芝士紫薯球

主料

紫薯1个；炼乳适量；芝士片1片；

辅料

熟芝麻适量；

芝士紫薯球的做法步骤

1：紫薯洗净用微波炉叮熟，去皮用勺子压成泥，加入适量炼乳

2：搅拌均匀备用

3：芝士片切成小块

4：取一块紫薯泥，用手压扁，包入适量芝士

5：收口，表面粘上一层熟芝麻

6：烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱15分钟左右

7：成品

8：成品

芝士虾球

主料

低筋面粉100克；鸡蛋1个；味啉5克（没有可不加）；土豆泥1汤匙；洋葱少许；沙拉酱少许；木鱼花少许；

辅料

虾仁适量；生抽5克；冷水200ml；生菜少许；马苏里拉奶酪适量；海苔碎少许；

芝士虾球的做法步骤

1：将虾仁洗净、去纱线，烫熟备用。

2：洋葱和生菜洗净切丁备用。

3：将土豆洗净去皮蒸熟，用勺子碾压成土豆泥。

4：将面粉、鸡蛋、水、生抽、味淋、土豆泥拌成面粉糊。

5：用刷子将章鱼丸子模具均匀的扫上油，大火加热后转小火，倒入面糊(面糊最好装在量杯里)大约8—9分满，在丸子中心位置放洋葱碎、虾仁、生菜和马苏里拉奶酪丝，再倒满面糊。

6：将丸子翻面，待全部上色后盛出，表面挤沙拉酱，撒海苔碎和木鱼花即可食用。

芝心薯球

主料

土豆两个；糯米粉30克；

辅料

芝士片四片；

调料

奶粉15克

淀粉20克

胡椒粉2克

芝心薯球的做法步骤

1：土豆两个去皮洗净。

2：切成均匀的薄片。

3：上锅蒸10分钟，压成土豆泥。

4：加入配方里的所有粉料及调料。

5：活匀分成大小相等的剂子。

6：搓成圆形球球，也可以沾少许芝麻。

7：5－6成油温下锅炸，小火制金黄捞出开吃。

小窍门

1、土豆一定要蒸熟、方便快速压成泥。2、炸的时候火温不要太大，防止外面糊了里面不熟。3、撒少许孜然粉，辣椒粉或者烧烤料味道更好哦。

芝士薯泥虾球杯

主料

土豆适量；甜玉米适量；甜豌豆适量；胡萝卜适量；马苏里拉芝士适量；鲜虾适量；

辅料

丘比香甜沙拉酱适量；盐适量；糖适量；黑胡椒粉适量；

芝士薯泥虾球杯的做法步骤

1：把玉米，豌豆，胡萝卜碎，虾煮熟待用；土豆切大块煮熟，趁热捣成泥；将玉米等与土豆泥混匀，加入适量盐，糖，黑胡椒粉搅拌均匀；将搅拌好的土豆泥装入小蛋糕纸杯内，撒上马苏里拉芝士，放一只煮好的虾；最后放入烤箱略微烤几分钟即可。很适合不喜欢吃胡萝卜的小朋友吃呢。

2：将玉米等与土豆泥混匀，加入适量盐，糖，黑胡椒粉搅拌均匀；

3：将搅拌好的土豆泥装入小蛋糕纸杯内，撒上马苏里拉芝士，放一只煮好的虾；最后放入烤箱略微烤几分钟即可。很适合不喜欢吃胡萝卜的小朋友吃呢。

4：成品图啦。

小窍门

非常简单，零失败，所以没什么技巧呢，很遗憾没有将步骤拍下来，下次做的时候补上吧！

芝士紫薯球

主料

紫薯400g；芝士碎100g；

辅料

糯米粉40g；牛奶70g；

芝士紫薯球的做法步骤

1：准备食材

2：紫薯先蒸熟，剥皮后捣碎

3：加入糯米粉

4：倒进甜牛奶拌匀。（边搅拌边加牛奶，避免一次倒太多，紫薯泥太稀就不成形了；喜欢更甜一点的可以再加些蜂蜜或糖拌匀，紫薯刚蒸出来很甜，但又加了糯米粉，又包了馅，烤出来就没那么甜了）

5：搅匀的紫薯泥用手捏一个小饼饼，把馅放到中间，然后慢慢地把开口捏合，滚成球形。注意不要太用力，外皮没什么弹力，容易捏破。包好的紫薯球就放在烤盘上摆好吧，我垫了一层吸油纸，全部包好后送进烤箱中层，150度上下火烤15分钟。

6：小朋友很喜欢的甜点，趁热吃吧

芝士虾球

主料

虾8只；芝士奶酪3片；

辅料

油适量；盐适量；料酒适量；面包糠适量；鸡蛋适量；淀粉适量；

芝士虾球的做法步骤

1：主要食材：虾、芝士奶酪、鸡蛋、面包糠、淀粉

2：把芝士奶酪切片，

3：鸡蛋打成蛋液备用。

4：把虾去头、去皮、挑出虾线，留尾。依次将其做完。加盐和料酒腌渍10分钟。

5：把腌渍好的虾剪断虾筋。蘸一层淀粉。用芝士片包住，用牙签固定。、

6：蘸匀蛋液。

7：再沾面包糠，去掉牙签。

8：重复这两个步骤，达到自己需要的大小即成。

9：锅烧热油（我用的是一个小搪瓷盘），放入生坯。中小火炸制成金黄色。

10：捞出放在吸油纸上吸净浮油，即可装盘上桌。

芝士球

主料

黄油60克；糖50克；低粉100克；卡夫芝士粉25克；盐1/4勺；

辅料

装饰用芝士粉10克；

芝士球的做法步骤

1：黄油加糖混合

2：中速打至蓬松

3：加盐、芝士粉、低粉

4：揉捏成团

5：搓成小球

6：滚上芝士粉

7：分开点距离放在烤盘中，否则烤制的时候膨胀会粘到一起

8：烤箱预热170度烤制20分钟

芝士虾球

主料

鲜虾12只；芝士适量；淀粉适量；鸡蛋一个；

辅料

面包糠适量；胡椒粉适量；盐适量；

芝士虾球的做法步骤

1：鲜虾洗净去皮，挑出泥线

2：剁成虾泥

3：放少许淀粉，和鸡蛋液

4：加盐和胡椒粉适量，使劲搅上劲

5：取虾泥适量放在手心上，放适量芝士包起来

6：包好的虾球滚上一层淀粉

7：蘸一层鸡蛋液

8：再滚上一层面包糠

9：全部做好的样子

10：再给每一个虾球安上一只虾尾

11：炒锅放油，烧热，下虾球，炸到金黄为止

12：盛盘

13：拉丝很长哟，也可以蘸番茄酱吃，味道很赞

14：老妈做了一个小时，小家伙10分钟就吃光了！

小窍门

包虾球是煎看起来容易做起来难的事，可以在手心里擦点油，以免粘的太厉害，包不起来，不过真的是件不容易搞定的事呢！

芝士紫薯球

主料

紫薯适量；

辅料

糯米粉适量；芝麻适量；芝士适量；

配料

糖适量；

芝士紫薯球的做法步骤

1：紫薯成片,放锅中蒸8min;2.紫薯片压成泥,

2：加入糯米粉适量。喜欢甜的这时一同加入少许白糖。

3：搓成大球,分成小份,奶酪切成块;

4：紫薯球按成饼,拿一块奶酪包入,封口,团搓成圆球;

5：锅内放芝麻略炒一下,将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈;

6：粘上芝麻吃的时候用微波炉中火2分钟热一下即可。

7：摆盘,放入预热好的烤箱，烤１５分钟左右。

8：成品。

9：再晒张成品，是不是很简单呢。

10：趁热更好吃哦

红薯芝士球

主料

红薯泥200g；糯米粉50g；芝士碎适量；

辅料

玉米片适量；

红薯芝士球的做法步骤

1：红薯蒸熟去皮，加糯米粉，压碎成红薯泥。如果觉得红薯不够甜，可加适量糖或者蜂蜜。

2：揉成团。如果太干，可加适量牛奶或者水。我没加，觉得刚刚好，面团不宜太软。

3：分成25g一个的小面团

4：取其中一块包入适量芝士碎或者你喜欢的任何馅料。包好，揉成圆形

5：沾上适量的玉米片，尽量沾多一些，均匀一些

6：全部做完所有的面团

7：锅中放油，加热

8：炸到红薯球表面金黄

9：沾上番茄酱吃味道棒棒哒

10：图2