甜甜蜜蜜

主料

铁杆山药3支；

辅料

蜂蜜300ml；冰糖100克；清水1汤匙；

甜蜜山药的做法步骤

1：高压锅洗净后加入蜂蜜、冰糖、清水、后将山药放入锅中即可、

2：刚开始压的时候可以给大火、可是锅内冰糖溶化的快

3：开锅后小火压上两分半即可、

甜甜蜜蜜--蜜红豆

主料

红豆500克；

辅料

白糖适量；

蜜红豆的做法步骤

1：材料：红豆500克白糖适量1..红豆泡一个晚上。

2：2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。

3：3.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。

4：4.再倒入砂锅内大火烧开，水不要超过豆豆太多（大概1厘米）。

5：.待水烧开转小火焖煮（就是用盖子盖住小火慢煮）40分钟时间要看住哦。

6：.煮好了完整的豆形。

7：.一层红豆一层白糖。

8：.装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖，放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。

小窍门

第一遍水煮是必须的，这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。一定要小火慢煮这样不会开花，才会有完整的豆形哦。白糖别撒多了，不然太甜了。用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。

甜橙果冻

主料

橙子1个；凉水220克；冰糖10克；吉利丁粉5克；

甜橙果冻的做法步骤

1：吉利丁粉倒入20克凉水中泡发，不要搅拌。

2：橙子对半切开，挖出橙子肉，将橙肉捣成泥状。也可以用榨汁机搅碎。

3：200克水加冰糖加热，煮至冰糖溶化。关火后加入橙肉泥和泡发的吉利丁粉，搅拌均匀。也可以将橙肉泥过滤，只留下橙汁，单纯用橙汁做果冻。

4：果冻液温热时，倒入模具。放在室外或冰箱内冷却，凝固后便可食用。

小窍门

1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。2.用吉利丁制作的甜品最好密封保存，防止表面产生胶质表层。3.糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软。4.吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。

初恋甜橙蛋糕，满心“橙”意，全是甜蜜

主料

黄油250克；砂糖330克；鸡蛋4个；自发粉225克；低筋面粉75克；橙汁180毫升；糖霜160克；开水30克；橙子2个；

辅料

橙皮屑适量；

初恋甜橙蛋糕的做法步骤

1：黄油加砂糖、橙皮屑打发至乳化，颜色发白的面糊。

2：加入鸡蛋、自发粉、低筋面粉搅拌均匀至完全融合。

3：再倒入橙汁搅拌至所有材料混合均匀成蛋糕糊，静置1小时。

4：烤箱提前使用160℃预热，蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱中层烤制约70分钟。

5：糖霜加开水拌匀成糖浆，橙子切片。

6：蛋糕烤好后取出冷却，在表面抹上糖浆，点缀上橙片。

小窍门

可用牙签戳进蛋糕中，抽出牙签不粘面糊则已熟透。

甜蜜蜜

主料

火锅年糕适量；白芝麻适量；

辅料

元宝红糖一块；

甜蜜蜜的做法步骤

1：一块元宝红糖泡半小碗水，

2：把年糕全部分开，

3：倒入奶锅内熬煮，

4：年糕一起倒进去，大火烧开，中火慢煮，年糕熟了之后，最后再大火收汁即可，

5：熬煮至汁水浓稠即可，

小窍门

这个一定要趁热吃，凉了年糕会变硬，

蜂蜜橙汁

主料

褚橙1个；

辅料

蜂蜜适量；凉开水适量；

蜂蜜橙汁的做法步骤

1：洗好橙子

2：切成四块

3：.剥好橙子皮

4：将橙肉放入料理机内

5：加点稍有点温的凉开水（夏天加凉开水），放一大勺蜂蜜

6：通电，搅拌成汁

蜜汁橙香鸡翅

主料

翅中8g；橙子2个；土豆适量；

辅料

蒜适量；生抽适量；老抽适量；耗油适量；蜂蜜适量；盐适量；黑胡椒适量；橄榄油适量；

蜜汁橙香鸡翅的做法步骤

1：鸡翅切两刀、叉子扎孔。

2：加蒜片。

3：加橙汁。

4：加生抽、老抽、耗油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

5：抓匀，冷藏半小时以上。

6：鸡翅腌好后，烤箱200度预热。烤盘放油纸，放土豆片。

7：放鸡翅。

8：放橙子片。

9：200度烤15分钟。

10：取走橙子，刷蜂蜜水，200度再烤15分钟。

橙香鸡翅

主料

鸡翅6个；橙子1个；

辅料

姜/；白醋/；料酒/；生抽/；香油/；盐/；葱/；

橙香鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净改刀

2：橙子切皮

3：橙皮削薄后切丝

4：橙子皮葱姜盐香油料酒腌制鸡翅10分钟

5：橙肉切块

6：小火煎鸡翅

7：变为金黄色后出锅

8：剩余热油小火炒料

9：至葱变软后将鸡翅倒入，加生抽炒香，添水没过鸡翅后小火炖15一20分钟，大火收汁，收汁前加橙肉

10：大火收汁前加入白醋和蜂蜜调味

11：出锅

香橙甜甜圈

主料

黄油32克；全蛋液43克；砂糖3克；低粉33克；泡打粉1克；蜂蜜6克；

辅料

橙皮屑1个；

香橙甜甜圈的做法步骤

1：准备好所用材料。

2：取32克黄油隔水融化备用。

3：全蛋液与砂糖混合，用手动打蛋器搅打均匀至糖融化。

4：筛入低粉与泡打粉并用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。

5：加入融化的黄油，同样用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。

6：加入蜂蜜与橙皮屑画“Z”字形搅拌均匀。

7：把搅拌好的面糊装入裱花袋中。

8：轻食机换上甜甜圈加热盘，通电预热2分钟。

9：将面糊挤入甜甜圈凹槽中，面糊挤满但不要高于凹槽边缘。

10：盖上盖子，待3分钟打开盖子即可，甜甜圈就做好了。

小窍门

1、低粉筛入后就不要画圈搅拌了。2、橙皮屑同样可以换成柠檬皮屑。3、机器品牌不同，加热时间也不同，时间根据情况调整。

橙香蜜汁鸡翅

主料

鸡翅4个；橙子半个；姜丝少量；

辅料

生抽适量；料酒少量；冰糖少量；白醋少量；蜂蜜少量；

橙香蜜汁鸡翅的做法步骤

1：橙子皮切成丝，放入打花刀的鸡翅，并加入姜丝、生抽和少量料酒腌制10分钟~

2：将腌制后的鸡翅放入油锅煎，如果喜欢皮脆的可以多煎一会~此时不要加入橙丝、姜丝，仅是煎鸡翅

3：鸡翅煎5、6分钟后，盛方一侧，锅内放入之前腌制鸡翅的橙丝、姜丝

4：加入煎制的鸡翅，并加入清水，生抽、冰糖一起盖锅盖小火烧~

5：在汤出现较大泡泡时，将姜丝、橙丝等从锅中取走，加入少量白醋，继续烧鸡翅~

6：在鸡翅完全上色出锅前，加入橙子块，翻炒两下就可以出锅啦~

小窍门

1、鸡翅打花刀需要深一点，这样可以更好地入味~2、橙丝的量，大概4-5个鸡翅，小半个橙子皮足够~3、整个烧鸡翅的时间不用很长，大概10分钟就可以了~