番茄龙骨汤

主料

番茄适量；龙骨适量；

调料

姜适量

胡椒适量

盐适量

番茄龙骨汤的做法步骤

1：龙骨洗净备用。

2：烧开水。

3：姜拍一下。

4：另一个炉灶也烧一锅水，炖汤用。把姜放里。

5：水开加入龙骨焯一下。

6：等水大开，避开浮沫捞出龙骨。

7：直接放入砂锅开水里。

8：加入七、八粒胡椒，水开后锅盖嵌缝小火炖煮。

9：龙骨炖至八分熟，将洗净去皮的番茄切块加入锅中。

10：炖至龙骨熟烂即可。

11：鲜美的番茄龙骨汤，老幼皆宜。

12：撒点香菜增香。

龙骨花汤

主料

大骨250-500克；龙骨花两朵；

辅料

姜两三片；盐适量；鸡精适量；

龙骨花汤的做法步骤

1：龙骨花，又叫霸王花，可以用新鲜的或者晒干的

2：大骨或者瘦肉或者排骨都可以，看个人喜好。我喜好大骨煲汤，汤味甜而香

3：龙骨花用清水洗干净，盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净

4：骨头飞水后冲洗干净，放两三片姜入锅炖一个半小时。

5：放入龙骨花再炖半小时，喜欢吃爽口的炖的时间可以减少。

6：加盐，鸡精调味即可

7：欣赏一下如此霸王的龙骨花

小窍门

龙骨花一定要洗干净，晒干的要先用水发开才使用。

萝卜龙骨汤

主料

龙骨1个；

辅料

白萝卜2个；芹菜1根；

配料

鸡精适量；盐适量；

萝卜龙骨汤的做法步骤

1：准备好材料

2：萝卜去皮洗净切块

3：龙骨洗净和萝卜一下放进高压锅里，加上水

4：盖上锅盖，大火加热，上气后转小火15分钟后熄火

5：开盖，加上调料，撒上芹菜沫即可

6：装碗

龙骨玉米汤

主料

龙骨500克；马蹄400克；玉米400克；红萝卜700克；

辅料

盐适量；鸡精适量；

龙骨玉米汤的做法步骤

1：龙骨洗净，马蹄去皮洗净，备用

2：锅内注入清水，将马蹄，龙骨放入锅里

3：盖上盖，大火煮到上气改小火10分钟。

4：红萝卜，玉米洗净，红萝卜去皮切小块，玉米切小段

5：将切好的玉米，萝卜放入锅里大火煮到红萝卜玉米熟透。

6：枸杞用清水泡洗干净，等汤煮好时，加进去，略煮，加上调料即可

7：出锅

龙骨莲藕汤

主料

龙骨适量；鸡爪适量；莲藕适量；

辅料

胡萝卜1根；玉米1个；姜片适量；

调料

盐适量

龙骨莲藕汤的做法步骤

1：准备食材！将龙骨，鸡爪洗净，鸡爪剪去指甲。莲藕，胡萝卜刨皮。

2：将鸡爪和龙骨焯水，放入姜片和料酒，水开后煮上3分钟捞出。

3：捞出后用水冲洗干净。

4：将胡萝卜，莲藕和玉米切成块放入砂锅中备用。

5：将鸡爪龙骨也放入砂锅，加上适量的水和姜片，大火煮开转小火盖上锅盖炖1个半小时。

6：炖好后撒上盐调味即可。非常清淡的一款靓汤，赶紧煲给上火的家人喝吧！

龙骨怀山汤

主料

龙骨1个；怀山800克；

辅料

红枣20个；枸杞10克；

配料

盐适量；鸡精适量；

龙骨怀山汤的做法步骤

1：怀山去皮，洗净切块。龙骨洗净

2：高压锅装好水，把步骤1材料放入锅里，盖上锅盖大火烧，上气后转小火15分钟

3：再次加盖，煮上15分钟

4：准备好红枣，枸杞

5：加上调料装碗

龙骨鲍鱼汤

主料

龙骨2斤；鲍鱼10只；

辅料

玉米1个；咸橄榄5个；姜少许；当归适量；加饭酒适量；

龙骨鲍鱼汤的做法步骤

1：选新鲜的龙骨，洗净备用。

2：起锅烧水，放入姜片和加饭油，倒入龙骨煮出血水后备用。

3：玉米洗净，切成块状备用。

4：鲍鱼洗净后备用。

5：龙骨和玉米倒入锅中，放入姜片、咸橄榄、当归，大火煮开。

6：大火煮开后倒入砂锅中小火慢炖1.5小时。

7：龙骨汤煮好后放入鲍鱼再煮5～6分钟即可。

8：鲜美的养生汤。

松茸龙骨汤

主料

松茸干适量；猪龙骨适量；生姜适量；料酒适量；

辅料

糖适量；盐适量；

松茸龙骨汤的做法步骤

1：（先来泡和清洗松茸，清洗这一步很关键。）用清水先泡松茸半小时左右，多洗几遍，洗去大的泥沙和灰尘。

2：用一碗干净的清水再泡上，泡一夜左右。

3：小心地倒出泡松茸的水到另一个碗，不要带出碗底的小沙子。

4：把松茸再一个个地用干净的牙刷刷干净，特别是头上和根部，根部的细砂最难刷，尽量刷干净，不然你懂得。

5：洗好的松茸片。

6：把猪龙骨洗净后放入锅中，冷水上锅加一点料酒烧。

7：水煮开后可以看到出来很多脏的泡沫。

8：倒去水再洗净龙骨。

9：加入泡好的松茸和泡松茸的水，再加点料酒。

10：加入一小块拍扁的生姜，加入足量的水，大火煮开后转小火，煮1-2个小时，快好时加适量盐和一点点糖调味，再煮一会儿，出锅后根据喜好加点葱花或香菜。

蒲瓜龙骨汤

主料

蒲瓜480克；龙骨545克；

辅料

料酒适量；盐适量；味精适量；

蒲瓜龙骨汤 的做法步骤

1：食材：龙骨（已清洗焯水）、蒲瓜（已去皮清洗切开）

2：将已焯好的龙骨下入高压锅中，加入一些清水。

3：加适量的料酒。

4：接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

5：焖至没气后开盖。

6：然后，合入切好的蒲瓜煮开煮上5分钟。

7：最后，加适量的盐。

8：加适量的味精。

9：调味翻匀，即成。

莲藕龙骨汤

主料

龙骨250g（1——2人量）；

辅料

莲藕1节；干贝适量；花菇3个；生姜1小块；陈皮1小块；食用盐适量；

莲藕龙骨汤的做法步骤

1：莲藕一节洗净去皮，花菇浸泡好待用。

2：龙骨同冷水一起放入锅中飞水

3：莲藕切块，放入盆中加入少许食用盐颠簸均匀放置几分钟（这一步是防止莲藕氧化变黑，煲出来的莲藕也会更粉哦）

4：然后用温水将以上所有食材都冲洗干净，姜拍开就好了

5：洗净后倒入高压锅中，加入适量开水，气阀上气后用煲汤功能定时半小时，待气阀完全跌落，安全后打开盖子调味即可

6：就是这么简单又家常的一碗又香又粉的龙骨莲藕汤来啦

小窍门

1.莲藕要选粉的那种煲出来才更好吃。2.使用高压锅一定要注意安全，等气阀完全跌落，安全后才能打开盖子哈。