麻辣紫菜面

主料

面条适量；紫菜适量；

辅料

盐适量；油适量；麻辣汁适量；鸡精适量；香葱适量；

麻辣紫菜面的做法步骤

1：面条，

2：紫菜，

3：切点配菜，放进油锅里，

4：放点盐炒香，

5：放清水烧开，

6：放进紫菜，

7：放点麻辣汁，

8：烧开，

9：同时起锅放清水浇开，下入面条，

10：放点盐将面条煮熟，

11：煮好的面条捞进汤锅里，

12：撒上鸡精，香葱。

13：装盘。

抹茶紫菜面汤

主料

抹茶面条200g；鸡蛋1个；

辅料

番茄1个；紫菜适量；葱花适量；

抹茶紫菜面汤的做法步骤

1：紫菜泡开、番茄切块、切好葱花

2：炒锅倒少许油放葱花煸出香味后放番茄翻炒

3：炒出番茄汁

4：加适量水

5：烧开下面条煮制

6：放紫菜、淋入蛋液

7：加少许盐煮熟即可

紫菜素汤面

主料

金龙鱼活性发酵空心挂面100克；金龙鱼纯香芝麻油几滴；紫菜10克；

辅料

香菜2根；香葱1根；花椒5克；盐适量；蚝油1勺；清水适量；姜丝少许；食用油少许；

紫菜素汤面的做法步骤

1：首先准备好需要的食材，剪一小片紫菜就可以泡一大碗出来。

2：接着将紫菜洗净，放入清水里泡软，然后将香葱、香菜去根后洗净切碎备用。

3：锅里放入适量清水，大火烧开后下入空心挂面。

4：面条煮至7成熟时捞出，过一遍凉水，这样可以防止面条粘在一起。

5：锅里倒入少许食用油，油温5成热时放入花椒小火爆香，捞出花椒后再放入姜丝和葱白爆香。

6：然后加入适量清水，放入泡软的紫菜。

7：面汤里加入适量盐和1勺蚝油搅拌均匀，盐切勿放多，否则影响口感。

8：再滴上几滴香油提香，加了香油的面条口感更好。

9：放入面条，开大火煮开，面条切勿煮太久，否则口感不劲道了。

10：再加入切好的葱花和香葱，即可关火。

11：最后将面条夹入碗里，淋上面汤，美味的紫菜素汤面就做好了。

12：我要开吃了哦！

小窍门

1，煮好的面条要及时吃完，放置太久会影响口感。2，如果有高汤，可以用高汤来做面汤，味道会更加鲜美。

紫菜丝瓜面疙瘩

主料

面粉70克；丝瓜135克；

辅料

紫菜适量；

配料

汤料1块；

紫菜丝瓜面疙瘩的做法步骤

1：材料：面粉、丝瓜、紫菜、汤料

2：将面粉加适量的清水。

3：调成面糊，待用。

4：将丝瓜去皮清洗一下。

5：放在案板上切成滚刀块，待用。

6：将汤料撕开包装搁入锅中，加适量的清水。

7：煮开。

8：接着，用勺子舀入面糊。

9：翻动一下，煮开。

10：然后，合入切好的丝瓜翻动一下煮开。

11：最后，搁入紫菜，即成。

紫菜糖面包

主料

高粉200g；鸡蛋1个；奶粉15g；酵母2.5g；黄油35g；紫菜适量；

辅料

白糖40g；盐2g；粗砂糖适量；

紫菜糖面包的做法步骤

1：把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜，放温暖处发酵；

2：取出发酵好的面团，排气；

3：分割成大小一样的小面团，盖保鲜膜静置15分钟，取静置好的面团排气，擀长形；

4：从未端往后卷起；

5：把剩下的小面团都卷好，放在温暖处发酵；

6：把发好的面包取出，在中间用小刀划一条线（尽量用锋利的刀，我家的小刀不锋利划得丑）；

7：刷上鸡蛋液；

8：撒上粗砂糖和紫菜，烤箱180度预热，烤15分钟即可。

紫菜汤面

主料

挂面200克；紫菜10克；

辅料

盐3克；

紫菜汤面的做法步骤

1：主辅料：挂面紫菜

2：更深刻的，放入紫菜

3：放入挂面

4：煮至挂面熟透

5：加盐提味，即可关火

6：出锅盛入碗中，即可食用。

小窍门

也可以搭配自己喜欢的青菜

紫菜煲

主料

紫菜一片；海蛎十只；虾皮一匙；辣椒一个；蒜苗茎一根；姜三片；

紫菜煲的做法步骤

1：紫菜片泡会水，洗洗挤干

2：海蛎换水多洗几次

3：虾皮洗净挤干，辣椒去籽切小片。蒜苗茎切细丝。姜小片

4：热油下姜片，虾皮爆焦香

5：挑下海蛎爆干

6：倒下紫菜辣椒片翻下，关火

7：转倒入沙煲，加进一碗水。小火焖煲15分钟左右。【多注意，水刚好收汁即可】

8：什么调味都不下，只要来自海洋的鲜。最后洒上蒜苗丝美味鲜嫩可口健康的紫菜煲完成试试来自闽南的健康菜

小窍门

1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途2．富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品3．紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量4．紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。5.尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用

紫菜鸡蛋面

主料

面条150克；

辅料

鸡蛋1个；

配料

猪油适量；盐适量；紫菜适量；

紫菜鸡蛋面的做法步骤

1：鸡蛋搅拌均匀加入葱花

2：油锅加热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼

3：锅里加水烧开后再放入面条

4：面条烧至透明

5：碗里倒入开水，加适量盐和猪油

6：烧熟的面条夹入碗中

7：再放入切好的鸡蛋和葱花

小窍门

面条要烧至透明

紫菜鸡蛋面

主料

鸡蛋面120克；鸡蛋1个；

辅料

紫菜少许；

调料

胡椒粉少许

盐4克

蚝油1勺

葱花少许

紫菜鸡蛋面的做法步骤

1：两只碗里放上紫菜、胡椒粉、盐和蚝油，锅里放入适量的清水烧开。

2：水烧开后，盛适量的清水放到碗里，把调味料冲开，搅匀。

3：然后把鸡蛋面放到锅里煮熟，煮面条中途开锅需要再加一次清水，再煮开，面条才能煮熟。

4：煮好面条后，按动臻米升降火锅的升降键，面条自动与水分离。

5：将面条直接盛到调好汤汁的碗里。

6：煮鸡蛋对半切开，再切一点葱花。

7：面条上撒上葱花，摆上鸡蛋，开吃吧。

小窍门

面条汤里放一些胡椒粉并不辣，而是增加汤的鲜味，很好喝的，但要注意量的掌握。

紫薯面

主料

紫薯面100克；

辅料

鹌鹑蛋5个；香菜2棵；香葱2棵；

调料

酱油2勺

食用油1勺

醋2勺

盐2克

胡椒粉0.5克

芝麻油1勺

紫薯面的做法步骤

1：食材准备好。

2：鹌鹑蛋蒸熟去壳，香菜切小段，香葱切碎。

3：香葱切碎放入碗中，倒入酱油。

4：倒入醋。

5：放入盐和胡椒粉。

6：倒入芝麻油。

7：拌匀备用。

8：汤锅烧开水。

9：煮熟捞出。

10：面条捞到调好料汁的碗里。

11：放上鹌鹑蛋和香菜。

12：拌匀食用。