无油版蜜汁烤鸡翅

主料

鸡翅中20个；蜂蜜50克；

辅料

葡萄酒3匙；盐2克；老抽1匙；胡椒粉适量；白糖1匙；意大利什香草适量；

无油版蜜汁烤鸡翅的做法步骤

1：准备好鸡翅，在每侧切两刀，以便入味。放入大碗中。

2：将所有调料放东鸡翅碗里并拌匀。腌制半小时

3：把鸡翅码放在电饼铛中，盖上盖子，双面加热至变色后翻面再盖上盖子。

4：直至逼出鸡翅中的油，把油倒掉。

5：这时可以往鸡翅上刷蜂蜜，刷完一面后翻面再刷另一面，盖上盖子半分钟即可。

6：美味的蜜汁鸡翅做好了。

无油鸡翅

主料

鸡翅蒜；

辅料

料酒蚝油；生抽糖；盐适量；

无油鸡翅的做法步骤

1：洗干净鸡翅，并把脏东西洗掉

2：沥干净其中的水分，并在鸡翅两面划开，这样入味更好

3：把蒜拍好，放入到鸡翅中，充分放入鸡翅中

4：调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。并且腌制2-3个小时充分的入味

5：调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。并且腌制2-3个小时充分的入味

6：把腌制好的鸡翅放入到空气炸锅中，然后按下鸡肉键，等到15分钟的时候，拿出来刷油，然后继续炸5分种就可以了。

7：把腌制好的鸡翅放入到空气炸锅中，然后按下鸡肉键，等到15分钟的时候，拿出来刷油，然后继续炸5分种就可以了。

无油版可乐鸡翅

主料

鸡翅适量；可乐300ml；

辅料

葱少许；姜3片；生抽2勺；料酒2勺；盐少许；

无油版可乐鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净背面切一刀，放2勺生抽2勺料酒腌制2小时。放入空气炸锅中。

2：180℃烤7分钟，200度烤3分钟，中间翻面。

3：烤至两面金黄。

4：放入炒锅中，加盐、花椒粉、葱、姜片。

5：倒入300mL可乐炖至收汤。

6：可乐已入味。

7：还不错。

8：老赵吃现成的了。

脆皮无油烤鸡翅根

主料

鸡翅根10个；面包糠100G；

辅料

盐适量；料酒一勺；烤肉料20G；鸡蛋一个；十三香一勺；生粉10G；姜适量；葱适量；

脆皮无油烤鸡翅根的做法步骤

1：准备好所需要的材料，把鸡翅根用葱、姜、料酒和烤肉料腌制1小时入味

2：腌好的鸡翅根隔水蒸蒸15分钟至8成熟

3：蒸鸡翅根的时候准备好面包糠，另一碗中把鸡蛋液、盐、十三香和生粉混合拌均

4：蒸好的鸡翅根取出裹上一层鸡蛋生粉液

5：再粘上一层面包糠

6：全部裹好后排入烤盘

7：入200度的烤箱上层15分钟即可

小窍门

鸡翅根提前腌制几小时入味；因为蒸出来的肉更嫩，再裹粉烤制肉也不会变老，口感很好；烤的时间具体以自己的烤箱温度为准。

无油版煎鸡翅

主料

鸡翅500克；

辅料

料酒1勺；姜粉1勺；五香粉1勺；黑胡椒粉1勺；盐1勺；生抽1匙；

无油版煎鸡翅的做法步骤

1：首先把鸡翅两面各划两刀，方便入味和制熟。然后把所有调料跟鸡翅混合，抓捏一会，腌制二十分钟或放冰箱冷藏几小时。

2：不粘锅不放油，依次下入鸡翅。

3：煎焦黄再翻面煎。

4：两面黄之后加少量水，盖上锅盖焖至干身。

5：装盘开动。

小窍门

调料分量看实物多少吧，适量就好。

无油香辣脆皮鸡翅

主料

鸡翅适量；

辅料

料酒适量；生抽适量；面包糠适量；蒜末适量；辣椒碎适量；黑胡椒粉适量；面粉适量；鸡蛋液适量；白糖适量；姜末适量；盐适量；

无油香辣脆皮鸡翅的做法步骤

1：将鸡翅洗净，加入蒜末，姜末，盐，白糖，黑胡椒，辣椒碎，料酒，生抽，调料根据个人口味，适当调节，腌制一小时。

2：准备面粉，鸡蛋液，面包糠。

3：鸡翅分别沾取上述三种调料，放入烤盘。

4：烤箱预热至220度，放入鸡翅，烤20-30分钟左右。

无油版可乐鸡翅

主料

鸡翅中450克；

辅料

可乐200ＭＬ；姜适量；蒜适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；

无油版可乐鸡翅的做法步骤

1：鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

2：准备好可乐，姜丝和蒜粒。

3：不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。

4：一面煎黄后翻过来煎另一面。

5：把姜蒜加入煸香出味。

6：倒入适量生抽和几滴老抽。

7：接着倒入可乐。

8：大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟，中途要翻动。

9：最后打开盖子大火收汁即可。

小窍门

煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感。

无油红烧鸡翅

主料

鸡翅中适量；

辅料

水适量；盐少许；生抽适量；老抽适量；姜适量；味精适量；糖适量；

无油红烧鸡翅的做法步骤

1：将所有材料放入盆中腌制片刻

2：连同腌制的汤料一同倒入锅中，开火炖制

3：炖制过程中有漂浮的沫沫用勺子撇掉

4：收汁出锅，汤汁浓稠，放少许味精提鲜

小窍门

这款鸡翅不需要水焯，焯水的鸡翅腌制时无法很快入味！

无油烟鸡翅

主料

鸡翅适量（腌制好的）；

辅料

铝箔纸适量；

无油烟鸡翅的做法步骤

1：铝箔包好鸡翅，放在平底锅内，锅热，鸡翅烫。。。记得翻翻！

2：温度达到一定时加适量水，使其温度更上一层，直到水蒸发烧干...再一次，经过约2次加水烧干之后铝箔内鸡翅已经熟了

3：要吃的时候再打开铝箔，铝箔有很好的保温作用

4：打开铝箔，鸡翅不会焦不会干，汁水棒棒的...

5：完美！~开吃吧（很简单吧，制作过程不产生油烟，也不需要刷锅...赞吧！）

小窍门

没什么技术含量，全靠创新，懒人适用。。。（举一反三，你也可以用铝箔包牛排，我是根据吃焖锅受到的启发）

无油版茄汁鸡翅

主料

鸡翅8只；火锅年糕适量；

辅料

料酒半碗水；盐1茶匙；糖2茶匙；番茄酱2勺匙；酱油2茶匙；

无油版茄汁鸡翅的做法步骤

1：在鸡翅上划开一字刀备用。火锅年糕也待用。

2：不放油，用小火煎鸡翅。

3：当鸡翅两面上色时，倒入半碗水料酒，加入半碗水热水和火锅年糕，大火煮开。

4：煮开后，用盐、糖、酱油、番茄酱调味上色。改中小火焖盖6分钟左右。

5：改用大火煮开，直到汤汁收浓即可出锅。