七彩饭

主料

糯米500克；

辅料

野生调色菜10棵（紫色叫红蓝草，黄色是艾草花）；

七彩饭的做法步骤

1：把草洗后晒干水份

2：先微炒干水，后加水煮，水开后煮5分钟这样，把草拿出放凉，待水温能手摸的时候即可

3：糯米用温水洗净后用草水泡2小时（水温不能大高）后捞出米上蒸锅上蒸10到15分钟即可

4：这个是拿回来晒干后就成这样了，不过步骤一样的

5：同上

6：即软又香

7：还可以做成小薄饼状后晒干，后炸成爆米花，真没得说，要放糖拌后才晒哦

七彩五谷杂粮饭

主料

苦荞香米30g；紫米10g；燕麦10g；红豆10g；

辅料

糙米10g；高粱10g；薏仁10g；香油10g；

七彩五谷杂粮饭的做法步骤

1：事先取好等量的糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞香米、薏仁、红豆；

2：糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞香米洗净、泡水2小时，薏仁、红豆洗净、泡水12小时；

3：将泡好的谷米倒入锅中，加适量水蒸煮至米粒熟软；

4：熟透后，淋上少许香油或橄榄油拌匀，即可配菜食用。

小窍门

苦荞香米能消脂、抗压，增加心血管功能；高粱具有健脾、生津、固肠胃的作用；薏仁美白、消斑、除螨、消肿；红豆消除水肿，促进血液循环，红润气色。

七彩焖饭

主料

香肠1段；大米250ml；

辅料

豌豆2勺；玉米2勺；胡萝卜1段；洋葱1块；橄榄油1勺；盐2茶匙；酱油1汤匙；

七彩焖饭的做法步骤

1：将七彩辅料切丁，锅中放油，盐，炒香！

2：炒好辅料后，将辅料倒入淘好米的电饭煲内。

3：待电饭煲跳匝，就断电，以免糊锅！静等5分钟即可！

4：乘出之前可根据个人口味加入一点酱油拌匀！出锅，端上桌啦！

荷叶虾仁七彩饭

主料

糯米1碗；鲜荷叶1张；虾仁适量；玉米青豆粒适量；咸肉火腿适量；木耳适量；香菇适量；胡萝卜适量；藕片适量；甜辣椒适量；

辅料

生抽适量；蚝油适量；胡椒粉适量；

荷叶虾仁七彩饭的做法步骤

1：准备图上材料备用，虾仁（要先加点料酒耗油腌制一下去除腥味）

2：锅里放入一小勺猪油，把蔬菜切成丁下锅炒一下

3：再放入虾仁加适量生抽，胡椒粉耗油调味

4：把熟的糯米饭和炒好的蔬菜虾仁拌均匀

5：用荷叶包好上整锅大火蒸个5到8分钟，关火焖个3分钟

6：成品打开荷叶清香扑鼻

7：装盘

小窍门

我这次用的熟糯米饭，因为虾仁蔬菜蒸的时间太长容易流失营养成分。糯米要提前泡3小时，再蒸熟，选择用电饭煲米要比平时煮饭少加点水，米太烂蒸出来的口感会很差，如果选用排骨可以直接用生糯米直接蒸

七彩炒饭

主料

隔夜饭一碗；玉米一小把；青豆一小把；火腿肠一根；香豆腐2块；香菇8朵；酸菜2勺；鸡蛋2个；

辅料

大蒜2个；葱一小把；香菜一小把；淀粉一勺；酱油一勺；食用油适量；食盐适量；味精适量；青辣椒适量；红辣椒适量；

七彩炒饭的做法步骤

1：食材准备好，先炒鸡蛋，再把食材爆炒，火腿肠放最后

2：热锅，放食用油，油热了，放入白米饭，，放入酱油，然后翻炒，加入刚才炒好的鸡蛋，

3：放入适当的盐，起锅时放入葱于香菜

小窍门

根据个人的口味可放入适量的辣椒

七彩菜

主料

胡萝卜1小段；豌豆少少；洋葱少少；瘦肉一小块；香菇3个；

辅料

蒜2个；姜两片；

七彩菜的做法步骤

1：所有食材全部切碎。

2：先下肉白炒至焦黄。

3：下入蒜姜，洋葱，炒出味。

4：在下入瘦肉和香菇。

5：肉和香菇炒至变色，即可下入胡萝卜豌豆(豌豆胡萝卜我是提前用开水煮了一下)主要是做给老人和孩子吃的。

6：之后放盐，少少水轻轻煮一下。

7：小孩子比大人更加视觉化，不仅要味道好吃，还要好看他才感兴趣。

七彩什锦饭

主料

大米适量；

辅料

猪肉适量；生抽适量；姜适量；虾仁适量；山药适量；玉米粒适量；蚝油油适量；芹菜适量；水适量；香菇适量；胡萝卜适量；

七彩什锦饭的做法步骤

1：山药、胡萝卜提前煮熟切丁备用。其它辅料生时切丁备用。

2：大米淘洗干净加水适量煮熟备用

3：锅中放入底油姜爆锅，依次放入肉、香菇、芹菜、胡萝卜、山药翻炒，最后放玉米粒、虾仁，翻炒停火

4：做好的米饭和什锦蔬菜翻拌均匀，盖上锅盖继续闷饭，再做一个煮饭程序就OK了。

七彩炒面

主料

面条300克；五花肉200克；

辅料

四季豆150克；紫甘蓝6片；青蒜3根；胡萝卜半根；鸡蛋2个；

调料

六月鲜12克轻盐昆布酱油6匙

七彩炒面的做法步骤

1：四季豆，紫甘蓝，胡萝卜和青蒜洗净沥水切丝备用。打两个鸡蛋。五花肉切丝备用。

2：鸡蛋打散，油倒入锅中。

3：鸡蛋煎至金黄色，舀出备用。

4：肥肉下油锅煸炒出油。

5：放入瘦肉丝。

6：将肉丝翻炒变色。

7：倒入六月鲜12克轻盐昆布酱油。

8：四季豆放入锅中翻炒变色。

9：将面条铺在四季豆上。

10：六月鲜12克轻盐昆布酱油和清水调汁。

11：将酱油调的汤汁浇在面条上。

12：盖上锅盖焖熟。

13：将面条翻一面再焖烧，收汤汁。

14：放入胡萝卜丝和紫甘蓝丝。

15：翻炒入味。

16：煎蛋和青蒜一起放入锅中翻炒均匀即可出锅。

17：成品。

18：成品。

19：一盘七彩炒面配上一碗番茄蛋花汤，一天能量满满。

七彩炒土司

主料

土司2片；脆皮肠3根；香菇、蘑菇适量；杂菜什锦适量；

辅料

黄油适量；

配料

盐适量；黑胡椒适量；

七彩炒土司的做法步骤

1：准备材料。杂菜什锦解冻，蘑菇切片，香菇用水泡开。

2：土司切丁

3：脆皮肠切粒

4：小火溶化黄油

5：倒入土司丁煎香，盛出备用。

6：少许黄油炒香蘑菇片和香菇

7：放入脆皮肠翻炒

8：加入杂菜什锦翻炒

9：加入面包丁，少许盐、黑胡椒炒匀即可

七彩鲜汤

主料

干贝半斤；鲜虾八只；红萝卜一个；白萝卜一个；罗汉笋一包；素螺肉一包；

辅料

味精少许；盐少许；香菜2根；姜三片；

七彩鲜汤的做法步骤

1：干贝泡水一个小时洗洗干净

2：鲜虾划背去除虾线切成丁【小点的虾就直接切丁】

3：罗汉笋切成小丁

4：红白萝卜切成小四方形萝卜丁

5：素螺这个是素的不是真正的螺肉

6：水开下材料煮捞去泡沫下味精盐【盐要下少点，干贝本身自带稍微的咸味】

7：煮好依口味可下胡椒粉也可不下，下点香菜。特写下

8：成品了，非常棒清淡鲜美也健康。不用一滴油养生的好汤

小窍门

以上是一家人的量，如做请自己调整此汤非常好吃是个人比较喜欢的一个菜希望大家喜欢