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炸红薯的家常做法,做法和配料

炸红薯丸子

主料

红薯300g;食用油800g;

辅料

普通面粉100g;白糖50g;牛奶50g;白芝麻100g;

炸红薯丸子的做法步骤

1:红薯蒸熟,加面粉,牛奶,白糖,和匀。面团要偏硬。

2:取适量面团,搓成小丸子。芝麻倒在盘里,做好的丸子放在芝麻上旋转一圈,使丸子上均匀地裹芝麻。

3:依次做好。

4:油烧7成热,自己掌握,取筷子放入有小泡即可。放入做好的丸子。小火炸熟。

5:暖暖的红薯丸子做好了。

炸红薯丸子

主料

红薯1g;糯米粉100g;

辅料

糖3匙;

炸红薯丸子的做法步骤

1:红薯洗干净切片上锅

2:红薯蒸熟去皮

3:将红薯捣碎,加入白糖继续拌匀,越细越好

4:加入糯米粉拌匀

5:和成团

6:团成小圆子

7:油烧热,放入红薯丸

8:中小火炸到金黄色捞出

炸红薯

主料

红薯1个;

辅料

花生油适量;

炸红薯的做法步骤

1:红薯洗去泥土去皮

2:对半切开再切成薄片

3:油温5成热时放入红薯片炸制

4:炸至表面微黄即可

5:捞出控油,即可食用

炸红薯丝

主料

红薯适量;

辅料

植物油适量;

炸红薯丝的做法步骤

1:红薯一个,。

2:去皮切丝。

3:油烧热放进红薯丝油炸。

4:翻匀。

5:炸香脆。

6:沥油。

7:炸好的红薯丝好香脆的,香香的脆脆的,好吃。

炸红薯

主料

红薯3个;

辅料

无适量;

炸红薯的做法步骤

1:红薯洗净,不要去皮,炸好的红薯表皮和瓜瓤自然会分离,非常容易去皮,瓜瓤变得松软。炸熟之后,散发着香甜气息,闻着都是一种享受。当晚餐最合适,不用减肥也苗条。

2:这三个红薯个头有点大,一锅还炸不下,其中有一个比较粗,另外2个差不多,炸两锅浪费能源。

3:我是这样搭配的,先将最粗的一根放进去,然后放1根小的,小的炸熟在还另一根小的。这样搭配炸,粗的炸好了,两根细的也炸好了。

4:空气炸锅200度,设置20分钟,启动电源。

5:一个炸好后再换另一个,经过40分钟,3个红薯都炸好了。

6:最后10分钟,把前边炸好的红薯放进炸锅。

7:出炉。炸好的红薯取出来,稍凉,掰开看看,是不是特别诱人。

炸干红薯片

主料

干红薯片适量;

辅料

茶籽油适量;

炸干红薯片的做法步骤

1:自家做的红薯片,

2:剪成一小块,

3:油烧至七成热,如果是新茶油,先油开再冷却至七成热才能下入红薯片,

4:用小火油炸,

5:翻面,

6:快炸快出锅,不然会烧焦的,焦了就不好吃了。

7:沥油,

8:好香脆的红薯片。炸的红薯会金黄金黄才好吃,老黄老黄的色就不好吃了。多年经验。

炸红薯条

主料

红薯2个;

辅料

花生油适量;

炸红薯条的做法步骤

1:红薯削皮,切成条。

2:油烧到六成热,小火炸十分钟。

3:冷却十分钟,再大火复炸三十秒。

炸红薯片

主料

红薯3个;

辅料

植物油1小勺;盐1小勺;孜然粉1小勺;

炸红薯片的做法步骤

1:准备红薯三个。

2:将红薯连皮清洗干净,也可以去皮,切成薄片。

3:加入1小勺植物油。

4:然后拌匀,让每一块红薯片都沾上油。

5:空气炸锅180度预热5分钟。将薯片倒入炸锅的炸篮内。

6:入炸锅炸8分钟。

7:8分钟后,将炸篮取出,用快筷子拌一下红薯片。

8:再放回炸10分钟,至红薯片变干变脆,然后倒出,再炸下一篮

9:将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内。

10:加入少许盐。

11:再加入1小勺孜然粉。

12:然后拌匀。再次放入炸锅内炸3分钟。

13:最后取出即可食用。

小窍门

三个红薯我分开两篮来炸,因为一次炸太多的,会不均匀。红薯片要切得厚薄均匀,不然有的熟了,有的还不熟。

炸红薯球

主料

红薯300克;糯米粉150克;

辅料

白糖40;

炸红薯球的做法步骤

1:1.准备好食材,红薯切片

2:2.白糖一袋

3:3.糯米粉

4:4.红薯放蒸锅上蒸20分钟。

5:5.趁红薯热的时候,直接倒入糯米粉中搅拌。加入糖。

6:6.用擀面杖压红薯,让红薯跟糯米粉粘合……

7:7.碾压后,手上套一次性手套或者保鲜膜把糯米粉和红薯揉成团。软软的,类似孩子玩橡皮泥的硬度。

8:8.取一小团揉成圆形。

9:9.全部都揉好!

10:10.取一个小锅,为了省油。加热油。

11:11.慢慢放入红薯球。

12:12.来回反复翻,要用小火,慢慢煎熬……煎至金黄。

13:13.捞起来!就可以食用!

14:14.再来一张摆盘……咔擦!完工!

油炸红薯块

主料

红薯2个;

辅料

油适量;

油炸红薯块的做法步骤

1:把红薯去皮洗净切块

2:热油,放入红薯块炸制

3:炸制到红薯熟透、上色。

4:捞出装盘即可食用

小窍门

炸制时用中火就可以

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