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玉米虾仁十大做法大全,十种好吃的做法

虾仁玉米炒饭

主料

大米饭200克;玉米粒50克;姜5克;蒸鱼豉油适量;食用油适量;

辅料

虾仁60克;洋葱适量;料酒1茶匙;精盐适量;

虾仁玉米炒饭的做法步骤

1:剥好的虾仁,切丁,加少许料酒拌匀稍腌一下。

2:虾头留着待用。

3:洋葱切末,姜切丝。香葱切末。

4:玉米粒洗净。

5:米饭打散。

6:锅里适量多加些油,放入虾头,小火熬制。

7:把虾头取出后,加入洋葱和姜炒香。

8:加入虾仁。

9:加入玉米粒炒一下。

10:加入米饭炒散。

11:加入精盐。

12:加入适量蒸鱼豉油。

13:加入葱花拌匀。

14:装碟即可。

小窍门

1、虾仁加少许料酒腌一会可去腥。2、玉米也可以焯一下水。3、用了蒸鱼豉油,盐要少放或不放。

虾仁玉米面包

主料

面包粉250克;奶粉10克;全蛋液28克;黄油28克;酵母3克;水133克;绵白糖22克;盐5克;

辅料

玉米70克;虾仁50克;青椒适量;沙拉酱适量;料酒少许;

虾仁玉米面包的做法步骤

1:准备好食材。除了黄油以外的面包食材入厨师机和面桶中。

2:面团揉至稍微光滑,加入软化的黄油。

3:面团揉至能拉出薄膜,扎洞的边缘光滑状态。

4:面团收圆放入盆中,盖上保鲜膜。

5:入烤箱35度,45分钟。烤箱底部可加水或放半碗热水。(原方是32度20分钟)

6:把面团取出分成6份,约每个78克。排气收圆,盖上保鲜膜醒发20分钟。

7:备好玉米彩蔬粒,和青椒粒。虾仁切丁,拌少许料酒去腥。

8:醒好的面团,排气,擀开,卷起放模具中。

9:也可以用圆形面包托。

10:入烤箱,37度,发酵1小时。

11:发酵好之后,涮上蛋液,撒上玉米粒,青椒粒,虾仁,挤上沙拉酱。

12:烤箱预热,上火180度,下火195度,约15分钟。温度和时间按自家烤箱为准。

13:很不错滴,孩子喜欢。

小窍门

1、面粉吸水量不同,水可以预留少许再添加减。2、也可以用芝士碎,或香肠。3、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准。

玉米虾仁儿

主料

虾仁儿100g;玉米粒50g;

辅料

胡萝卜丁1勺;黄瓜丁2勺;

玉米虾仁儿的做法步骤

1:胡萝卜和黄瓜切成丁,玉米粒洗净备用。虾仁儿用的是去掉虾线的冷冻虾肉,只需要用料酒码味即可。

2:油热以后,倒入虾仁儿爆炒,适当加入料酒既可以去腥,又可以当作烹调虾仁的水份,虾仁熟后加入适量盐。

3:加入蔬菜丁翻炒,加入适量盐即可出锅。

4:出锅。

虾仁玉米炒蛋

主料

虾仁10只;鸡蛋2枚;玉米1/2杯;

辅料

盐2/3茶匙;胡椒粉2/3茶匙;玉米淀粉1/3茶匙;高度酒1/2茶匙;菜油1汤匙;

虾仁玉米炒蛋的做法步骤

1:把虾解冻去尾后放盐1/4茶匙、胡椒粉1/3茶匙、高度酒1/2汤匙和玉米淀粉1/3茶匙抓腌;

2:倒入玉米,中火炒干水和断生,盛起备用;

3:把蛋打散后放盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和菜油1汤匙,用叉子打均匀备用;

4:开锅中火,加适量油,倒入虾只炒至七至八成熟;

5:五、再加入约1汤匙油,倒入玉米和蛋液,滑炒均匀就可以了。

小窍门

一、用较高度酒腌渍虾仁以劈腥味;二、预先把虾仁滑炒时不要炒得过熟。

玉米炒虾仁

主料

冷冻生南美白虾16只;

辅料

姜少许;青椒少许;蒜少许;

调料

花生油少许

盐少许

生抽少许

鸡精少许

胡椒粉少许

料酒少许

淀粉少许

玉米炒虾仁的做法步骤

1:熟玉米粒备用。

2:连云港海洋大虾,冷冻生南美白虾,用温水泡10分钟左右,捞出,沥干水分。

3:虾剥壳,去虾线。

4:清洗干净。

5:加少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀,腌制10分钟。

6:姜洗净,切薄片。

7:青椒洗净,去蒂切碎,蒜剁碎。

8:锅烧热放少许油,下入姜片和虾仁,翻炒两分钟,再下入青椒、蒜末和煮熟的玉米粒炒香,继续下入少许盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可。

9:出锅装盘。

10:简单美味。

鲜虾仁松仁玉米

主料

熟玉米粒200g;鲜虾仁70g;松仁50g;

辅料

油适量;盐适量;葱适量;胡萝卜半个;青椒半个;白糖适量;五香粉适量;姜适量;

鲜虾仁松仁玉米的做法步骤

1:备齐材料

2:青椒和胡萝卜洗净切碎

3:热油锅炸熟松仁取出备用

4:热油锅,爆香葱姜和五香粉,加入胡萝卜和青椒翻炒

5:加入玉米粒翻炒

6:加入虾仁翻炒2分钟

7:加入炸熟的松仁翻炒

8:加入盐、白糖调味

9:出锅装盘。

小窍门

1、加入少量的青椒和胡萝卜,即配色也增加营养。2、最好用嫩的甜玉米粒或甜糯玉米粒。3、加上虾仁补钙效果更佳。4、松仁可以焙熟也可以炸熟。

玉米虾仁

主料

虾仁十个左右;

辅料

料酒适量;黑胡椒适量;味精适量;盐适量;玉米粒适量;青椒一个;青豆适量;雪莲果适量;胡萝卜半根;

玉米虾仁的做法步骤

1:准备好食材

2:把虾去头,然后从虾背第三第四节处,把虾线挑出,洗干净备用

3:用料酒,葱,酱,生粉一点点,胡椒粉调匀,放置20分钟左右

4:热锅冷油倒入虾翻炒几下倒出

5:把锅洗干净,加入切好的玉米粒,青豆胡萝卜粒,雪莲果丁翻炒大约5分钟左右

6:加入虾仁炒3分钟左右,最后加盐,味精,黑胡椒炒匀,可以起锅了

7:成品图

小窍门

雪莲果脆,口感不错,但时间长了容易变色,可以不用,也可以山药代替,另外,生粉可以不用,用蛋清代替,根据个人喜欢而定,炒虾的时间不能长,虾肉容易老

玉米虾仁

主料

甜玉米罐头一罐;毛豆适量;基围虾适量;

辅料

盐适量;料酒适量;胡椒粉适量;生粉适量;

玉米虾仁的做法步骤

1:基围虾去头,去壳,将虾仁的背部切一刀,取出虾线。

2:将处理好的虾仁放入水中,用筷子轻轻搅拌,清洗2--3遍。

3:洗净的虾仁控干水份,加入少许料酒和盐,生粉,抓匀,腌制10分钟左右。

4:锅中加水,烧开,放入虾仁,煮至虾仁变色,打卷即可捞出,控水。

5:玉米罐头控水。

6:炒锅烧热,倒入适量油,放入毛豆,小火翻炒。

7:毛豆炒至9分熟时,火力调大,倒入玉米粒和虾仁翻炒均匀。

8:调入适量胡椒粉和盐,翻炒均匀,出锅。

虾仁炒玉米粒

主料

虾仁数量;玉米粒适量;

辅料

色拉油适量;盐适量;豌豆适量;胡萝卜半根;姜适量;蒜适量;料酒数量;蚝油少许;

虾仁炒玉米粒的做法步骤

1:准备食材:虾仁是买现成鲜虾仁,加点料酒腌制一下。冷冻甜玉米粒解冻,洗净。新鲜的豌豆粒煮熟备用。胡萝卜去皮洗净切丁。姜去皮洗净切丝,蒜去皮洗净切片。

2:用炒菜机做这道菜非常简单,也很快捷,所有食材加入到炒菜机里。

3:用炒菜机做这道菜非常简单,也很快捷,所有食材加入到炒菜机里。

4:打开开关,设置爆炒功能,启动开关,炒菜机自动进行翻炒,时间3分钟。

5:进行到2分钟左右,再打开锅盖,喜欢的可以加各种调味料,此时加点盐,然后继续完成最后的翻炒。

6:出锅装盘。

小窍门

蚝油只需要少许提味,别加多了,否则颜色不好看。其他调味料可以根据自己喜好的口味添加,只加盐少许蚝油特别清淡爽口。

虾仁炒玉米

主料

小虾仁适量;嫩玉米粒适量;冠利腌花椰菜适量;

辅料

油适量;盐适量;豌豆粒适量;火腿肉1块;胡萝卜半根;五香粉适量;葱适量;糖适量;生抽适量;

虾仁炒玉米的做法步骤

1:准备食材,胡萝卜去皮洗净熟玉米取粒,豌豆过水焯熟。买回来的冻虾仁解冻后,在仔细清理一下虾线,反复冲洗干净。

2:胡萝卜切丁,火腿肉切丁,腌制的红椰菜比较碎,不用切。

3:炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,先下入胡萝卜丁翻炒,炒至胡萝卜丁变软。

4:下入虾仁翻炒,炒至虾仁变色。

5:下入豌豆、红椰菜和玉米粒翻炒,加入盐、白糖、胡椒粉、生抽调味。

6:出锅装盘。我还蒸了玉米窝窝,搭配这道菜再合适不过了。

小窍门

1、食材除了主料,配料随意,一次可以不要搭配这么多,我刚好这几样菜都没吃完,顺便搭配一起了。2、荤素搭配的一道家常小炒,也可以先炒虾仁,取出来再炒胡萝卜丁,做法随意,调味料随自己喜欢的口味调整。

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