炝炒青笋

主料

青笋一根；

辅料

葱适量；蒜适量；干辣椒适量；

调料

盐适量

油适量

蚝油适量

糖适量

炝炒青笋的做法步骤

1：备好材料。

2：青笋焯水一分钟捞起沥干。

3：锅里热油爆香蒜末辣椒。

4：倒入青笋大火翻炒半分钟，加入盐，蚝油，糖翻炒均匀。

5：最后加入葱炒至断生即可。

美白保湿青瓜汁

主料

青瓜3条；

辅料

榨汁机1台；

美白保湿青瓜汁的做法步骤

1：青瓜洗净，切成粗大条

2：然后放入榨汁机内

3：选用的是果汁分离挤压式榨汁机

4：刚好榨完半条，先拍拍照先

小窍门

青瓜连皮一起榨汁哦

凉拌青笋

主料

青笋500克（半根）；

辅料

食盐半勺；白醋1勺；生抽1勺；鸡精1勺；

凉拌青笋的做法步骤

1：青笋去皮擦成丝。

2：装入盘中撒上葱花，倒入食盐、白醋、生抽和鸡精。

3：搅拌均匀即可端上桌。

橙汁白芦笋三文鱼

主料

白芦笋500克；三文鱼250克；

辅料

奶油250ml；橙子一个；黑胡椒适量；龙蒿草30克；

橙汁白芦笋三文鱼的做法步骤

1：白芦笋去皮备用，三文鱼洗净，用厨房纸擦干备用。

2：三文鱼排双面撒盐，黑胡椒，腌制。

3：橙子榨汁，龙蒿草切碎备用。

4：芦笋放入淡盐水煮熟。

5：盛出备用。

6：三文鱼排煎熟。

7：厨房纸吸去余油。

8：锅中放入黄油。

9：融化后，放入奶油，橙汁，加盐调味，然后大火煮开，加入龙蒿草，略滚煮半分钟。

10：奶油遇到橙汁中的果酸会凝固，所以你不用担心你的酱汁会水嚓嚓~

11：最好的主食搭配是土豆，我这里配了土豆泥，好吃到爆炸~

青瓜汁

主料

青瓜一根；

调料

蜂蜜一勺

纯净水150ml

青瓜汁的做法步骤

1：青瓜一根，用果蔬清洗剂搓洗表皮，用清水冲洗干净。

2：切成小块

3：准备食材。

4：把青瓜倒入搅拌机杯子里

5：加150ml纯净水，一勺蜂蜜，也可以用白糖，不喜欢甜的也可以不放。

6：放入搅拌机中，按启动按钮。

7：多搅一会儿，会比较细腻。

8：成品。放一棵薄荷点缀，清爽可口，非常好喝。

小窍门

青瓜表皮一定要清洗干净，没有专门的果蔬清洗剂也可以用盐水泡一会儿。

炝炒青笋

主料

青笋1个；菜籽油1勺；

辅料

小米椒3个；蒜末2勺；

调料

盐1匙

料酒20ml

炝炒青笋的做法步骤

1：青笋切片后过水沥干。

2：蒜末、小米椒切好备用。

3：菜籽油少许起锅，薄薄盖住锅底即可。

4：油温6成熟时放蒜末、小米椒煸炒至油温八成熟，闻到少许香味即可。

5：趁蒜末没有变色，放入青笋煸炒至微微软化，倒料酒适量。

6：翻炒均匀，闻到炝香味儿关火放盐，搅拌均匀出锅即可！

小窍门

根据自己的口味儿、菜量适当增减调料辅料

五青汁

主料

青苹果1个；菠菜50g；青瓜半根；苦瓜半根；青椒半个；水400ml；

辅料

冰块适量；

五青汁的做法步骤

1：青苹果切块，菠菜切段，青瓜苦瓜切段，青椒去籽

2：将所有食材置入料理机中，选择果蔬汁键运行至结束

3：倒出即可

白汁青口意粉

主料

意粉适量；青口适量；

辅料

腌肉适量；芝士适量；蟹柳适量；

调料

盐适量

橄榄油适量

牛油适量

蒜末适量

香草适量

白酒适量

白汁青口意粉的做法步骤

1：预备食材：雪藏青口，n.5意粉，蟹柳，腌肉，鱼蛋。

2：青口提前拿出来解冻，蟹柳切段用手再撕成条状，腌肉切块，白色的是潮州鱼蛋切块(儿子喜欢吃)，预备3人份意粉的分量。

3：n.5意粉煮好后是不需要过冷河的。

4：热锅放牛油，蒜末，腌肉，腌肉煎2分钟，倒入鱼蛋蟹柳翻炒几下，再倒入青口翻炒，淋上白酒，放入芝士，最后倒入煮好的意粉拌匀。

5：将拌好的青口意粉装盘撒上香草就可以吃了。

小窍门

1、意粉可以买自己喜欢的粗细。2、配料也可以放自己喜欢的。

青瓜汁

主料

青瓜1根；

辅料

水200ml；

青瓜汁的做法步骤

1：青瓜洗净，切成指甲盖大小。

2：将切好的青瓜放进搅拌机，加水后搅拌。

3：待搅拌至顺滑细腻时，倒入杯子即可。

小窍门

尽量将青瓜切成小块，搅拌时可以节省时间。

凉拌青笋

主料

青笋300g；蒜末适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；生抽适量；香油或辣椒油适量；

凉拌青笋的做法步骤

1：青笋去叶，削皮，擦丝（或切丝）

2：烧水，水滚开后，下青笋丝，翻搅，1分钟左右后捞出，过冰水。

3：青笋丝冰水中捞出，沥干。加入盐，鸡精和少许生抽。

4：热锅，烧香油或辣椒油，油5成热后浇在青笋的蒜末上，继承

小窍门

青笋不要焯的太过，以免失去爽脆的口感青笋焯后，一定放入冰水中，以保持其颜色和爽脆口感