#红色吉祥菜#香肠糖果卷

主料

云吞皮30g；火腿肠50g；

辅料

油200ml；

香肠糖果卷的做法步骤

1：火腿肠一根切成四块。

2：准备适量云吞皮。

3：拿一根切成小块的火腿肠放在云吞皮的正中间。

4：自下而上卷起，在封口处抹一点水。

5：把两边卷起来，整理成糖果的形状。

6：依次做好所有的糖果香肠卷后，放入冰箱冷冻至硬。

7：锅中加适量油加热。

8：待锅中油热后，依次放入包好的糖果香肠卷，炸至金黄色即可。

小窍门

做好的香肠卷放到冰箱内冻硬，再拿出来炸，会容易定型一点炸出来的形状，漂亮一点。

苹果糖果

主料

苹果一个；

辅料

馄饨皮十四个；冰糖粉5克；蜂蜜5克；蜂蜜水适量；

配料

花生油适量；

苹果糖果的做法步骤

1：准备好苹果和混沌皮

2：苹果去皮去核，切成小丁

3：苹果丁放入不粘锅里，放入冰糖粉、蜂蜜

4：慢慢煸炒到苹果变软

5：蜂蜜水的制作，蜂蜜和凉白开按照一比一兑好

6：混沌皮的四周刷上蜂蜜水

7：放入适量的炒好的苹果丁

8：包成糖果状

9：锅里放油烧到四成热

10：放入包好的苹果糖果

11：翻一面，炸至两面金黄

12：出锅了

13：很美味

小窍门

一：冰糖粉就是将冰糖用搅拌机打成粉，因为这样便于融化；二：混沌皮的四周刷蜂蜜水一定要刷得很少；三：开大火炸，端着锅不停晃动。

糖果炸饺

主料

猪肉200G；饺子皮15张；

辅料

油适量；盐5G；鸡精3G；酱油2滴；淀粉1勺；

糖果炸饺的做法步骤

1：准备好材料

2：加入淀粉盐,鸡蛋酱油和鸡精

3：然后加入切好的葱和大蒜

4：拌均匀

5：取适量的猪肉馅

6：把饺子皮一边折一下

7：把对面一边也折一下

8：然后把两头压成糖果形状

9：锅里加入一层锡纸刷一层油,把空气炸锅调160度5分钟即可

10：完成

小窍门

1.其它可以不刷油直接放炸篮上炸2.记得中间看看上色程度

烤箱版：糖果脆皮肠

主料

脆皮肠16个；抄手皮16张；鸡蛋1个；

辅料

油适量；

糖果脆皮肠的做法步骤

1：备好脆皮肠、抄手皮；我是家里正好有脆皮肠，所以就用脆皮肠了。用肉末替代脆皮肠也是可以的；

2：取一根脆皮肠放在一张抄手皮上；

3：把抄手皮卷起来，像包糖果那样；

4：“糖果”两头，像糖果纸那样卷起来，卷起来的时候要小心点，不要把抄手皮弄破了；

5：剩下的脆皮肠也卷起来；

6：烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层植物油；

7：鸡蛋洗净，磕进碗里，打散备用；

8：将“糖果”放进碗里，裹上蛋液，然后甩掉多余的蛋液；

9：把“糖果”放在锡纸上，不要重叠在一起，“糖果”之间留点空隙；

10：将烤盘放进180°预热好的烤箱中，上下火，烤8分钟左右，取出；脆脆的“糖果”出炉啦~！

小窍门

1、卷“糖果”时，要小心卷，不要卷得太紧，容易破皮；如果卷破了，也没关系，不影响口感；2、“糖果”裹蛋液那步，最好是把糖果放在锡纸上，用刷子刷层油，再刷层蛋液，我没有准备刷子，所以直接放进蛋液里了；3、烤制时间，根据自家烤箱调节，最好时刻注意烤箱内的情况，我这个就是没怎么注意它的后果。

饺子皮香蕉糖果

主料

饺子皮适量；

辅料

香蕉适量；松露巧克力适量；

饺子皮香蕉糖果的做法步骤

1：原料

2：香蕉和松露巧克力切成小块。

3：拿一片饺子皮，交叉放上香蕉丁和巧克力丁。

4：用饺子皮把两头拧起来，形成糖果状。把全部饺子糖果做好。

5：煎锅放一大块黄油融化。

6：黄油化开后放入饺子糖果，中火煎。

7：煎至每个面都成金黄色就可以了。趁热吃，香蕉和巧克力都化开了，软软甜甜香香的内馅搭配脆脆的外皮，一盘子迅速被秒杀了。

小窍门

馅料可以选择自己喜欢的随意DIY，像木瓜、苹果什么的，加热吃味道都很不错的。

火腿肠香酥糖果

主料

火腿肠适量；云吞皮适量；

辅料

番茄酱适量；

火腿肠香酥糖果的做法步骤

1：材料图

2：火腿肠先横切在切成小段

3：云吞皮平摊开，火腿肠放中间，如图，一面盖上

4：再把另一面盖上

5：最后在尾端轻轻捏紧糖果两端

6：油热至七八成，下入糖果炸至微黄捞起

海肠饺子

主料

海肠500克；猪肉150克；韭菜300克；

辅料

盐7克；油20克；酱油15ml；胡椒粉2克；十三香2克；

海肠饺子的做法步骤

1：猪肉切丁加入酱油，盐，十三香，胡椒粉腌制20分钟

2：锅里倒入适量油，烧热将猪肉进锅里炒至肉变色

3：海肠洗干净，加少量水加入少量盐，用手抓洗，泡洗出黏液

4：放案板上切成小段

5：将水倒出，控干

6：韭菜切细

7：将猪肉海肠韭菜混合

8：加入油，盐充分搅拌均匀

9：开始包了

10：煮饺子时要注意了，开锅2、3分钟就好了，不要煮时间长了，海肠子会变老，咬不动。

海肠水饺

主料

海肠500克；韭菜750克；

辅料

花生油2勺；盐2匙；味精1匙；

海肠水饺的做法步骤

1：首先把海肠两头剪掉，把里面脏东西清除干净，把适量盐撒在海肠上开始搓揉，搓揉过程中会出现大量黏液，然后用水清洗干净

2：韭菜清洗干净用刀切成饺馅需要大小即可

3：把清洗干净的海肠切成1.5厘米左右的段

4：把切好的海肠和韭菜先放色拉油拌匀再放盐、味精拌匀馅料就调好了

5：活好的面擀成饺子皮就开始包了

6：由于海肠不能煮时间过长怕太老不好吃所以水开后把饺子下入锅里轻轻翻动一下盖上锅盖，等水开饺子浮上来就立即关火乘到盘子里就可以美美的享受鲜、爽、脆嫩的海肠韭菜水饺了

7：成品图

糖果香肠

主料

饺子皮300克；台湾小香肠24个；

糖果香肠的做法步骤

1：备好原材料:饺子皮，小香肠！

2：把香肠放饺子皮上！

3：用饺子皮包好香肠！

4：像包糖果一样，如图！

5：包好的糖果香肠！

6：用叉子压出纹理！

7：依次都做好！

8：油热六七成炸制金黄色捞出！此为成品图！

煎海肠蛋饺

主料

鸡蛋3个；韭菜150g；猪肉100g；海肠50g；

辅料

油适量；盐适量；生抽适量；花椒油适量；

煎海肠蛋饺的做法步骤

1：瘦肉剁碎加入韭菜和海肠加入生抽、盐、花椒油搅拌成馅。

2：鸡蛋数只，打到碗里搅散，可以放少许盐，搅匀；

3：开小火，放少许油于锅里，锅面按反时针摇动，使油均匀沾到的锅底，油量以此时锅底没有明显积油为宜，倒入蛋液。

4：蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿；

5：待鸡蛋半熟时，加入馅料放在一侧。

6：在折叠出加入蛋液

7：用筷子轻压合拢的蛋皮，利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面。

8：把整个蛋反过来继续煎，蛋饺即可成形，根据需要可多次翻动；以上过程速度要快，因为肉还没完全熟，所以最后在微波炉中加热30秒。

小窍门

1、全程小火，蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿。2、馅料放在一侧，在折叠出加入蛋液。