海苔虾

主料

小白虾150克；海苔丝少许；

辅料

盐几颗；

海苔虾的做法步骤

1：首选小白虾，越小越好！

2：海苔少许，丝成小丝装，或剪碎！备用

3：油烧多一点，烧热后放入白虾，等炸得干透了关小火，直至虾干脆，可以直接带虾壳食用！关火

4：关火后马上倒入海苔，用锅铲拨弄，微微变色就可出锅，忌高温，容易焦

5：出锅

6：因为海苔是咸的，不需要放盐，趁热食用

【海苔肉松条】咸味饼干

主料

低筋面粉150克；黄油75克；鸡蛋50克；细砂糖10克；肉松30克；海苔2克约8片；

辅料

盐3克；泡打粉3克；

海苔肉松咸味饼干的做法步骤

1：把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。

2：软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。

3：分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。

4：图为打好的样子

5：倒入第1步准备好的面粉混合物。

6：揉成光滑的面团

7：放在案板上，擀成长方形面片。

8：用锋利的刀切成条状

9：把切好的小条排入烤盘

10：预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。

全麦海苔酥条

主料

全麦面粉150g；玉米油25g；水60g；小苏打1g；盐1g；酵母粉2g；

辅料

全麦面粉50g；玉米油30g；盐1g；海苔1片；黑芝麻5g；

全麦海苔酥条的做法步骤

1：备齐所需用料，普通面团：全麦面粉150g，玉米油25g，水60g，小苏打1g、盐1g，酵母粉2g油酥面团：全麦面粉50g，玉米油30g，盐1g，海苔1片，黑芝麻5g

2：普通面团所需食材的混合，拌合成面团，盖上保鲜膜发酵1小时；

3：紫菜剪成碎末待用；

4：油酥面团所需的食材混合，拌和均匀；

5：发酵好的普通面团，排出空气后，盖上保鲜膜松弛10分钟左右；

6：松弛好的普通面团，擀成片状，油酥面团也同时擀开，放在面团的中间部位铺平；

7：左右折叠，继续擀，继续折叠，来回重复三次，最后擀成约小指厚的面片；

8：擀好后的面片切去边缘不整齐的部分，用叉子在表面均匀的叉上小孔；

9：切成约1指宽的长条，整齐摆放在烤盘上；烤箱温度165度，时间18分钟，预热后，放入烤盘即可。

小窍门

1、无糖的饼干做过多款，但油酥的还是第一次，以前都是直接加配料，两种做法相比较而言，这道饼干更加酥，直接加料的做法是偏脆；2、这道饼干中用了全麦面粉，没有用糖，是一款营养且健康的饼干；3、在面团发酵过程和松弛过程中，表面均需要盖保鲜膜，以免表皮变干；4、剪紫菜碎时，尽量剪到芝麻粒大小；5、在折叠和擀的过程中，重复三次同样的动作，在面皮表面可以清楚看到海苔和黑芝麻粒即可；6、面团表面叉小孔，可以防止在烘烤过程中起泡。

苔条腰果

主料

腰果175克；苔条15克；

辅料

油适量；

苔条腰果的做法步骤

1：食材：腰果、苔条（已剪开）

2：在锅中加入适量的凉油。

3：接着，下入腰果，点火、翻炒翻炒，炒至有些微黄，关火。

4：然后，合入苔条翻炒翻炒，即可。

5：出锅装盘。

海苔芝麻油条麻糍

主料

糯米粉50克；牛奶66克；淀粉8克；食用油8克；糖2克；

辅料

小油条2根；

调料

糖20克

芝麻10克

海苔8克

海苔芝麻油条麻糍的做法步骤

1：准备食材。

2：除了油，把主料里所有材料放一起。

3：搅拌均匀。

4：放入油搅拌均匀，盖保鲜膜戳洞，沸水下锅，隔水蒸15分钟。

5：10克糖和芝麻，10克糖和海苔研磨成细粉状备用，冷冻油条200度复烤4-5分钟。

6：将蒸好的麻糍微凉后揉捏一下，粘在油条表面。

7：用麻糍那面沾一下海苔糖和芝麻糖，翻折就完成了。

海苔夹心脆

主料

紫菜海苔3张；麦芽糖25克；细砂糖5克；生抽2克；蚝油2克；

辅料

白芝麻适量；

海苔夹心脆的做法步骤

1：大的海苔对半剪开，3张海苔剪了6块出来

2：把麦芽糖、细砂糖、生抽和蚝油放到一个小碗里，隔热水搅拌融化成糖浆。麦芽糖一定不能少，同事说之前用蜂蜜代替麦芽糖，做出来是软的，黏性不够

3：取一张海苔，用小勺子舀适量的糖浆放到海苔上，用刷子把糖浆刷均匀，边边角角也要刷

4：在海苔上撒上适量的白芝麻或者白色的坚果碎，比如花生碎，杏仁碎都可以

5：取另一张海苔，同样的在上面刷上糖浆，盖到撒了白芝麻的海苔上，用擀面杖把叠在一起的2张海苔反复擀几次，让它们贴合在一起

6：所有的海苔全部加芝麻擀好后，放到油纸上。这个时候去预热烤箱，上下火90度5分钟

7：把海苔放进烤箱中层，上下火90度烤10-15分钟。温度不能太高，不然就糊掉了

8：烤好的海苔夹心脆出炉放凉一下，切成合适的大小。

小窍门

建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。

海苔肉松条

主料

低筋面粉150克；黄油75克；鸡蛋50克；肉松30克；海苔2克；

辅料

细砂糖10克；盐1克；泡打粉3克；

海苔肉松条的做法步骤

1：准备好材料。

2：海苔预先剪碎，将海苔碎与肉松、泡打粉和盐倒入低筋面粉里混合均匀待用。

3：黄油切小块室温软化，加入砂糖。

4：将黄油加糖用打蛋器打到体积稍膨大。

5：分三次加入鸡蛋液搅打均匀，每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。

6：倒入准备好的面粉混合物。

7：用刮刀切拌均匀无干粉。

8：先揉成光滑的面团再放在案板上擀成长方形面片切条。

9：把切好的小条排入烤盘。

10：预热烤箱175度，放入中层烤18分钟左右。

11：烤至微金黄色即可。

鱼松海苔脆豆腐

主料

豆腐1块；

辅料

鳕鱼松50g；海苔50g；

调料

沙拉酱100g

鱼松海苔脆豆腐的做法步骤

1：豆腐切片。

2：热锅刷油。

3：小火放豆腐。

4：豆腐煎至两面金黄。

5：海苔一端挤沙拉酱。

6：放上豆腐。

7：放鱼松和沙拉酱。

8：将海苔贴合。

脆海苔五彩粥

主料

海苔适量；西红柿适量；火腿肠适量；八宝米适量；碎海苔适量；

辅料

盐适量；

脆海苔五彩粥的做法步骤

1：淘米，超市买的好多料的八宝米，倒水，煮粥

2：西红柿去皮，切丁，火腿肠，切丁

3：放入米中继续煮，煮熟蒙会儿，装碗，超市买的海苔撒上去，完成

海苔肉松饼干条

主料

低粉150g；砂糖10g；黄油75g；鸡蛋一个；肉松30g；海苔3g；

辅料

泡打粉3g；盐3g；

海苔肉松饼干条的做法步骤

1：称量好所有的食材：低粉、肉松、黄油、鸡蛋海苔、砂糖、盐、泡打粉。

2：.海苔剪成小碎。

3：黄油软化加入砂糖打发变浅，呈蓬松的羽毛状。

4：分次加入全蛋液。

5：每次都搅打至完全融合，再加入下一次的鸡蛋液。

6：筛入面粉、泡打粉和盐。

7：再放入海苔碎和肉松。

8：用硅胶刀拌成面团，静置5分钟。

9：将面团用保鲜膜夹在中间，擀成1cm厚度的面片，整成规整的方形。

10：切成条，放入烤盘。

11：烤箱预热180度5分钟，上下火，中层。放入烤盘，改成170度，烤15-20分钟

12：自然放凉。非常美味营养的小零食，微咸待点点甜，口味特别的独特。

小窍门

非常简单，是不喜欢吃甜品朋友的福音。