家常菜冰糖金桔
主料
金桔1000g；
辅料
糖400g；
冰糖金桔的做法步骤
1：金橘划十字刀备用
2：锅中倒入切好的金橘，接着倒入400克白砂糖
3：接着锅中倒入适量清水
4：大火煮至沸腾，转小火煮30分钟
5：放置变凉
6：完成啦！一口一颗超过瘾！
小窍门
冰糖金桔的功效1、止咳化痰冰糖有养阴生津，润肺止咳之效，金桔能化痰平喘，两者搭配，可以有效止咳化痰。2、治风寒干咳金桔药性甘温，有止咳、利咽的作用，主要是针对咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等寒咳，对急、慢性支气管炎也有一定的作用，而对于热性咳嗽是没有多大帮助的。3、促进食欲冰糖搭配金桔，能增加唾液分泌，促进食欲，对于食欲不振、不思饮食有辅助疗效。
冰糖金桔酱
主料
金桔2斤；
辅料
大柠檬1个；
调料
水300克
冰糖400克
冰糖金桔酱的做法步骤
1：准备好食材，1个柠檬挤出柠檬汁60克左右，金桔盐水浸泡，清洗几遍去蒂。
2：金桔冷水放锅中，水开煮1-2分钟去苦涩味。
3：捞出过冷水。
4：金桔对半切开放不粘锅中，不要用铁锅。
5：加入配方中的冰糖和水。
6：大火煮开冰糖差不多融化后倒入柠檬汁。
7：转小火不时的搅拌，然后煮至粘稠，金桔成透明色无多余水分即可。
8：放凉装入开水消毒过的玻璃瓶中冰箱冷藏保存。
9：成品图
10：成品图
小窍门
金桔酱熬的时候要不时的搅拌，不然会粘锅底，每次冲水喝的时候，勺子要保证无水无油，不然金桔酱会坏。
金桔柠檬炖冰糖
主料
金桔500克；柠檬4个；10年陈皮适量；
辅料
冰糖600克；
金桔柠檬炖冰糖的做法步骤
1：备材料，金桔，柠檬均切开去籽，切片；陈皮预先泡发好，切丝
2：取便携式慢炖锅，金桔，柠檬、陈皮各适量，撒下一层在底
3：再撒一层冰糖
4：一层一层直至放完所有材料
5：把慢炖锅的档位调至低火,加盖慢炖8小时以上,
6：中途开盖稍翻均匀
7：所有材料炖至陈皮那样的褐色，即可关火，晾凉装在干净瓶子即可，随时冲水食用
小窍门
陈皮的年份越长越好
冰糖金桔
主料
金桔400g；冰糖100g；
辅料
盐3g；水2000ml；
冰糖金桔的做法步骤
1：金桔洗干净在周围均匀的切开按扁用竹签剔去籽
2：锅里放入2000ml的水放入冰糖煮化加入处理好的金桔中火熬40分钟至到金桔皮变的透明加入盐
3：熬好的金桔彻底晾晒装入密封的罐放入冰箱冷藏1天
小窍门
金桔去糖液可以当零食吃金桔和糖液加入水就可以冲金桔茶金桔还可以用盐来腌制做成咸金桔可治咳嗽
冰糖雪梨金桔饮
主料
金桔8个；雪梨1个；冰糖20g；红枣6颗；清水800ml；
辅料
枸杞5g；
冰糖雪梨金桔饮的做法步骤
1：准备好需要的食材。
2：雪梨去皮切小块，金桔用盐搓洗，用刀把每个金桔划2～3个口子。
3：往康佳养生壶内加入雪梨、金桔、红枣和冰糖。
4：倒入800毫升的清水。
5：选择“花果茶”程序。
6：最后剩余2分钟时，加入枸杞。
7：清甜爽口又开胃。
8：非常适合秋冬的一款小甜汤。
9：成品图。
10：成品图。
小窍门
金桔用盐搓洗，可去除表面污垢。
冰糖金桔
主料
金桔适量；
辅料
冰糖适量；
冰糖金桔的做法步骤
1：准备好金桔用盐水泡洗干净
2：锅里加适量的水放入金桔煮
3：加点冰糖，煮到水快收干即可
4：成品
冰糖金桔
主料
金钱桔600g；冰糖150g；
辅料
水400ml；
冰糖金桔的做法步骤
1：浸泡20分钟。
2：去蒂。
3：洗干净。
4：划刀口。
5：水加冰糖煮开。
6：加入金桔，大火煮开。
7：转小火。
8：小火煮一个小时。
9：熬至粘稠翻炒。
10：熬好放入玻璃瓶密封冷藏。
11：冲泡即可食用。
冰糖金桔蜜饯
主料
金桔1500g；
辅料
冰糖200g；
调料
不粘锅适量
冰糖金桔蜜饯的做法步骤
1：买来的金桔用盐搓洗一下。盐水泡半个小时，控干水分。
2：用开水焯下。不用煮太久，锅开了就捞出。将金桔对半切开
3：放入适量冰糖，喜欢甜的可以多放一些。
4：不用放水，开火搅拌，金桔中的水份一会儿就会熬出来。然后就是一直搅拌。到冒大泡就可以关火了。
5：晾一下就可以装瓶了。
6：个人比较喜欢玻璃容器。放冰箱冷藏随吃随取。吃完嗓子也很舒服。
冰糖金桔水
主料
金桔400g；
辅料
水250ml；冰糖35g；
冰糖金桔水的做法步骤
1：金桔用盐水泡一个小时然后搓洗干净。
2：切开去掉籽再冲洗干净。
3：锅中加水烧开后倒入冰糖，中小火慢煮冰糖化开后倒入金桔。
4：中小火慢煮，约三十分钟，把金桔水煮粘稠就可以了，放凉后放入容器密封冰箱冷藏，喝的时候加入温水冲泡。
冰糖金桔雪梨汤
主料
金桔7-10颗；雪梨1个；红枣3-5颗；
辅料
冰糖适量；
冰糖金桔雪梨汤的做法步骤
1：冰糖。
2：雪梨去皮切块。
3：红枣去核。
4：金桔也要去核，连同红枣，适量冰糖，雪梨一同加水炖煮。
5：颜色很漂亮，大约炖煮30分钟左右。
6：成品酸甜可口。
