雕刻白萝卜花

主料

白萝卜2段；

辅料

美工刀1个；食用色素适量；水适量；

雕刻白萝卜花的做法步骤

1：今天做的白萝卜花，但是照片没有拍摄，我用的是上次雕刻拍摄的照片，亲爱的们不好意思，大同小异！首先准备萝卜一段！

2：第二层的花瓣要在下一层花瓣的中间，岔开！

3：之后把多出来的边角用美工刀切掉，并且要是上小下大的形状！

4：始终保持上一层的花瓣和下一层的岔开！要薄薄的！

5：如图，刻一层就要把多余的边角去除掉！

6：每刻一层都要保持萝卜是圆形，就是要去除多余的边角！如图！

7：一层一层的雕刻好，可以换成白萝卜，今天做的白萝卜我没有拍照片，直接用上次做的照片了！

8：可以把刻好的白萝卜泡到红色素水里面，泡五分钟就可以了！

9：成品欣赏！

10：成品欣赏！

11：成品欣赏！

12：成品欣赏！

13：成品欣赏！

14：成品欣赏！

香蕉雕刻

主料

香蕉2根；牙签2根；

香蕉雕刻的做法步骤

1：先把香蕉皮分几次剥开来

2：把头与颈部的交界处分割线用牙签侧着把香蕉多的地方滑下来，注意不要使太大的劲，防止把香蕉压断

3：把头部的嘴巴地方用牙签用掏挖的技巧给雕刻出来，再把脸部多余的部位用牙签进行削刻，如图：

4：雕刻眼睛，牙签先画出眼圈，然后雕出眼睛凹凸感

5：颈部小心慢慢的削去多余的香蕉肉，把颈部鬃毛突出的立体感表现出来

6：在耳朵部位插上两根短的牙签准备拼耳朵

7：在另一个香蕉上，用牙签挖出大小差不多的耳朵形状的香蕉果肉插在刚才的头部牙签上做耳朵

8：进行整体各部位细加工，眼睛部位在另一个香蕉上挖少许香蕉果肉移植到眼睛地方，做立体凹凸的修理。一匹马儿张开翅膀向你飞来。

小窍门

1.注意雕刻过程在不要使太大的劲，防止把香蕉压断2.雕刻完尽量不要放太长的时间，因为香蕉破损后氧化的较快，容易变黑，需要拍照的同学就在雕刻完抓紧拍照吧，拍完吃的时候注意先把牙签拿掉，尤其是孩子吃的时候更要注意了。

刻花饼干

主料

无盐黄油50克；低筋面粉100克；

辅料

糖粉20克；盐0.5克；淡奶油15克；

刻花饼干的做法步骤

1：材料准备好：黄油提前放室温下软化，淡奶油室温；

2：黄油和糖粉、盐混拌几下，电动打蛋器中高速搅打均匀；

3：倒入淡奶油；

4：中高速搅打顺滑即可；

5：筛入面粉，用刮刀切拌、按压成颗粒状；

6：用手抓捏成团，不要过度揉捏；

7：面团放入保鲜袋里，擀成3毫米厚的面片；

8：入冰箱冷藏30分钟左右，面片略变硬；

9：取出面片回温2、3分钟，用小雏菊饼干模具在面片上按压出花朵纹路，不要按断，大小交相按压，形成不规则的花纹；

10：取一个6瓣花饼干模具，刻出饼干生坯；也可以用其它形状的模具刻生坯；

11：生坯较薄，用刮板搓起来；

12：码放在铺了饼干垫的烤盘里，剩下的面团揉团、擀片、刻模；

13：送入预热好的烤箱中层，上下火160/150度，12分钟左右；

14：出炉后移到晾架上，凉后入袋保存。

15：刻花饼干，酥香微甜，不腻口！

小窍门

1.淡奶油也可用鸡蛋液代替；黄油无需过度打发，打到顺滑即可；2.这款饼干不是很甜，可根据口味调整糖粉用量；3.饼干不厚，因此烤的温度和时间要根据烤箱的实际情况、饼干的大小薄厚来调整；饼干底部周边有微微焦黄色即可出炉。

（12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇

主料

小鸡腿8至10个；滑子菇100g；生姜1小块；八角2至3个；香菇10至15个；大葱1根；干辣椒5个；

辅料

盐二分之一小勺；酱油1大勺；植物油1大勺；糖1小勺；料酒1大勺；水适量；

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1：鸡肉洗净，汆烫去血水，大葱切段、姜切片，干香菇泡开，备用

2：锅内热油，加鸡肉炒到变色出香

3：放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀，加水没过食材，大火煮滚，转中火，再煮10分钟

4：加入香菇、洗好的滑子菇，继续中火煮30至40分钟即可

小食拼盘

主料

鸡翅6只；香肠4根；土豆1个；

辅料

调料1袋；

调料

清水50g

小食拼盘的做法步骤

1：准备食材，鸡翅洗净后正反面各划两刀，土豆去皮切块，脆皮肠两根表面划几刀，两根切块备用。

2：准备空气炸锅专用调料，我选了蒜香口味，倒入碗中，加入50克清水搅拌均匀。

3：把食材倒入调料，抓匀。

4：碗太小了，换个盆，所有食材抓匀，最好冷藏腌制一夜，时间不充裕也最少要腌制一个小时以上，才更入味儿。

5：腌制好的食材表面裹满腌料，摆入空气炸锅。

6：180度，20分钟。

食蔬小炒

主料

食蔬适量；胡萝卜1根；火腿肠1根；

辅料

葱花适量；白糖一点；盐适量；油适量；

食蔬小炒的做法步骤

1：食蔬提前从冰箱拿出来解冻。

2：用开水焯一下。

3：攥干控净水分。

4：胡萝卜，火腿肠切小丁。

5：火腿肠备用。

6：锅中热油。

7：加入葱花爆香加入胡萝卜丁翻炒。

8：待胡萝卜丁稍微变软一点时加入食蔬。

9：大火翻炒3分加入盐和一点糖调味，这个菜我喜欢做得偏甜一点更好吃。

10：装盘。

11：请您品尝

12：成品上图

食蔬小炒

主料

韭菜适量；蒜黄适量；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；油适量；五香粉适量；

食蔬小炒的做法步骤

1：蔬菜备好

2：鸡蛋炒制鸡蛋碎

3：锅中热油加入葱花爆香

4：然后加入韭菜蒜黄翻炒

5：加盐五香粉鸡精调味出锅

6：装盘

7：家常小炒请您品尝

8：成品

【鲑鱼茶泡饭】深夜食堂の复刻

主料

米饭一碗；三文鱼小块；紫菜少量；柴鱼片少量；

辅料

煎茶茶包一包；

鲑鱼茶泡饭的做法步骤

1：准备好材料

2：把三文鱼煎成金黄色

3：加上酱油，再小煎一会儿

4：把茶泡好，倒入盛好的白饭中，盖过米饭

5：切小块三文鱼放置于碗中，再放入柴鱼片少量

6：再放入紫菜

小窍门

茶泡饭用的米饭：米饭最不应该是太软，不能黏糊糊的，像做寿司那样的米饭最好，刚蒸好的米饭不行，稍微放凉一些好，但鱼肉茶泡饭不适合用冷米饭。沏茶的方法：米饭上浇的茶用粗茶不好吃，只能用煎茶，需要煎茶的香味和苦味，做茶泡饭最好用浓一些的茶，味道才能调和。无论是抹茶或者煎茶，用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好也没有做茶泡饭的意义了。

饭后小食

主料

奥利奥适量；石榴适量；

饭后小食的做法步骤

1：奥利奥金装饼干3块

2：石榴1个，剥开取籽

3：饼干扭开，撒上若干石榴籽

雕刻花的制作

主料

胡萝卜1段；

辅料

雕刻刀1个；

雕刻花的做法步骤

1：胡萝卜一段切成如图这样，底部小！

2：然后雕刻第一层花瓣，等到雕刻第二层的时候要和第一层岔开！

3：再往上雕刻的时候要去点多余的边角，如图，始终要保持萝卜圆滑！

4：然后开始雕刻第三层，记住始终是和上一层岔开！

5：雕刻好一层就要把多余的边角去掉，如图！

6：始终让萝卜保持圆滑的边缘！

7：依次如上述那样，雕刻一层花瓣就去除多余的棱角，直至完成雕刻！

8：成品欣赏！

9：成品欣赏！

10：成品欣赏！

11：成品欣赏！是不是可以以假乱真呢~