烤鸡胸肉条

主料

鸡大胸肉2块；

辅料

花椒粒1勺；姜片适量；

调料

蚝油1勺

生抽1勺

咸柠檬1勺

单山蘸水3g

烤鸡胸肉条的做法步骤

1：鸡大胸肉凉水下锅，加入姜片、料酒、花椒煮熟。

2：滤干水分。

3：把鸡胸肉撕成小块备用。

4：加入之前调好的柠檬酱汁拌匀。

5：这酱汁是用蒜米、辣椒、咸柠檬、蚝油、生抽、陈醋拌匀调好的，直接可以用来拌凉菜、醮青菜吃都非常好吃。

6：平铺在盘中。

7：放入烤箱，上下火220度10分钟，小火120度40分钟左右即可。

8：喜欢干硬的口感就根据自己烤箱的温度来慢慢烤，最后可以撒入喜欢的单山蘸水，非常的绝哟。

烤鸡胸肉

主料

鸡胸肉1块；

辅料

橄榄油1勺；黑胡椒3克；盐1匙；生抽1勺；洋葱1块；蒜3块；

烤鸡胸肉的做法步骤

1：所有主料配料如图所示

2：把鸡胸肉装在保鲜袋里，用肉锤轻拍，让干柴的鸡肉纤维放松。（也可用刀背代替肉锤）

3：将拍松的鸡胸肉取出，切成粗条

4：在空碗中加入一勺橄榄油，把蒜瓣、洋葱切成碎末，一起加入

5：加入小半勺盐调味（后面还要加生抽，所以这时应少盐）

6：加入现磨的黑胡椒。成品的黑胡椒粉也可以，但香味会大打折扣

7：用少许生抽调味，并起上色作用

8：把鸡胸肉条放入，拌匀。腌制过夜，或至少20分钟以上

9：烤箱180度预热5分钟，用上下火、中层烤10分钟。翻面，再烤5分钟

10：取出后就可以食用啦！还可以配沙拉，或如图配全麦面包片和鸡蛋蔬菜，变身为一道营养早餐

烤鸡胸肉

主料

鸡胸肉2块；蜂蜜少许；芝麻少许；蒜末少许；孜然少许；油少许；

烤鸡胸肉的做法步骤

1：鸡胸肉划开加上料酒，生抽，少许盐和醋，涂上蒜末，孜然和芝麻。最后加上少许油腌制30分钟以上。油不要加得太多。

2：烤盘铺上锡箔纸，刷上油。

3：把腌好的鸡胸肉披在上边，最后撒一遍白芝麻。

4：放入烤箱烤十五分钟。

5：烤十五分钟后把烤盘拿出来，淋上蜂蜜，继续烤十分钟。完成。

鸡胸肉鸡蛋烤彩椒

主料

彩椒红黄几个；鸡蛋适量；鸡胸一片；橄榄油适量；盐适量；

鸡胸肉鸡蛋烤彩椒的做法步骤

1：烤箱180度预热5分钟。彩椒、洋葱切丁。鸡胸肉切丁过水。打散两鸡蛋。

2：热锅放少许橄榄油把彩椒和洋葱丁炒一下，加入鸡胸肉翻炒一下。

3：把炒好的彩椒洋葱等倒入打散的鸡蛋中，搅拌加少许海盐。分装进小烤盘中。

4：烤箱上下火、180度。

奥尔良烤鸡胸肉

主料

鸡胸肉2块；

辅料

奥尔良腌料适量；

调料

料酒1勺

淀粉1小匙

食用油适量

奥尔良烤鸡胸肉的做法步骤

1：鸡胸肉洗净剃成薄片，一整块鸡胸肉剃成三到四片。

2：将鸡胸肉戳些小孔。

3：再用椎肉棒将鸡胸肉椎松。

4：放碗中，加料酒，淀粉抓匀。

5：撒上奥尔良腌料。

6：揉搓几分钟，让鸡胸肉均匀的黏上奥尔良腌料，腌制四小时以上。

7：不粘锅加热放少许食用油烧至七成热。

8：放入腌制好的鸡胸肉，将鸡胸肉一面煎至金黄。

9：翻面再煎另一面，煎的时候用筷子戳戳鸡胸肉，使里面的血水流出，这样煎出来的鸡胸肉更嫩。

10：鸡胸肉比较容易熟，不需要煎太长时间即可。

烤鸡胸肉条

主料

鸡胸肉200克；玉米片25克；鸡蛋1个；

辅料

橄榄油1匙；料酒2匙；盐3克；白糖15克；

烤鸡胸肉条的做法步骤

1：鸡胸肉切条，加入一小匙橄榄油、两匙料酒、适量盐和白糖，抓匀使之入味。不必放一粒鸡精也会很鲜。

2：鸡蛋1个（个头不用太大，用量不多）打散备用，我这是一个个头不大的散养乌鸡蛋，最后只用掉不到一半。

3：玉米片，木有什么甜味。用面包糠也可以，不过因为是非油炸，面包糠烤出来外皮没有这个脆。

4：抓出几小把，玉米片本身很脆，用手可以轻松地捏碎。

5：鸡肉条先沾蛋液，再滚上一层玉米片碎，码在烤盘里。烤熟后会有点粘底，最好铺一层锡纸。230度烤大概8到10分钟，等到鸡肉变白玉米片有变焦现象就出炉了。

6：淋上番茄酱，就OK啦！

烤鸡胸肉小饼

主料

鸡胸肉1块；

辅料

胡萝卜1/2根；香菇2朵；香菜1颗；鸡蛋1个；

调料

盐1匙

白糖1.5匙

生抽1勺

生粉3匙

色拉油1-2勺

花椒粉少许

烤鸡胸肉小饼的做法步骤

1：鸡胸肉洗净、切块，香菇、胡萝卜、香菜或小香葱处理干净后切片或段。

2：用料理机将这些食材打碎。

3：再放入一个鸡蛋、3勺生粉、1茶匙盐、1.5茶匙白糖、1勺生抽、1-2勺色拉油、少许花椒粉，拌匀。

4：烤箱预热至200度，同时用勺子将肉泥整形放在烤箱纸上。

5：将烤盘或烤架放入预热好的烤箱中，200度，烤20分钟，中途记得翻面。

和风烤鸡胸肉

主料

鸡胸肉1条；味椒盐1勺；酱油5勺；

辅料

洋葱0.5个；苹果1个；

和风烤鸡胸肉的做法步骤

1：鸡肉冷冻以后切片苹果洋葱也是

2：加入味椒盐搅拌均匀

3：在小碗里倒酱油或者蒸鱼豉油可用可乐兑

4：腌好的肉看起来棒棒的

5：可以开始烤肉了

6：洋葱煎的金黄味道独特

7：苹果鲜甜配上烤洋葱鸡肉

8：蘸酱油的美味

烤鸡胸

主料

鸡胸1000g；

辅料

番茄沙司20g；蚝油30g；醪糟80g；烤肉酱100g；蒜3瓣；

烤鸡胸的做法步骤

1：鸡胸肉洗净。

2：依次加入番茄沙司

3：蚝油

4：醪糟

5：烤肉酱

6：大蒜拍成末。

7：加入鸡胸中，用手混合均匀。

8：用牙签在鸡胸上扎洞，方便入味。

9：把拌好调料的鸡胸放入有盖的盆中，腌制24小时。

10：在烤盘中铺好锡纸

11：将腌制入味的鸡胸肉放在锡纸上

12：在鸡胸上铺好另一张锡纸，将两层锡纸边缘捏起来，卷好。放入预热好的烤箱里，上火160℃,下火150℃，烤20~25分钟。

13：烤制过程中锡纸包会膨胀起来。

14：将锡纸包划开，鸡胸蘸汁食用即可。

小窍门

1.烤箱温度根据各家烤箱自行调整。2.调料也可自行调节。3.每餐食用100g即可。不可食用过量，否则达不到减肥修身的效果。

烤鸡胸肉

主料

鸡胸肉一块；黑胡椒粉一勺；香菜几根；

辅料

盐适量；小米椒3颗；柠檬汁几滴；

烤鸡胸肉的做法步骤

1：鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。

2：香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，我今天用的二荆条辣椒。

3：用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁，一般不用放哈。

4：鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。

5：鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。

6：烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。

7：大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。

8：这时将烤箱功能调到上下火加通风档位，温度调到180度。

9：不用包锡纸，再烤十来分钟就可以了。

小窍门

1.不算中途开箱的时间，总的烤制时间在25分钟左右。2.用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩，比较颠覆传统的烤鸡味道，如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱，一次性烤足时间就行了。3.除非你狠讨厌香菜，其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦，不要轻易替换哈。