花生汤圆

主料

花生适量；猪油适量；糖适量；糯米粉适量；水适量；

花生汤圆的做法步骤

1：花生烤香，去皮。

2：尽支皮的花生，可以加些芝麻或者其它干果。

3：将花生放进料理机，打碎。

4：加上猪油，我这里弄错了，应该将猪油烧热，冲入花生碎，我是加了猪油后又小火加热了，还有就是这里的花生打的不够碎，做馅料口感不够好，

5：正常情况下，拌好的料自然放凉或者冷藏放凉就可以包了。

6：因为太粗，我又用料理机打的更碎了。这里还有一个问题，白糖的颗粒不要太大，最好用绵白糖，口感更好。馅料做好了，接下来看面团吧。

7：糯米粉跟面粉不同，直接加冷水和面，成团后比较散，几乎没有延展性，直接包不好操作。我试着用开水和面，在那种刚烧开的水，效果不错。或者用开水和一半面，凉水和一半面，之后再揉均匀。今天和面的时候忘记了，直接加了冷水，所以用了这种方法补救，也很好用的。

8：取一团和好的面团，放小锅里煮透。

9：将煮好的面团和生面团揉在一起，也可以增加面团的延展性。

10：这是揉好的面团。

11：用手粘上面粉，将馅料团成小团。

12：取一小团糯米面，团圆。

13：捏成片儿。

14：包上馅料，慢慢的收口。

15：可以收出这样的小把把儿，这样更容易将汤圆团圆，小把把可以揪掉的。

16：将汤圆团圆，整个操作过程中，如果面团粘水，都可以借干粉缓解。

17：全部包好的汤圆，下锅煮着吃吧，汤圆下锅煮浮起来就可以了。

小窍门

全都在步骤中了

花生汤

主料

花生100克；牛奶500克；

辅料

白糖50克；

花生汤的做法步骤

1：花生用清水浸泡3小时以上；

2：入开水煮5分钟剥去花生衣；

3：此时原料备齐；

4：将牛奶、花生、白糖一同倒入电压力锅拌匀；

5：调至熬汤档煮25分钟即可；

6：食用。

小窍门

1、3样原料的的数量可以随自己的口味自行加减量；2、也可以用冰糖；3、这道汤一定要炖久一点，时间长短天壤之别。

花生汤圆

主料

糯米粉200克；花生酱100克；白砂糖130克；

辅料

生姜5克；枣片2克；蜂蜜10克；

花生汤圆的做法步骤

1：准备好汤圆皮食材水磨糯米粉、白砂糖（100克，30克留着等会煮汤圆用）、水；PS：糯米粉建议用水磨糯米粉。

2：100克白砂糖加160克清水煮沸；PS:煮的过程总拌均一下使得白糖充分溶解。

3：糯米粉中间划一个洞，把煮沸的糖水倒入；

4：揉成光滑米团；

5：再揉成长长的米团，分成10克一个小团，擀薄；

6：包入花生酱，收口，搓圆；

7：30克白砂糖、生姜丝、枣片，放入清水中，煮沸，再小火熬二分钟，使得生姜味、枣味全出来；

8：放入做好的花生汤圆，大火煮沸，改为小火煮，等汤圆全部浮起，汤圆即熟。

9：吃的时候加入蜂蜜，拌均既可以。PS：蜂蜜不时候放锅煮，温度太高失去蜂蜜营养。

小窍门

1.糯米粉用水磨糯米粉；2.煮汤圆的时候一定要水开之后再放汤圆；3.蜂蜜不时候放入锅中煮；4.馅可以选择自己喜欢的味道。

花生汤

主料

花生大半碗；香芋半个；

辅料

水适量；

调料

冰糖50g

花生汤的做法步骤

1：准备好花生。

2：倒入盘中加入开水沒过花生浸泡半小时。

3：把香芋削皮切一半，把一半切成片冷水上锅蒸15分钟，用筷子一戳软烂就好。

4：把花生去皮放入电饭锅加入沒过花生的水，加入30g冰糖按煮饭键。

5：蒸好的香芋放凉加入500ml水放入破壁机打车泥。

6：花生熟后连水一起倒入锅中，把打好的香芋泥也一起倒进锅中，再加入20g的冰糖（不喜欢吃甜的可以不加），开火把所有食材充分融合就ok。

7：软糯香甜。

花生汤圆

主料

糯米粉适量；胡萝卜适量；紫薯适量；花生适量；

辅料

白糖适量；红糖适量；芝麻适量；

花生汤圆的做法步骤

1：将花生米炒熟。

2：去掉红皮。

3：将花生和少许芝麻放入料理机中搅拌成碎末。

4：放入红糖、白糖、猪油拌匀。

5：将紫薯蒸熟后碾成泥。

6：胡萝卜切成小块放入料理机中搅拌成泥，取汁待用。

7：紫薯泥中放入糯米粉和成面团。

8：胡萝卜汁中放入适量糯米粉和成面团。再另外和一个白色面团。（忘记照相了）

9：将拌好花生泥分成小份。

10：取少许白色面团压成饼状，上面放一块橙色面团。再卷在一起。揉成彩色面皮，放入花生泥。

11：包成大小均匀的汤圆。

12：放入开水锅中煮熟即可。

小窍门

1、胡萝卜面皮的汤圆需要多煮几分钟，因为胡萝卜是生的，紫薯是熟的。

花生猪脚汤---养生汤

主料

猪脚半边；花生400g；

辅料

盐一勺；清补凉一袋；姜适量；亦舒堂火麻油3滴；

花生猪脚汤的做法步骤

1：准备好主要食材，猪脚切块。

2：花生可以选用红皮的花生，营养价值更丰富。

3：清补凉一袋。

4：将姜片放到水里煮开，将猪脚焯水，去血水。

5：将猪脚放到锅里，放入清补凉。

6：加入4L的水。

7：盖锅放入高压锅，调到煲汤这个摁钮。

8：煮开后，开盖，放入一勺盐和三滴亦舒堂火麻油，搅拌均匀即可开动了。

小窍门

1.对色相比较要求的话，建议不要选用红皮花生，因为这样会让汤水颜色过深。2.放入火麻油主要是为了，能够解腻，火麻油是火麻仁压榨的植物油，不是我们平常说的麻油，所以效果会不一样，营养价值也不一样。如果是放麻油的话，就建议不用放了。

花生汤圆

主料

糯米粉200克；

辅料

去皮熟花生米适量；开水100克；

配料

白糖适量；蜂蜜适量；

花生汤圆的做法步骤

1：原料，花生米提前炒熟去皮。

2：花生米用料理机打碎。

3：打碎的花生米加入白糖和蜂蜜。

4：拌匀花生馅。

5：糯米粉用开水和匀。

6：手上抹少许油，把花生馅分成5克的小球。

7：手上沾凉水防粘，像包包子一样包汤圆。

8：汤圆开水下锅，小火煮。

9：煮到汤圆浮起就可以啦。

10：香甜软糯的汤圆。

小窍门

和面时一定要用滚烫的开水。包的时候面团稍微晾凉一点，手上再蘸点凉水或油再包面团就不会粘手了。

花生仁汤

主料

花生半斤；大米粉少许；

辅料

白糖适量；

花生仁汤的做法步骤

1：花生挑掉差的

2：水煮十分钟，泡水去掉花生皮

3：高压锅下多点水，响气压制十分钟。另大米少许用机器打成粉，待气阀下放入少许米粉煮稍稠加入白糖

4：闽南古早味配上油条美味，或是打个鸡蛋淋上热乎乎的花生仁汤速搅更是享受

小窍门

待气阀下再开

南瓜花生汤

主料

南瓜350克；花生100克；

辅料

盐适量；香葱叶适量；

南瓜花生汤的做法步骤

1：花生提前用水泡发一夜。

2：泡发的花生米放入石臼里捣碎。

3：南瓜去皮去籽洗净切成小块。

4：把捣碎的花生米放入煮锅里，加入适量水煮沸。

5：花生汤煮沸后放入南瓜块同煮至南瓜熟烂。

6：南瓜煮熟后放入适量盐调味。

7：把香葱叶切成葱花备用。

8：把葱花放入煮锅里即可关火食用。

小窍门

很简单的一款汤，没有什么技巧。

花生汤

主料

花生牛奶适量；

辅料

糖适量；

花生汤的做法步骤

1：先泡几个小时

2：把花生和他依去掉，要很花时间哦

3：开始炖咯

4：电炖锅里炖八个小时

5：加点牛奶

6：出锅