白菜炒长瓜

主料

长瓜250克；胡萝卜45克；白菜110克；

辅料

竹盐适量；味精适量；

白菜炒长瓜的做法步骤

1：食材：长瓜（已清洗去皮切片）、胡萝卜（已清洗切片）、白菜（已清洗切开）

2：烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。

3：接着，合入切好的白菜和长瓜翻炒一下。

4：然后，加适量的清水。

5：翻炒翻炒至熟。

6：最后，加适量的竹盐。

7：加适量的味精。

8：调味炒匀，即成。

长长久久——豆角焖面

主料

五花肉2斤；手擀面2斤；豆角250g；绿豆芽250g；

辅料

姜1个；蒜头5瓣；香叶5片；八角3粒；

调料

味达美臻品特级生抽5勺

味达美臻品蚝油3勺

盐适量

鸡精适量

玉米油100ml

水适量

豆角焖面的做法步骤

1：姜、蒜、香叶和八角洗净。

2：五花肉洗净，切片。

3：豆芽洗净。

4：豆角洗净，择成段。

5：面条抖散，放入蒸锅里，大火蒸5分钟。

6：热锅倒油，加入姜、蒜、香叶和八角，爆香。

7：加入肉片，滑炒至肉片变色。加入生抽、蚝油、盐和鸡精。

8：加入豆角，翻炒均匀。

9：加入豆芽，翻炒至豆芽变软。

10：加入超过食材表面的水，煮一会，然后舀出一碗水备用。

11：将蒸好的面条铺在食材表面，浇2大勺盛出的汤汁，盖上锅盖，中大火焖几分钟，期间不断地往面上浇汤汁，直到汤汁浇完，用筷子将面和食材搅拌均匀，就可以啦。

长长久久如花似玉

主料

鹌鹑蛋9个；

辅料

西兰花1个；香油1汤匙；蚝油1克；

长长久久如花似玉的做法步骤

1：选九个鹌鹑蛋！

2：打入勺子里放锅里蒸四五分钟

3：摆盘，放入蚝油香油就成，喜欢吃葱的可以加葱花！

长寿面

主料

鸡蛋50g；面条300g；肉50g；虾50g；泡好的木耳20g；泡好的黄花菜20g；水800ml；

辅料

老抽10ml；葱姜末20g；鸡精5g；胡椒粉5g；盐10g；花椒油5g；油10ml；

长寿面的做法步骤

1：木耳撕成小朵，黄花菜切成节，肉剁碎，虾剪去虾脚，挑去虾线。

2：将虾和鸡蛋下锅煮熟捞出备用。将蛋清放在肉里面，放盐和胡椒粉，拌匀，腌制一会儿。

3：热锅放入花椒油，再放入肉炒至肉变色，加老抽上色，再加入黄花菜、木耳，翻炒出香味后，倒入清水，最后放入盐、鸡精调味，开中火煮开。

4：另起一锅，加水煮开，放入面条煮熟，捞出盛入碗中，放入肉臊，舀入汤，放进白水蛋和煮好的虾，撒上葱碎，即可。

城市吊烧鸡

主料

果园鸡1500克；

辅料

大红浙醋适量；白醋适量；南乳适量；九江双蒸米酒适量；片糖1片；柠檬适量；盐焗鸡粉适量；

城市吊烧鸡的做法步骤

1：腌制。

2：风干。

3：浇烧。

4：成品。

5：做法，欢迎评论交流！期待每一次的进步。

城市东坡肉

主料

上等五花肉500克；

辅料

绍兴黄酒1瓶；葱段适量；上海青适量；八角2粒；香叶2片；姜2片；

城市东坡肉的做法步骤

1：五花肉冷水下锅，煮10分钟，切4cm×4cm方块，用棉绳或稻草绑扎好，加入香叶及八角、葱结。

2：倒入绍兴黄酒，焖煮2小时。

3：上海青汆水，摆盘，撒上葱花即可。

小窍门

不放一滴水，注意火候控制！

野味长寿菜~长寿菜韭菜牛猪肉两掺大肉饺儿

主料

长寿菜200克；韭菜300克；猪肉250克；牛肉250克；

辅料

姜少许；盐少许；酱油少许；调馅粉少许；味精少许；香油少许；玉米油适量；

长寿菜韭菜牛猪肉两掺大肉饺儿的做法步骤

1：准备好的长寿菜。放进烧开水的锅里焯下

2：然后捞出剁碎备用

3：肉馅放油少许酱油，然后把剁碎的姜末放进去搅拌均匀

4：韭菜切碎备用，全部准备齐全准备和线路。

5：先把长寿菜碎放进去，搅拌几下，然后把韭菜也放进去，放盐，调料分等各种调料和油香油，油。

6：一起搅拌均匀，然后准备包

7：面做好剂子

8：擀皮包饺子中...............

9：然后包好了就是下锅煮喽（在此省略了煮饺子的过程，每个人都会煮饺子吧）煮到饺子全部都飘起来就熟了，捞出来装盘

10：然后就是美美哒吃吧，味道极好哦

紫菜虾皮煮长瓜

主料

长瓜260克；虾皮20克；紫菜6克；

辅料

盐适量；

紫菜虾皮煮长瓜 的做法步骤

1：食材：长瓜、虾皮、紫菜

2：将长瓜去皮清洗一下。

3：放在案板上切开。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。

5：接着，加适量的清水煮开至熟。

6：然后，合入虾皮和紫菜翻动一下煮开。

7：最后，加适量的盐。

8：调味翻匀，即成。

长寿菜团

主料

长寿菜500克；肉馅250克；

辅料

葱20克；干红辣椒4个；盐6克；生抽20克；蚝油20克；香油2ml；玉米面450克；料酒20ml；

长寿菜团的做法步骤

1：葱切碎。

2：肉馅加蚝油，生抽，葱，香油，干辣椒碎，料酒，调和。

3：长寿菜洗净焯水过凉挤去水份。

4：长寿菜和肉馅调和一起。

5：准备玉米面。

6：手团馅滚玉米粉一共反复沾水滚面要五次。

7：上蒸锅喷水，大火蒸25分钟。

8：溥皮大馅

9：成品。

小窍门

提示；调味料根据个人口味调整。此团子不和面是馅滚面所以溥皮大馅。干辣椒提前切碎。

长生果

主料

花生250克；油1两；

辅料

白糖50克；水2勺；

长生果的做法步骤

1：花生用开水洗烫一下

2：同油一起倒入锅中小火翻炒

3：听到锅中噼里啪啦声响后1分钟就可以了捞出装盘

4：锅中放入白糖50克加2勺水小火熬制

5：起泡时倒入花生关火翻炒

6：让每颗花生都挂上糖水翻炒

7：冷了就成霜了长生果就诞生了

小窍门

1.花生用开水烫一下炸出的花生更香也卫生2.炒花生时要小火不然花生糊还没有好3.白糖要熬制成水泡才倒入花生关火翻炒