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分蛋炒饭怎么做才好吃,十种好吃的做法

蛋炒饭

主料

米饭300;

辅料

味达美适量;

蛋炒饭的做法步骤

1:用物准备葱花、黄瓜、隔夜蒸的米饭、鸡蛋、味达美、盐

2:放入少许油,将鸡蛋打好,带油温热了到入鸡蛋将鸡蛋炒碎

3:到入少许油,炒葱花

4:炒葱花

5:到入黄瓜煸炒

6:将米饭到入锅中,加入少许水

7:将炒好的鸡蛋到入锅中搅拌均匀

8:我没有用酱油或是胡椒粉,用了点味达美,最后加点盐,味道美美哒

蛋炒饭

主料

米饭一碗;鸡蛋两个;盐适量;

辅料

火腿两三个;酱油若干;

蛋炒饭的做法步骤

1:剩米饭的话要在炒之前使他们分开,不粘住。火腿肠切丁2、酱油在炒的过程中如果觉得上色不均匀的话,可以在炒之前先在米饭里拌一下,稍加上色3、鸡蛋放入油锅中煎成蛋花

2:盐不宜食用过多,本身火腿是有些咸味的,加入了酱油或者稍加生抽提鲜。我在里面加入了一些咸菜,所以只给了少许的细盐。

3:翻炒过分,就可以食用啦

蛋炒饭

主料

剩米饭一碗;鸡蛋两个;

辅料

葱花一根;

调料

盐一勺

生抽两勺

油两勺

蛋炒饭的做法步骤

1:打散鸡蛋,加入一小勺盐。

2:起锅烧油,放入打散的鸡蛋。

3:放入剩米饭,并加入盐。

4:加入生抽。

5:加入葱花即可。

6:成品图。

蛋炒饭

主料

隔夜饭适量;鸡蛋适量;

辅料

香菜适量;火腿肠适量;

调料

油适量

盐适量

酱适量

料酒适量

蛋炒饭的做法步骤

1:准备食材。

2:切片。

3:切段。

4:打入鸡蛋,加料酒,加盐,加十三香。

5:热锅冷油。

6:先炒鸡蛋。

7:倒入隔夜饭。

8:加入盐和腌菜。

9:老抽少不了。

10:火腿肠。

11:蚝油即可。

12:十三香提香。

13:放香菜。

小窍门

香菜换成香葱更佳。

蛋炒饭

主料

米饭适量;鸡蛋适量;香肠适量;胡萝卜适量;葱花适量;

辅料

盐适量;鸡精适量;

蛋炒饭的做法步骤

1:凉米饭尽量捣碎,不要出现一个疙瘩,要不炒出来的米饭会是一块一块,而不是一粒一粒的。

2:第二步:香肠切丁,如图。

3:第三步:胡萝卜切丁,如图。

4:第四步:鸡蛋打散(打鸡蛋时放一点盐),炒成小块。

5:第五步:锅中放入一点油,待锅热后下入葱花爆香,依次倒入胡萝卜丁,香肠丁,翻炒一分钟,倒入米饭翻炒均匀,放入适量的盐再翻炒均匀,再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,最后放入鸡精翻炒均匀出锅。(整个过程一定要快哦,否则就会就会糊了)

小窍门

炒饭的时候放一点黄瓜丁,颜色也会更好看,口感也会更清爽。如果是喜欢口味重一点的人,可以在吃的时候滴一点醋,放一点油泼辣子,吃起来别有一番风味。

蛋炒饭

主料

米饭适量;

辅料

香菇适量;玉米适量;胡萝卜适量;包菜适量;生菜适量;鸡蛋适量;

蛋炒饭的做法步骤

1:把材料都切好,生菜和包菜切成小条条就行了

2:放油,先把鸡蛋打进去打圈圈,熟了之后放配菜,放一点盐,,翻炒几下就可以放饭了。

3:翻炒几分钟,放一勺盐,翻炒几下就可以出锅了。

4:这是用刚刚煮的丝苗米炒的,本来打算炒菜吃的。配菜剩下好多,就都炒啦,放冰箱里明天可以带公司去,叮一下就可以吃啦。

小窍门

先把鸡蛋打进锅然后打圈圈,鸡蛋才会碎碎的。另外根据个人口味起锅前放些盐,因为如果没有炒菜的话没有味道会很没胃口。

蛋炒饭

主料

米饭适量;鸡蛋适量;

辅料

火腿肠适量;白菜适量;蒜叶适量;

蛋炒饭的做法步骤

1:火腿肠切丁,也可用胡萝卜或香肠代替

2:白菜切丁

3:蒜叶切丁

4:将鸡蛋打匀

5:锅烧热,放入油

6:放入鸡蛋,搅散后乘出

7:锅内无需在放油,放入火腿肠翻炒

8:放入白菜翻炒后乘出

9:将米饭炒散

10:将鸡蛋等倒入,一起炒

11:放盐,生抽,蒜叶,可适当放些水,但不能过多,因生抽已有鲜味,所以可以不用再放味精了。

12:色香味俱全的蛋炒饭

粒粒分明蛋炒饭

主料

烤肠2根;木耳10克;鸡蛋1个;剩米饭1碗;

辅料

葱1段;酱油1勺;盐1克;花生油15克;

粒粒分明蛋炒饭的做法步骤

1:木耳用冷水提前泡发

2:木耳去根部洗净切碎,葱段切碎,烤肠切成薄片

3:锅中倒入油烧热后转小火,倒入烤肠翻炒至边缘卷起

4:将烤肠推至锅边,用余油炒蛋,直接在锅中边炒边打散

5:倒入木耳和葱花翻炒至木耳出现啪啪的响声,加盐调味

6:将米饭倒入,用铲子将米打散翻拌均匀

7:加一勺酱油拌匀即可

8:趁热吃吧!

9:成品图

小窍门

剩米饭最好是蒸好并放凉的,炒饭一定要用不粘锅才能做到粒粒分明,炒制过程要一直小火。

分蛋蛋糕

主料

低筋粉适量;

辅料

牛奶 白糖 白醋 玉米油适量;

分蛋蛋糕的做法步骤

1:首先是将蛋白蛋黄分离于两个无油无水的容器

2:分离好的蛋黄

3:分离好的蛋白

4:蛋黄里加白糖

5:再加玉米油和纯牛奶

6:用手动打蛋器混合均匀

7:蛋清加入几滴白醋,并分次加入白糖打发到如图所示

8:将三分之一打发好的蛋清加入混合好的蛋黄液混合

9:然后将步骤8中混合好的蛋糊倒入剩下的蛋白中混合均匀,筛入低粉翻拌均匀入盘,震出气泡

10:入提前预热170度的烤箱,我的烤箱温度比较高,20分钟就ok!

五分钟菜谱★粒粒分明的蛋炒饭

主料

鸡蛋4-5颗;葱花一棵;

辅料

盐适量;沙拉油适量;

蛋炒饭的做法步骤

1:隔夜饭或冷饭

2:打入4颗鸡蛋。鸡蛋的量是按照饭的容量

3:撒上适量的盐,将鸡蛋和米饭搅拌均匀。这时饭会变的湿软,不要紧。

4:葱花切小段,撒上葱花再稍微搅拌一下

5:起锅倒入适量的油

6:油热后倒入拌匀的冷饭,平铺锅中,这个时候不要炒

7:底部饭有点凝结了,不停翻动。不要用勺子去压饭

8:这时饭会由原来的湿软变得粒粒分明

9:如果你没有其他小菜可以吃了,就可以加一小勺的水和一点点的酱油进行调味。

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