春游日式可爱便当----儿子和姑娘每年的春游秋游少不了妈咪的爱心便当！孩子们非常喜欢也很爱吃~

主料

米饭400g；鸡蛋5勺；土司8片；小台湾肠10个；西兰花200g；南瓜300g；苹果1个；火腿1个；生菜100g；小柿子200g；

辅料

盐50g；拌饭料1袋；

春游日式可爱便当的做法步骤

1：日式便当就是以充满心思，可爱为主！准备好各种各样的美味食物！可以按照孩子的口味选择食材。

2：装饰日式便当少不了西兰花，提前焯好放入冰水里泡好。

3：苹果可以切成兔子耳朵形状，用装饰便当用。按以下图片切好苹果，皮一定要切薄一点。

4：两边刀印不能太深，再有就是两边细长尖更好看一些。切好就是这种得了，好看吗？

5：为做三明治切好熟鸡蛋，没有这个神器可以用刀切。

6：日式便当哪能少得了鸡蛋卷呢。鸡蛋卷一定要用小火，半熟时慢慢卷起来。

7：用锅煎好后放进保鲜膜卷起来。捏捏造形状（这个方法是为了用锅卷不成功的朋友们的做法）

8：鸡蛋卷切好是这个样子的。凉了吃更美味的哦！

9：还能切成这种形状~

10：怎么样？心形状鸡蛋卷！看起来很美味吧！

11：下一个是孩子们喜欢吃的，小台湾肠和鱿鱼蔬菜饼。肠可以放点刀印，这样煎完形状会更好看。鱿鱼饼可以买现成。

12：南瓜也是孩子们喜欢吃的蔬菜，用蒸锅蒸15分钟后切好小块。

13：准备少许生菜和三明治火腿切好片，为方便做三明治。

14：准备少许小柿子，西兰花，生菜

15：准备完各种食材。

16：接下来开始做三明治，由于放入便当里等中午才能吃，所以三明治馅选了干的。火腿，熟鸡蛋，生菜。有时间可以自己做土司，没时间就买现成的。

17：把准备好的夹到土司里就可以。

18：接下来做饭团，饭团是最方便的。我选择了韩式拌饭调料。放入热乎乎的饭里搅拌就可以。

19：放入放入饭团包纸里包起来。这个是在日本出差时买到的，专门用与做饭团。

20：用粘贴纸封好就可以了！

21：接下来就是放入便当盒里。这是最关键的！按自己准备的食物塞里，搭配颜色也很重要。这次我准备的红黄绿…五颜六色都是孩子们喜欢吃的。

22：大功告成！4位宝贝的春游便当！

23：怎么样？有食欲吗~

24：儿子很喜欢很高兴！

25：大家也可以为自己的宝贝们准备健康美味的便当~

小窍门

除了饭团，煎小肠，煎鱿鱼饼外，剩下的都可以前一天晚上准备好。鸡蛋卷凉了更佳美味的。要不然当天要准备这些会很浪费时间根本就来不及。

春游小吃--肉松毛毛虫

主料

高筋粉250克；牛奶120毫升；奶粉3大匙；黄油2大匙；鸡蛋1个；

辅料

白糖2大匙；酵母2小匙；食盐1/3小匙；

配料

肉松适量；沙拉酱适量；熟芝麻适量；鸡蛋液适量；

肉松毛毛虫的做法步骤

1：先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中，稍稍搅散

2：先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中，稍稍搅散

3：待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，然后分成等量的小剂，滚圆，擀成椭圆的小饼状，稍静置十分钟

4：在小饼的上半部先涂层沙拉酱，然后撒上肉松，下半部用快刀切成条状

5：在小饼的上半部先涂层沙拉酱，然后撒上肉松，下半部用快刀切成条状

6：从上往下卷起

7：收口朝下

8：码放在烤盘上，放进烤箱中层进行第二次发酵，下层放一盘热水

9：待发酵到两倍大时，取出，倒掉下层的热水，表面轻刷一层蛋液，撒上熟芝麻，准备烘烤

10：烤箱预热后，175度，中层，20分钟左右，烤好后取出晾凉，即可食用。

秋游便当

主料

米饭适量；紫菜适量；培根适量；胡萝卜一根；黄瓜一根；酱牛肉适量；生菜适量；

辅料

鸡蛋适量；水果适量；干豆腐适量；香肠适量；香葱适量；大虾四只；

秋游便当的做法步骤

1：准备各种材料，先做培根金针菇卷

2：准备做寿司的材料，煎鸡蛋，胡萝卜切条焯熟，酱牛肉切条，黄瓜切条

3：培根卷好，用牙签固定住

4：做两个太阳花，用干豆腐长方形对折，用刀子在一边切细条，胡萝卜做花心，卷起来

5：准备做厚蛋烧，鸡蛋三个打入大碗中，加入香肠粒，香葱花，加少许盐和香葱粒，加点胡椒粉即可

6：平底锅放少许油，煎熟

7：米饭平铺在紫菜上

8：放满卷的材料，卷好寿司，切成段

9：取一只方形的锅子，煎熟厚蛋烧，用米饭捏出大白的样子，用紫菜剪出来眼睛贴上去就可以了

10：从一头卷起来，切段成厚蛋烧

11：由于早上给宝贝准备秋游的便当，切水果的步骤没来得及拍照，相信大家都会做的好，最后摆盘就可以了

全营养春游便当

主料

鸡肉适量；豆卷适量；北极虾八个；酱牛肉适量；西兰花适量；鸡蛋两个；西葫芦半根；米饭一碗；

辅料

水果适量；榨菜适量；黄瓜半根；淀粉适量；香肠一根；番茄酱适量；金枪鱼适量；胡萝卜半根；面包糠适量；

全营养春游便当的做法步骤

1：西兰花加盐和少许油焯水，准备北极虾剥好，黄瓜切丝

2：鸡蛋分开蛋黄和蛋清，煎熟

3：豆卷切片

4：胡萝卜切丝焯水备用

5：煎好的鸡蛋用刀竖着切开，不要切断

6：用小香肠做花心轻轻的卷起来，成为一朵小花，蛋黄是黄色的小花

7：蛋清是白色的小花

8：准备好鸡蛋煎好，和黄瓜胡萝卜放在一起准备做寿司用

9：鸡脯肉事先用奥尔良烤鸡翅料腌制一晚上，切成小块

10：准备淀粉，鸡蛋液，面包糠，依次蘸满，准备烤制鸡米花

11：放在烤盘里，烤箱200度20分钟即可

12：西葫芦切片用盐腌制一下

13：沾上淀粉鸡蛋液

14：放进平底锅里煎到两面金黄

15：准备好紫菜，把米饭平铺在紫菜上，放上黄瓜，胡萝卜，榨菜，金枪鱼，千岛酱

16：卷成寿司，切片

17：煎切好的豆卷，直至两面金黄即可

18：用生菜叶铺底，依次放入做好的食物，切好的酱牛肉也摆上去，再切好水果，装盒即可，放一个冰袋用保温袋装好，等宝贝中午吃的时候也不会变质，毕竟天热了

19：来个近照

小窍门

东西比较多，也比较繁琐，看着很简单，但是实际操作起来是很浪费时间的，建议要早点起床，才能准备齐全哦！

春游便当

主料

土司适量；

辅料

火腿肠适量；千岛酱适量；土司适量；小烤肠适量；红萝卜适量；黄瓜适量；

春游便当的做法步骤

1：这是我买的模具

2：黄瓜红萝卜切片，可以稍微厚点

3：用喜欢的模具切图形

4：用模具造型

5：造型中

6：来个爱心

7：来自星星的你！呵呵

8：这是切出来的效果

9：火腿切粒，伴入千岛酱

10：把拌好的酱料放在土司上

11：两片土司合在一起

12：用模具使劲压

13：用力压，然后把边框外的去掉

14：这是做好的效果，我买的是有葡萄干的土司

15：做了四个了，越做越顺手！越做越漂亮！

16：把小烤肠的一端切十字，用一丁点油爆炒就变八爪鱼了，造型了的黄瓜红萝卜飞水，记住不要久煮，主要是杀下细菌。

春游便当

主料

白米饭一碗；鸡蛋2个；什锦水果适量；

辅料

培根四条；寿司卷适量；金针菇适量；

春游便当的做法步骤

1：培根卷上金针菇煎一下

2：先煎厚蛋烧，用鸡蛋液加上胡萝卜丁和香葱丁，搅散加点盐和胡椒粉煎成饼，卷起，切块即可

3：培根金针菇摆在便当盒里

4：米饭加胡萝卜，黄瓜条，鸡蛋，沙拉酱卷成寿司，切块

5：寿司卷摆在便当盒里，水果洗净放在盒子里

6：用海苔剪成眼睛，鼻子和嘴巴，用厚蛋烧摆在周围

7：好了，水果，蔬菜，米饭，肉类，都齐全了，这个春游玩的开心吧！

郊游便当

主料

鸡腿肉100g；大虾100g；西兰花350g；香菇3朵；鸡蛋1个；米饭70g；圣女果适量；火腿肠适量；

辅料

生抽适量；胡椒粉适量；盐适量；料酒适量；寿司醋适量；

郊游便当的做法步骤

1：先来做饭团咯。米饭里拌入适量寿司醋，没有的的话用香油跟盐或者什么都不放也可以。一半饭放入模具，包入火腿肠丁，盖上米饭压实。

2：做好的饭团放在盘子里备用。

3：煮锅里水煮开，加一勺盐和一点点色拉油，放入西兰花和香菇焯水，大概3分钟。

4：预热好的电饼铛里放入腌渍好的鸡腿肉和大虾。这个腌渍久一些会比较入味儿，至少要一小时哦。腌渍用生抽跟料酒即可，比例是2:1,鸡腿肉比较厚，表面要先撒一点盐很胡椒粉按摩一下再腌哦。

5：我用的是智能电饼铛，选择了烤鱼烤虾键，还煎了个鸡蛋，忘记拍了。最后把所有食材装进盒子里就好了。郊游去，走你！

春游便当

主料

酱牛肉一块；土豆两个；紫米饭一勺；

辅料

圣女果十颗；生菜几片；香肠一根；

春游便当的做法步骤

1：先来准备一个卤牛肉，这个可以提前做，多卤点，卤好的牛肉放到冰箱里冷冻，可以保存很久，做法超级简单，准备一块牛肉，用凉水浸泡一个小时去除血水，有牛腱子肉更好，牛腱子上筋多，吃起来有嚼头。

2：锅中加入冷水，下入牛肉，料酒，生姜片，大火煮开，水开就关火，煮出牛肉里的脏东西，然后冲洗干净。

3：准备一口炖锅，锅里加入一把冰糖，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，生姜片，卤料包。

4：加入适量清水，大火煮开，水开后把处理好的牛肉放进来，盖上盖子用最小火焖煮一个小时就可以了。

5：准备一个土豆，去皮，切成小块，下入油锅中小火煎至四面金黄，煎土豆的锅最好用不粘锅，煎出来的效果特别好。

6：等土豆全部煎熟了，下入蒜末，盐，孜然粉，辣椒粉，香葱，香菜，快速翻匀即可。

7：饭盒一侧铺上紫米饭，另一侧垫上生菜，表面摆放孜然土豆块。

8：另外一层也先铺一层生菜，小格子里我放了煎香肠，另外两处放了卤牛肉和圣女果，既保证营养又美味健康。

9：装好以后打包起来，装进保温袋或者常温保存都可以，中午美美吃一餐，吃完接着去赏春光，周末就行动起来吧。

10：成品。

11：成品。

小窍门

不喜欢吃牛肉，换成猪肉卤也好吃呀，或者烤点鸡翅，炸个鸡腿，水果换成草莓芒果之类，总之全部换成自己喜欢的就可以。

春游小吃：豆沙麻团

主料

澄粉适量；糯米粉适量；红豆沙适量；

辅料

糖适量；芝麻适量；

豆沙麻团的做法步骤

1：取少量澄粉，用开水烫熟。如果没有澄粉，就用纯粹的糯米粉也可以。

2：将烫熟的澄粉倒进糯米粉里，稍冷，与糯米粉一起搅拌成团。

3：加一点猪油，揉成团。

4：豆沙是之前做好的，放在冰箱里，随时可以用。如果没有，可以在买现成的豆沙。

5：自己做的豆沙，炒去水份，就比较好成形，超市的豆沙水份比较重，可以先在冰箱里稍微冻一冻，包起来就会很容易。

6：包成汤圆状，搓圆。

7：案板上洒上芝麻，把包好的麻团表面沾上水，在芝麻上滚一滚，再搓一下，让芝麻沾得更紧。

8：油锅烧至五成热，中小火慢炸至麻团浮起，就好啦。

春日玛德琳

主料

鸡蛋1只；牛奶20g；无盐黄油60g；细砂糖40g；低筋面粉45g；杏仁粉15g；抹茶粉5g；泡打粉2g；蔓越莓适量；黑巧克力50g；白巧克力适量；

春日玛德琳的做法步骤

1：无盐黄油隔水融化，沾适量黄油抹在模具上，再撒上面粉，把浮粉倒掉，静置待用。这样做是为了顺利脱膜。低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、杏仁粉混合过筛。

2：细砂糖加入鸡蛋中，用打蛋器搅拌至溶解（不要打发），再加牛奶。

3：步骤2的牛奶鸡蛋糊加入混合好的粉中，用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀。加入融化了的无盐黄油（温热的），再使用橡皮刮刀搅拌。留一点蔓越莓作为装饰，剩下的蔓越莓全都加入到面糊里，搅拌均匀。

4：装入裱花袋中，这几天倒春寒就不用放冰箱里冷藏了，直接静置一小时。如果天气热的话就放冰箱冷藏静置一小时。

5：静置后，把面糊挤进模具中，九分满，表面撒上蔓越莓干作为装饰。烤箱180℃预热10分钟，170℃上下火烤20分钟。烤至微微隆起。出炉后立刻脱膜。这个时候已经能吃了！

6：烤好的玛德琳表面沾上融化好的黑巧克力，撒点碎白巧克力，或者其他果仁碎，这样就完成了。好好享受一下你的下午茶吧。

小窍门

给出的量用我的小模具能做12只玛德琳，能做多少要看你模具的大小。大概够两个人吃吧，闺蜜两人吃妥妥的哟~