家常菜醋溜土豆丝
主料
小土豆2个；
辅料
大蒜子适量；干辣椒适量；盐少许；醋少许；
醋溜土豆丝的做法步骤
1：1、土豆切丝。
2：2、热锅入油，烧香大蒜，土豆丝入锅翻炒，火不要太大，土豆丝含淀粉多，易粘锅，炒至半熟加盐翻炒，洒一点水，再加入醋（按自己口味）加入干辣椒（好看，清爽），再加入水（可沫过土豆丝）烧至自己喜欢吃的汤量，不够再加水，感觉熟了，加入少许味精。
3：3、起锅。
醋溜土豆丝
主料
土豆400克；辣椒3个；白糖适量；
辅料
葱适量；白醋适量；姜适量；
醋溜土豆丝的做法步骤
1：土豆去皮切细丝，葱姜辣椒分别切细丝。
2：土豆切好细丝后，放到凉水里，过两次凉水，去掉多余的土豆淀粉，炒出的菜才更爽口。然后捞出沥干水分备用。
3：锅里放入油。
4：油热后放入葱姜辣椒煸香。
5：倒入土豆丝翻炒几下。
6：加入白醋，继续翻炒断生。
7：土豆丝稍微变软，加入少许盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅。
8：成品图，简单快手菜！
9：成品图，微辣酸甜爽口~~~
10：成品图，营养开胃~~~
11：成品图，低脂健康养生~~~
小窍门
菜谱中用的是尖尖的小红辣椒（也叫朝天椒），辣味很足，可根据自己喜好适量添加，土豆丝一定要过凉水去掉多余淀粉，以免影响口感。
醋溜土豆丝
主料
土豆颗1；胡萝卜颗1；
辅料
彩椒颗1；小葱颗1；
调料
盐勺1
醋勺2
生抽勺1
胡椒粉勺1
鸡精勺1
花椒g3
醋溜土豆丝的做法步骤
1：土豆去皮，萝卜去皮，彩椒洗净去籽。
2：分别切成丝。
3：锅热倒油。
4：油热下葱花花椒爆香。
5：香味出来后放入萝卜丝和土豆丝翻炒。
6：翻炒至断生后，加入醋生抽盐胡椒粉继续翻炒。
7：加入彩椒继续翻炒几下。
8：翻炒彩椒断生加入鸡精即可关火。
9：盛盘。
小窍门
土豆最好选用黄心土豆。
醋溜土豆丝
主料
土豆1个；
辅料
香菜1棵；白醋适量；盐适量；
醋溜土豆丝的做法步骤
1：土豆去皮切丝，在清水中浸泡一会儿
2：香菜洗净备用
3：平底锅烧热后加入少许油，倒入土豆丝，翻炒片刻后加入适量白醋，适量盐，炒匀，放入香菜翻炒一下，关火，装盘即可。
醋溜土豆丝
主料
土豆2个；红萝卜1个；葱花适量；
辅料
油适量；盐适量；醋适量；
醋溜土豆丝的做法步骤
1：准备所需要的材料。
2：马铃薯切条，红萝卜也切成条状。
3：马铃薯放水里面泡着备用。
4：油锅上先放红萝卜条。再放马铃薯条，放点酸醋进去翻炒。炒至八九成熟时，放点盐，酱油，调味，再撒点葱花，闷一下就可以了。。
5：装盘开吃了。
醋溜土豆丝
主料
青椒半个；土豆4个；
辅料
盐适量；糖半小勺；白醋适量；
醋溜土豆丝的做法步骤
1：准备好食材。
2：土豆洗净去皮，擦成细丝。青椒洗净切细丝。
3：锅内油热，放入青椒丝炒出香味。
4：放入土豆丝，炒至半熟加入白醋、糖和盐，翻炒均匀。
5：喜欢酸一些的可以在出锅时再撒入一些白醋。
小窍门
喜欢辣的可以把青椒换成尖椒，或者是尖椒加干辣椒。
醋溜土豆丝
主料
土豆2个；胡萝卜适量；
辅料
油适量；盐适量；醋适量；味极鲜酱油适量；
醋溜土豆丝的做法步骤
1：土豆去皮洗净切丝，用清水冲一下。
2：胡萝卜去皮洗净切丝，蒜切片。
3：锅里油热，加入蒜片炒香。
4：加入胡萝卜丝翻炒。
5：加入土豆丝翻炒。
6：加入醋翻炒。
7：加入味极鲜酱油翻炒。
8：炒至熟后加点盐调匀装盘。
小窍门
加入辣椒炒更好吃。
醋溜土豆片
主料
土豆2个；青椒1个；葱1段；
辅料
生抽2匙；醋2匙；盐1匙；
醋溜土豆片的做法步骤
1：土豆切片，过一次水再泡。
2：葱，青椒，“个人口味加蒜”
3：油热，放花椒，八角，适量。干红辣椒一个。葱花炝锅。
4：放土豆片，加生抽，蚝油，醋。放青椒，加一点水。
5：开锅加盐，醋，撒上香菜，出锅。
醋溜土豆丝
主料
土豆适量；
辅料
红辣椒适量；
配料
盐适量；油适量；醋适量；蚝油适量；
醋溜土豆丝的做法步骤
1：土豆一个，红辣椒二个。
2：土豆去皮切丝，辣椒也切丝。
3：陶瓷锅里烧油下入土豆丝和辣椒丝炒匀，。
4：翻炒片刻，淋上醋。
5：放点盐将土豆丝炒熟。
6：放进香菜，淋上蚝油即成。
7：装盘上桌。
醋溜土豆丝
主料
土豆1个；
辅料
食用油适量；盐适量；醋适量；辣椒粉适量；
醋溜土豆丝的做法步骤
1：土豆用刮丝器处理成土豆丝，如果刀工很好，也可以切哦，切完一定要用水泡着，把淀粉泡掉一些，炒的时候就不会粘锅了
2：热油下土豆丝炒
3：炒到土豆丝有点透明放点辣椒粉，根据自己口味，不喜欢辣椒，可以不放
4：放盐
5：炒到完全透明时，放入陈醋，如果喜欢吃酸一点可以多放点，拌匀后就出以出锅了
6：成品
小窍门
土豆丝切完一定要用水泡着，把淀粉泡掉一些，炒的时候就不会粘锅了
