烤薯角

主料

土豆3个；

辅料

橄榄油2勺；

调料

盐少许

黑胡椒少许

罗勒少许

披萨草少许

迷迭香少许

烤薯角的做法步骤

1：完成的样子。

2：土豆切牙状。

3：加入调味料和橄榄油。

4：土豆角和调料抓匀腌制5分钟。

5：摆放好。

6：200℃上下火35分钟。

7：出锅粘番茄沙司即食。

黑胡椒薯片

主料

土豆2个；

辅料

黑胡椒粉适量；

配料

盐适量；味精适量；糖适量；

黑胡椒薯片的做法步骤

1：土豆洗净去皮

2：依次把土豆切成薄片

3：土豆片放清水里冲洗两遍去掉多余的淀粉

4：取出后的土豆片用少许盐腌制十分钟

5：用厨房纸蘸干上面的水分

6：把薯片铺入烤盘里，撒上胡椒粉、盐、糖、味精拌匀，分量都随自己的喜好

7：烤箱200度上下火，烤15分钟左右，看到薯片变脆微黄即可

简单生活【黑胡椒烤薯角】

主料

土豆适量；食盐适量；黑胡椒适量；玉米油适量；

黑胡椒烤薯角的做法步骤

1：土豆洗净，用厨房纸巾擦干水份，不用去皮，切成大小均匀的块

2：把切好的土豆块装入保鲜袋，然后放入食盐，黑胡椒，玉米油，就像摇摇薯条一样，攥紧保鲜袋口，摇一摇，土豆块就遍身沾满了调料

3：然后将土豆块平铺在铺好锡纸的烤盘上，摆放均匀，

4：烤箱预热后，220度，中层，30分钟左右

5：附一顿最简单的二人餐，因为这就是我们的生活···

小窍门

土豆洗净后一定要擦干水份，这样烤出来的表皮才好吃；调料的话也可以换成孜然呀，辣椒面呀，根据自己的口味就行，不过黑胡椒的真的味道超赞！

黑椒薯片

主料

土豆200g；

辅料

黑胡椒1小勺；盐1小勺；

黑椒薯片的做法步骤

1：一个大土豆去皮，洗干净。

2：切成薄薄片。

3：用水浸泡半小时。

4：捞出后晾干水分后。铺在烤盘上。撒上一点盐

5：撒上一层黑胡椒。

6：入烤箱，220度烘烤半小时，中间取出拨动翻转。

小窍门

土豆浸泡后要控干水分，可以用厨房纸吸干。盐和黑胡椒的量根据自己的口味掌握好。烤箱时间根据自家烤箱性能调节。

黑椒豆酱脆薯角

主料

土豆4个；

辅料

黑胡椒适量；

调料

豆酱适量

菜籽油适量

黑椒豆酱脆薯角的做法步骤

1：备好几个土豆，黑胡椒，菜籽油，豆酱。

2：将土豆洗好，因为是要带皮一起空炸，那皮就要刷一下才可以。

3：将土豆分别切好，要注意大小切的要均匀一点。

4：然后用黑胡椒粉，深滤过的菜籽油，豆酱来调味。

5：将裹好味的土豆角码放在空气炸烤箱所配的网篮里面，这种篮子真是太好用了，小细孔，更容易放置食材。

6：然后入空气炸烤箱里面，选择空炸模式，190度，空炸10分钟，我是一烤二，这空炸薯角就是放在上层，十分钟的时间，上色也十分的美了。

7：就这样子，好吃好看少油版本的家庭薯角完成，型也好，色也好，都比外购的要更好。

香烤黑椒红薯条

主料

红心红薯两个；橄榄油适量；现磨黑椒适量；

辅料

盐适量；

香烤黑椒红薯条的做法步骤

1：红心红薯两个，黑椒，橄榄油。

2：红薯洗净刨皮，切成粗条，这时可以预热烤箱了，设置220度。

3：切好的红薯条放入大碗里，加少许盐和橄榄油，磨点黑椒进去，喜欢黑椒的可以多添加一点，这个随意就好，然后拌均匀。

4：烤盘里垫上锡纸，在锡纸上刷一层薄薄的橄榄油，再将拌好的红薯条码放上去。

5：送入烤箱中层，220度约30分钟，中途拿出来将薯条翻面，这样可以使它们受热更均匀，烤到表面焦黄就差不多了。

6：烤好的薯条让它们自然冷却，然后放入干燥的容器，把它们当作零食或者用来佐酒，都是极好的。

黑椒薯片

主料

马铃薯1个；

辅料

食用油适量；黑胡椒碎3g；盐1g；

黑椒薯片的做法步骤

1：马铃薯洗净去皮

2：均匀的切成薄片

3：放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来

4：再换一次水后，加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些。

5：泡好的薯片捞出，用干的抹布沾

6：油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出锅时油温稍高些，这样薯片即脆又少沾油

7：炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用

黑椒鱼骨薯泥

主料

三文鱼鱼骨适量；柠檬适量；土豆适量；薄荷适量；

辅料

盐适量；橄榄油适量；黑胡椒适量；酸奶适量；

黑椒鱼骨薯泥的做法步骤

1：材料图。

2：三文鱼骨分割成大块，加盐和柠檬汁稍腌。

3：每片鱼骨两面都磨上黑胡椒，淋上橄榄油，小量油脂，目的是让胡椒跟肉粘合更好。

4：空气炸锅炸篮里面铺上锡纸，摆上腌好的三文鱼骨。炸锅需要提前预热。

5：空气炸锅准备就绪。

6：180度12分钟。中间可以拉开看一下。

7：鱼骨满意出炉。这中间可以准备土豆泥。

8：我用微波炉，高火大约6分钟，土豆块轻压即成泥的状态，炉子不同，时间做参考。

9：将鱼骨摆盘，放上土豆泥，土豆泥可以加肉汁或者奶或者黄油或者奶酪等调味，我这里用了原味的。放上薄荷叶，在薄荷叶上挤上酸奶或者准备一小份酸奶做蘸料。

小窍门

1、三文鱼骨适合烤着吃，容易操作，我们通常买回家的都是分割好的鱼，可能不存在这个问题，如果有机会自己弄，拿来烤了吃最美了。2、三文鱼本身很鲜美，不需要复杂调味，用柠檬可以很好的去腥味儿。3、煎或者烤好的三文鱼，搭配酸奶吃，口感和味道都很棒。

黑椒烤薯角

主料

土豆350克；

辅料

橄榄油2勺；

调料

盐3克

黑胡椒2克

黑椒烤薯角的做法步骤

1：把土豆连皮洗净，用刀切出不规则的形状，就是厨师常说的滚刀块。

2：在切好的土豆块里放上盐、黑胡椒。

3：再加2勺的橄榄油。

4：所有材料拌上10分钟。

5：把空气炸锅调至170度，预热5分钟，土豆块放在烤网上，关上烤篮，启动炸锅。

6：30分钟后，空气炸锅工作完成。

7：空气炸锅版的黑椒烤薯角烤得真漂亮，好吃。

黑椒脆薯饼

主料

土豆1个；

辅料

玉米淀粉适量；黑胡椒粉少量；盐1匙；

调料

油少量

黑椒脆薯饼的做法步骤

1：准备食材，土豆洗净后去皮切片，上火蒸熟，开锅后转中小火蒸20分钟。

2：蒸熟的土豆按压成细腻的土豆泥，放入盆中，加入少量黑胡椒粉和盐进行调味，少量多次加入玉米淀粉，至土豆泥可以揉成团的状态。

3：将拌匀的土豆泥分成小份，滚圆后按压成小饼状，摆入烤盘。

4：表面用叉子按压一下，做出花纹，让薯饼看起来更有食欲～然后在表面刷一层薄薄的食用油，就可以入炉烘烤了。

5：烤箱温度设定180度，时间20分钟，至薯饼表面上色金黄就可以出炉啦。

6：不管蘸什么酱都好吃，直接吃都好，因为我喜欢土豆的味道～