草莓玫瑰松饼

主料

草莓两个；松饼粉五勺；牛奶适量；鸡蛋一个；

辅料

糖粉适量；

草莓玫瑰松饼的做法步骤

1：取一个草莓切成片然后根部连一起摆成花瓣状，如图~

2：取一片边角料切成竖条做花枝，再用草莓叶装饰成玫瑰的叶子，草莓玫瑰完成！

3：取五勺卡罗松饼粉加入一个鸡蛋和适量牛奶，放入松饼机中，完成后取出，摆盘后撒上糖粉看着b格满满呀

4：当然没有松饼机咱们可以直接用草莓！如图所示做给心爱的她~

小窍门

松饼机烫，不要用手直接触摸哟

玫瑰草莓慕斯蛋糕

主料

低筋面粉120克；糖80克；玉米油40克；鸡蛋4个；牛奶30克；

辅料

淡奶油250克；鲜草莓500克；牛奶50克；糖30克；吉利丁粉18克；慕斯蛋糕料适量；

玫瑰草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1：首先，鸡蛋四个放到厨师机里加糖，低速打散，在高速打成泡沫状。

2：打成这样的纹路基本可以

3：筛面粉进去，搅拌

4：搅拌成这个效果

5：油和牛奶混合打散，倒入打成面粉糊里继续搅拌

6：牛奶加油之后继续搅拌。搅拌好倒入8寸的模具里

7：到好之后，垂直振一振，使大气泡出来，表面光整。

8：烤箱预热上下温度160度，放在中间层。烤60分钟

9：出炉，因为火大了，温度太高，表面开裂了，下次可以调低一点温度

10：慕斯蛋糕料，

11：草莓打汁，

12：草莓汁和牛奶混合

13：淡奶油和糖混合打成丝绸状备用

14：准备一张8寸海绵蛋糕底，摆好

15：草莓中间破开，分别摆在模具里

16：将吉利丁粉倒在碗里,用牛奶搅拌成糊，倒入之前调好的草莓牛奶糊里，让它们更加稠厚。

17：将调好的慕斯料倒入模具中，然后抹平，在放一张海绵底，在倒入慕斯料，抹平，放入冰箱冷藏一夜，

18：放入冰箱的慕斯料

19：经过一夜冷藏，脱模用吹风机把四边吃一下，很容易脱模

20：下面就是摆造型了…

21：摆好的慕斯蛋糕

草莓蒜薹玫瑰花

主料

草莓1颗；

辅料

蒜薹1根；

草莓蒜薹玫瑰花的做法步骤

1：草莓、蒜薹稍浸泡。

2：洗净草莓和蒜薹，准备刀和剪子。

3：蒜薹减去干枯头部和尾部。

4：蒜薹茎上从头部向下先在一侧隔一厘米斜切一厘米长斜片。另侧同样切好。如图。

5：蒜薹头部切开成四片。

6：将切好的蒜薹浸泡。

7：一个草莓从底部切第一层四片花瓣。

8：在一层的两瓣间向上位置切第二层四片花瓣。

9：切第三层三片花瓣。剩余头部为花芯。

10：摆放花和茎。

11：造型。

12：造型。

13：剪断蒜薹茎，剪一小块儿草莓皮儿做花骨朵，摆出两支不同状态的玫瑰花。

玫瑰

主料

西瓜适量；

辅料

巧克力棒饼干适量；面包适量；

玫瑰的做法步骤

1：西瓜切成回旋镖样子，不必拘泥大小，越不规则越好

2：西瓜皮或用青苹果摆出造型和叶茎，巧克力棒饼干摆数字

3：面包小鸡造型放边上摆好

4：调整位置，开吃

草莓玫瑰花

主料

草莓5棵；

辅料

小刀1把；

草莓玫瑰花的做法步骤

1：草莓用清水洗净

2：用竹签插上

3：先切最下面一层，从草莓的四个侧面各斜切一刀，小心不要切着手，也别切断草莓

4：第一层花瓣切好的样子

5：再切第二层花瓣，在第一层的两片交接处下刀，也是斜切下去

6：第三层花瓣和第二层的做法一样（如果草莓小，切两层花瓣即可），剩下的中间那块就是花蕊了，然后找个容器将草莓连同竹签一并装上，用同样的方法制作剩下的几个。

小窍门

1.切的时候草莓和刀大概成三四十度角比较合适，花瓣切的薄一点会好看一些，2.买的草莓如果茎部较长要将茎剪去，叶子保留3.如果怕切坏的话就多准备几个

玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷

主料

蔓越莓25克；黄豆20克；玫瑰10克；鸡蛋1个；玉米淀粉25克；

辅料

糖粉65克；玉米油45克；低粉60克；蔓越莓玫瑰豆浆55克；

调料

淡奶油150克

糖粉55克

蔓越莓玫瑰豆浆200克

玫瑰蔓越莓豆乳蛋糕卷的做法步骤

1：先准备玫瑰蔓越莓豆浆的材料，玫瑰和豆浆事先浸泡，其实不泡我也试了，也是可以的。

2：玫瑰减去根部，用手搓搓搓掉里面的花心和其他材料一起放进豆浆机。豆浆:蔓越莓25克黄豆20克玫瑰10克。

3：打好的豆浆备用。

4：豆浆和玉米油混合。蛋糕卷材料:鸡蛋5个糖粉65克玉米油45克低粉60克蔓越莓玫瑰豆浆55克。

5：筛入低粉搅拌均匀。

6：分离蛋白蛋黄。

7：蛋黄放进面粉糊里搅拌均匀。

8：打发蛋白，蛋白桶里放入白砂糖，用电动打蛋器打发蛋白至湿性发泡，提起打蛋器蛋白呈现大弯勾状态。

9：挖三分之蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀.

10：加入剩下蛋白，搅拌均匀。

11：拿一个烤盘，铺上油纸，从高处倒下蛋黄糊，略微震动几下，震出气泡。

12：放进烤箱中层，170度烤20分钟。这时候做夹馅。

13：鸡蛋和糖混合打散搅拌至糖融化。夹馅:鸡蛋1个玉米淀粉25克淡奶油150克糖粉55克（10克奶油，45克豆浆糊）蔓越莓玫瑰豆浆200克。

14：取一奶锅，倒入豆浆，糖，玉米淀粉，打一个鸡蛋，大火烧开转小火，慢慢搅动，防止糊底，待豆浆糊变浓稠关火。

15：淡奶油里加糖打发至最硬状态。

16：豆浆糊和淡奶油混合均匀变成豆乳馅。

17：时间到拿出蛋糕卷，倒扣，撕掉油纸。晾到温凉。正卷反卷都可以。

18：蛋糕卷下面新铺一张油纸，抹上豆乳馅。

19：卷起来，冷藏保存1个小时定型。

20：拿出蛋糕卷，适当装饰下充满爱意的蛋糕卷就可以享用了！

小窍门

烤箱柏翠pe5040感谢亦荷yihe提供配方

花式馒头——草莓玫瑰馒头

主料

低筋面粉50g；草莓20g；酵母1/2小勺；

辅料

水适量；白砂糖5g；盐1/8小勺；

草莓玫瑰馒头的做法步骤

1：加一点点水和草莓一起用料理机打成草莓汁，过滤，

2：把白砂糖、盐和酵母放进草莓汁里，隔水加热至白砂糖融化，拿出放凉至30度左右（用手摸，不冰手），

3：慢慢加入草莓汁，直至物干粉状，

4：用手捏成光滑的面团，（不要揉太久，防止面筋形成，影响面的柔软程度）放进烤箱38度左右发酵1小时，待体积变为原来的2-2.5倍大，

5：取出，挤尽面团里的空气，分成每个5g的小剂子，用手按压成扁圆形，（以便擀成圆形面片）

6：把小剂子擀成面片（不要太薄，不然做出来的玫瑰花不饱满），五张交叠在一起，

7：用刮板轻轻在中间压上一条中线，

8：从第一张开始卷起，

9：用手宠中间把它们分开，最好不要用刀，切出来的太死板了，

10：把其余的依次最好，

11：放进小蒸笼里，醒发20min,大火猛蒸25min即可，

12：蒸出来的颜色不太像用草莓做出来的，不过有着浓浓的草莓香，

轻乳酪蓝莓玫瑰花......

主料

新鲜蓝莓50棵；奶油奶酪120克；淡奶油25克；牛奶25克；黄油40克；玉米淀粉5克；蛋黄70克；蛋白75克；细砂糖40克；柠檬汁5ml；

轻乳酪蓝莓玫瑰花的做法步骤

1：材料集合

2：120克奶油奶酪，25克淡奶油，50克牛奶，40克黄油放入盆中隔水加热

3：材料集合15克玉米淀粉加25克牛奶混合，搅拌均匀备用

4：材料集合用手动打蛋器搅拌成糊状后取出盆

5：材料集合倒入第三步的牛奶玉米糊拌匀

6：逐个加入70克蛋黄，搅拌均匀

7：混合好的奶酪糊过筛3遍，成为非常细腻的糊状

8：75克蛋白加几滴柠檬汁，打到粗泡后分次加入40克白沙糖用电动打蛋器搅打

9：分次加入5克玉米淀粉，打至湿性发泡

10：取三分之一蛋白入奶酪糊中拌匀

11：奶酪糊倒回蛋盆用刮刀快速翻拌均匀

12：蓝莓裹上面粉

13：拌好的面糊倒入磨具八分满，稍微震几下去掉小气泡，把蓝莓不同力度丢进奶酪糊中，然后入烤箱水浴法，烤箱预热160度后，烤箱中下层160度烤40分钟，转130度烤40分钟

14：烤好取出，稍微待凉脱模

15：成品，动物脸画了融化的巧克力

小窍门

配方及磨具均来自梅之小榭

蔓越莓玫瑰花面包

主料

高筋粉300g；牛奶130g；白糖40g；蛋液40g；

辅料

色拉油40g；酵母4g；盐2g；蔓越莓适量；黑加仑适量；

蔓越莓玫瑰花面包的做法步骤

1：牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉，启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟

2：发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成20个面团，盖上保鲜膜饧15分钟

3：取4个面团，擀成圆形，分别撒上黑加仑和蔓越莓

4：从一头卷起，成玫瑰花型

5：中间切开

6：每个面包心部用蔓越莓点缀，码入烤盘

7：放入烤箱二次发酵，45度40分钟

8：发酵好的面团取出刷上蛋液

9：烤箱预热，160度上下火烤20分钟

10：OK！出炉。

小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。3.面粉品牌不同，用水或牛奶的量有差异，通常用量130-140g，和面时留出10g视情况加减。

草莓玫瑰花

主料

草莓3颗；

草莓玫瑰花的做法步骤

1：草莓洗净，用牙签固定，用水果刀轻轻的切片

2：在底部做出五个花瓣，用手轻轻的掰开

3：从侧面看

4：在两个花瓣之间重复第一步，上面薄一些，下面厚一些，尽量切到底，但是不要切断如图

5：最后切一直到第五层，留草莓尖做花蕊

6：点缀上叶子，美丽的草莓玫瑰花，好吃又浪漫，让你的情人节拥有它吧。

小窍门

切的时候注意力道因为草莓比较软，也要注意安全，切好了轻轻的向外掰开，不要掰断。最后搭配上绿叶，一盘活色生香的草莓玫瑰花，我已经闻到花香了。