花生咸猪骨粥

主料

大米100克；猪骨300克；花生100克；

辅料

山药100克；胡萝卜1根；盐5克；

花生咸猪骨粥的做法步骤

1：准备材料：猪骨用盐腌制，我这次用的猪骨是超市购买的咸猪骨头。

2：大米用清水浸泡30分钟以上。

3：胡萝卜和山药削皮切块。

4：将山药块、胡萝卜块一起放在电饭煲里，盖上盖子用电饭煲煲好。

5：煲好后可以根据口味下盐调味，撒上香菜或者葱粒。

小窍门

1、浸泡大米是为了让大米更快地煲浓稠。2、放入山药和胡萝卜是为了更营养。3、咸猪骨已经用盐腌制过的，所以调味时要注意盐的份量，我自己最后没有放盐的。

莲藕骨头粥

主料

鸡猪骨头适量；莲藕适量；大米适量；

辅料

姜几片；葱花适量；

调料

盐适量

酱油少许

莲藕骨头粥的做法步骤

1：莲藕去皮切块，姜几片。

2：把莲藕和姜下锅煮。莲藕煮久无所谓的。

3：骨头烧水过一下。去除血水浮沫。

4：夹出来骨头，有鸡有猪。

5：把骨头也放下去煮。

6：在煮莲藕骨头的时候洗好大米。

7：大概莲藕煮了半个小时或者二十分钟，把米放下去。用平时自己喜欢的档次煮粥，我用的电压力锅。

8：粥煮好了，加点盐，少许酱油调味。喜欢的还可以加点葱花。

9：真的好鲜甜。

小窍门

我用的电压力锅，不同的锅看情况煮时间长短。

菜干猪骨粥

主料

猪骨300g；菜干50g；姜5g；

辅料

盐10g；花生油10g；

菜干猪骨粥的做法步骤

1：猪骨焯水备用

2：擦干洗净，不需要泡发也可，切碎

3：米洗净，和菜干、猪骨一同放入锅里，熬一个半小时，

4：放入姜片，再熬20分钟，即可

5：成品

猪脆骨焖芋头

主料

猪脆骨100克；芋头500克；蒜瓣2个；胡萝卜少许；

辅料

盐适量；油适量；酱油2汤匙；蚝油1汤匙；鸡粉少许；

猪脆骨焖芋头的做法步骤

1：芋头去皮洗净，蒜瓣去皮切厚片。

2：芋头切成厚块。

3：热锅倒油，下蒜片爆香。

4：下脆骨爆炒片刻。

5：煎炒至两面焦黄。

6：下芋头同炒片刻。

7：倒入蚝油。

8：加入箐选酱油。

9：调入盐、鸡粉翻炒均匀。

10：加入1碗清水。

11：拌匀，调大火。

12：遮上锅盖焖煮20分钟左右。汤汁汁收干。

13：胡萝卜焯一下水，再加入锅中，翻炒均匀即可。

小窍门

炒过后再加水焖煮20分钟左右，这样芋头粉糯，脆骨也粘上芋头的甘香。

猪蹄骨头汤

主料

猪蹄骨头适量；

辅料

盐适量；姜片适量；

猪蹄骨头汤的做法步骤

1：猪蹄一个，

2：猪蹄骨头汤也就是取猪蹄的骨头，本人觉的吃猪蹄时将猪蹄的大骨头取出用来炖汤吃，即营养又不浪费。

3：放进电压锅里加清水，

4：放上几片姜片高压一小时，

5：炖好的汤，

6：撒上盐烧开即可。

7：原汁原味的汤，营养美味。

粉葛猪骨粥

主料

猪骨400克；粉葛200克；大米100克；姜片适量；

辅料

盐适量；

粉葛猪骨粥的做法步骤

1：各材料，粉葛去皮切小块

2：猪骨用沸水焯去血水

3：取一锅，加适量的水，煮沸下猪骨

4：下粉葛块、米、姜片

5：加盖煲1.5小时左右

6：下盐调味

7：粥再煮5分钟左右，即可关火食用

菜干咸猪骨粥

主料

大米60克；猪骨300克；菜干5棵；

辅料

胡萝卜1根；盐适量；

菜干咸猪骨粥的做法步骤

1：准备材料：咸猪骨可以把购买的猪骨用盐提前腌制一晚，这图里的是购买超市购买的咸烧骨。

2：菜干用清水浸泡1小时，洗净沙粒，切段。

3：大米洗净用油拌匀，浸泡30分钟以上。

4：将菜干和瓦煲里的大米和清水一起大火烧开后转中小火熬煮。

5：当大米和猪骨熬煮至软烂时加入胡萝卜，煲15分钟。

6：猪骨已经用盐腌制，所以菜干猪骨粥不用放盐了。

小窍门

1、煲【菜干咸猪骨粥】用的是猪脊骨，肉不会很多，但是钙质丰富，味道好，当然可以用排骨或者扇骨来代替。2、煲【菜干咸猪骨粥】的菜干是用白菜晒干的，菜干有润肺清热的作用。而我所用的菜干是朋友种的白菜，然后晒干的。

咸骨芋头粥

主料

大米100g；

辅料

槟榔芋头1/4个；排骨适量；

调料

盐适量

料酒适量

香葱适量

咸骨芋头粥的做法步骤

1：排骨用盐和料酒提前一晚腌制。

2：排骨焯水。

3：排骨洗净沥干。

4：排骨放入锅中炒干水分，不用放油。

5：大米淘洗二遍，放入炒干的排骨。

6：锅中放少少油。

7：放入切成小块的芋头，炒一分钟左右，炒香。

8：芋头放入电饭煲中。

9：加适量开水。

10：按稀饭键。开煮。

11：煮好了。

12：翻匀一下。

13：撒上葱花。因为腌排骨放盐了，所以不用放了。喜欢咸口的试试口味，再酌情加适量。

咸猪骨芥菜粥

主料

大米适量；猪骨适量；芥菜适量；姜丝适量；

辅料

盐适量；

咸猪骨芥菜粥的做法步骤

1：各材料，猪骨需预先用盐腌上1天

2：猪骨用水洗去盐份后，用沸水焯过

3：用适量的水煮沸，加进米与猪骨

4：待粥煲至稠滑后试味，不够咸再下盐调味，再煮5分钟左右

5：这时候才把芥菜切小块

6：把切好的芥菜、姜丝放粥里，煮开，关火即可食用

芸豆猪骨粥

主料

猪骨150g；芸豆50g；大米80g；

辅料

蒜米2粒；清水适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

鸡精少许

芸豆猪骨粥的做法步骤

1：猪骨清洗干净，放盐腌制20分种。

2：红芸豆。

3：大米。

4：猪骨焯水，去掉血腥味。

5：所有食材清洗后放入炖盅。再加入两粒蒜米，作用是熬的粥更香，对肠胃也特别好。

6：加入适量的清水，置入电炖锅。

7：用BB粥功能，前一天晚上预约八个半小时，明早起来就可以吃。(正常时间2个小时)

8：时间到，放入盐、胡椒粉、鸡精调味，再盖盖保温一会儿就可以吃了。

9：成品。香喷喷的营养米粥，早晨喝最暖胃。