐1勺；料酒1勺；淀粉1茶匙；

清爽榨菜肉丝的做法步骤

1：准备好材料，莴笋切丝，里脊切丝并拌上淀粉料酒

2：炒锅烧热并倒入适量的油

3：将肉丝滑下炒至8成熟乘起

4：留底油，将蒜片，山椒，莴笋，榨菜炒香

5：加入已经翻炒好的肉丝

6：最后加少量盐和鸡粉即可乘出装盘

清爽西瓜丝

主料

西瓜皮适量；

辅料

白糖适量；

配料

盐适量；酱油适量；芝麻油适量；香醋适量；味精适量；

清爽西瓜丝的做法步骤

1：准备食材，西瓜皮去掉红壤，外皮，切成丝，盐，白糖，酱油，味精，芝麻油，香醋。

2：放盐腌5分钟，倒掉多余的汤汁。

3：放白糖，酱油，香醋，芝麻油拌匀就可以吃了。

4：拌好，就可以开吃了。

清炒丝瓜

主料

丝瓜1条；

调料

油适量

盐适量

清炒丝瓜的做法步骤

1：将丝瓜洗净削皮切片备用。

2：油热下入蒜末炒香。

3：倒入丝瓜翻炒，加入盐继续翻炒出锅。

4：出锅装盘。

清爽三丝白菜卷

主料

胡萝卜1个；黑木耳5颗；青瓜1个；西红柿1个；夏阳白菜1；

辅料

盐1勺；冰糖5块；

清爽三丝白菜卷的做法步骤

1：先把白菜按片一片一片掰开，大概15片然后放水里用盐泡着，同时把锅里水烧开，把洗好白菜放锅里煮到软，捞出泡凉水中.图忘记拍了

2：把胡萝卜、小青瓜、黑木耳（过水煮熟）切丝，如图，自己喜欢放点培根也可以.

3：把煮好的白菜厚的地方削掉，把准备好的三丝放白菜上卷起来后、中间切开一分为二摆放盘中、以同样方式把盘子摆放满后，把西红柿剁碎，锅里放油把西红柿炒到出味加几颗冰糖.黏稠后浇到摆盘中的白菜卷上

【黄瓜炒火腿片】------清清爽爽家常菜

主料

黄瓜适量；火腿肠适量；

辅料

盐适量；葱适量；姜适量；生抽适量；蚝油适量；

黄瓜炒火腿片的做法步骤

1：准备所需食材；

2：准备所需食材；

3：黄瓜洗净去皮切片，火腿肠切片；

4：黄瓜洗净去皮切片，火腿肠切片；

5：油热后，加入葱花，姜丝；

6：加入黄瓜片；

7：加入火腿片翻炒；

8：加入少许清水；

9：加入少许清水；

10：加入蚝油，生抽；

11：加入食盐即可。

清炒丝瓜

主料

丝瓜2根；

辅料

盐适量；

调料

油2勺

清炒丝瓜的做法步骤

1：丝瓜去掉皮切成块。

2：油热以后，放入丝瓜块翻炒。

3：炒到丝瓜块变软即可加入盐调味。

4：出锅。

爽口木瓜丝

主料

木瓜1个；

辅料

白糖适量；苹果醋适量；

爽口木瓜丝的做法步骤

1：准备食材。

2：木瓜去皮。

3：木瓜刨丝。

4：木瓜丝撒入白糖。

5：调入苹果醋。

6：拌匀静置。

小窍门

拌匀冷藏更美味