玫瑰花卷

主料

中筋面粉400g；南瓜150g；紫薯2只；水适量；

辅料

酵母8g；细砂糖40g；

玫瑰花卷的做法步骤

1：南瓜去皮切成片蒸熟,取150g南瓜泥

2：将南瓜泥、20g细砂糖、4g酵母放入料理机中，选择奶昔键运行至结束

3：倒出加入200g面粉

4：揉成光滑的面团，进行发酵

5：发酵至原面团的两倍大

6：把发酵好的面团揉光滑，分成15g／个的小面团

7：擀成饺皮状

8：分成8个一组，重叠放

9：从下往上卷

10：卷好后，用刀从中间切成两块，整理成玫瑰花状

11：做好所有的面团后，以适当的距离放入蒸笼中，静置松弛30分钟

12：冷水上锅，待热气从蒸笼的顶部冒出后，继续蒸15分钟关火，等3-5分钟后揭盖即可

玫瑰花卷

主料

低筋面粉200克；牛奶110克；酵母4克；

辅料

红曲粉10克；糖30克；

玫瑰花卷的做法步骤

1：把所有原料揉成光滑的面团，静置15分钟。

2：切割成每个面团重10克。

3：.擀成圆形，尽量擀薄些，卷出的花型才漂亮。

4：每六片从上往上依次排列，用筷子在中间用力压下，把面片之间压紧，方便卷起

5：从下往上卷，不必卷得太紧，蒸后花型才会绽放。

6：用刀从中间切开，整型。

7：放到蒸笼上醒差不多一小时，室温16度左右。

8：水蒸开后转中火蒸15分钟，熄火后焖5分钟，开盖。

小窍门

面片要尽量擀薄，花型才漂亮。

玫瑰粥

主料

干玫瑰花1勺；大米40g；

辅料

冰糖1勺；

玫瑰粥的做法步骤

1：砂锅加入适量清水烧开。

2：转小火，放入干玫瑰花煮2分钟后捞出。

3：放入淘洗过的大米。

4：加入冰糖，烧开转小火煮20分钟左右，至米粥粘稠，关火盛出后撒玫瑰花即可。

小窍门

煮粥要时不时搅拌以免糊底。

玫瑰薏米粥

主料

黑米60克；薏米60克；小米30克；大米30克；干玫瑰花8朵；

辅料

红糖适量；

玫瑰薏米粥的做法步骤

1：所需材料

2：把黑米、薏米、小米、大米洗净放入电压力锅里，加适量水

3：选择八宝粥键煮粥

4：选择八宝粥键煮粥

5：压力锅煮好粥可以打开后放入玫瑰花搅拌

6：加入红糖，搅拌融化煮好后再焖一会就可以了

玫瑰花饼

主料

玫瑰花酱100g；中筋面粉50g；低筋面粉40g；

辅料

猪油37g；白糖5g；炒熟的低粉20g；

玫瑰花饼的做法步骤

1：玫瑰花酱尽量沥出里面的汤汁，称取100g比较干的花酱，加入20-25g熟低粉。低粉用平底锅小火慢慢焙至微微发黄即可。

2：买来的酱汁水比较多，做出来的馅有点稀，所以尽量把汤汁沥干一些。馅能成团是最好的，我这个酱实在是太稀了，面粉还不能放太多，否则口感不好。

3：50g中筋面粉，17g猪油，5g白糖，22g清水混合，制作水油皮。

4：活成面团后，一边揉搓一边摔打，把面团揉出筋性。

5：直到揉出手套摸。面里加入了猪油，还是挺容易出膜的。

6：揉好的水油面盖上保鲜膜醒制30分钟。

7：油酥面制作：40g低粉和20g猪油混合。

8：拌匀和成团即可。

9：水油面松弛好后平均分成5个面团，油酥面也分成5份。

10：像包包子一样，把油酥面包在水油面里。

11：包好后轻轻擀成牛舌状，不需要太薄，不要擀破。

12：卷成卷后盖上保鲜膜，剩余4个相同操作。

13：面卷延竖向再次擀开成长条形，同样不要太薄，不要擀破。从上到下卷成卷。

14：把面卷的两端向中心处按压，擀成饼。

15：可以包馅了，馅太稀了不好包，不过烤出来很软糯。如果换成豆馅做成豆沙饼也是不错的。

16：用右手虎口一点一点收口，包住馅料。

17：用手轻轻按压成圆饼，表面扎上小眼，烤制时排气用，避免胀破。160度烤制25分钟即可。

玫瑰花粥

主料

粳米100克；玫瑰花10克；

辅料

冰糖适量；蜂蜜适量；

玫瑰花粥的做法步骤

1：粳米100克、玫瑰花30克、冰糖、蜂蜜适量

2：玫瑰花洗净，去蒂（也可不去掉花蒂）粳米洗净，浸泡30分钟；放入粳米和适量水，大火烧沸后熬煮20分钟；

3：待粥煮熟时，放入玫瑰花和冰糖，继续煮到冰糖全部融化；

4：冰糖与蜂蜜都可以依个人口味添加。

小窍门

冰糖与蜂蜜都可以依个人口味添加，玫瑰花也可以整朵放入。

山楂玫瑰粥

主料

大米50g；山楂6颗；冰糖30g；干玫瑰花6朵；

辅料

水660g；

山楂玫瑰粥的做法步骤

1：准备用料

2：大米洗净备用

3：山楂洗净去核

4：养生壶中放入清水、洗净的大米、去核的山楂

5：选择五谷粥功能，二十分钟后关闭养生壶

6：放入冰糖，搅拌一下，选择花茶功能

7：干玫瑰取下花瓣备用

8：花茶程序结束后放入玫瑰花瓣

9：再次选择花茶功能，时间到即可

10：成品

11：成品

小窍门

也可以用锅，我图个方便，不用搅拌锅，而且我是一个人吃，做的也不多，刚刚好。

玫瑰花茶

主料

干燥玫瑰花6克；

辅料

水适量；

玫瑰花茶的做法步骤

1：用料

2：将玫瑰花放入茶壶中

3：冲入沸水

4：加盖

5：焖泡10分钟左右

6：茶汤渐渐变成黄色

7：倒入杯中，饮用

小窍门

玫瑰花作茶饮有一定的养生保健及辅助治疗作用，用量一般在6-10克。

藜麦玫瑰花粥

主料

藜麦50g；大米50g；

辅料

玫瑰花适量；

藜麦玫瑰花粥的做法步骤

1：大米洗干净。

2：大米放入电饭煲内胆。

3：加适量水。

4：将内胆放入电饭煲盖上盖通电煲。

5：藜麦洗干净。

6：大米煲开锅后藜麦入锅同煲。

7：玫瑰花洗干净。

8：玫瑰花入锅同煲，食材熟断电。

9：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、食材入锅以食材成熟难易度排序。

玫瑰黑米粥

主料

黑米适量；

辅料

白砂糖适量；玫瑰花瓣适量；

玫瑰黑米粥的做法步骤

1：黑米提前一个晚上用水泡。第二天煲粥的时候容易点

2：加水适量、煲2个小时左右。

3：煲好的黑米粥加入适量的优质白砂糖、在撒上几瓣玫瑰花、芳香四溢。