芝士饭团

主料

米饭160克；洋葱40克；土豆90克；水果玉米50克；小烤肠3根；培根一片；胡萝卜35克；

辅料

黄油10克；生抽少许；盐矢量；丘比黄瓜酱2勺；马苏里拉奶酪适量；

芝士饭团的做法步骤

1：准备食材，培根、奶酪解冻

2：胡萝卜、洋葱、土豆切小块，土豆过水清洗2—3遍

3：上锅坐水，水开后，倒入土豆煮熟，土豆丁要煮到绵软，

4：培根解冻后，取一片，切成小片，小烤肠也切成小丁

5：继续用煮完土豆丁的水，将水果玉米煮熟

6：开火，放上不沾锅，锅稍热后，放入10克黄油，融化

7：倒入洋葱片，翻炒几下，爆香

8：把洋葱片用锅铲推到一边，倒入培根，用锅底的黄油，煎一下培根，炒出香味

9：倒入土豆丁，翻炒几下

10：将胡萝卜丁倒入，混合，翻炒

11：倒入剩下的水果玉米和烤肠，混合翻炒均匀。

12：倒入米饭，和菜翻炒均匀后，加少许生抽和盐上色调味即可

13：米饭炒好装盆，稍冷却一下

14：因为用的是隔夜米饭，这样的米饭做炒饭，米饭粒粒分明，但不易于成团，再加入2勺左右的丘比黄瓜酱，丰富味道，并增加米饭的粘性，易于成团

15：倒入适量马苏里拉奶酪，（我加到米饭里的奶酪过少，应该再加倍加量，拉丝效果会更好）

16：用冰淇淋勺挖米饭（中号冰淇淋勺）

17：用手稍微按压一下

18：所有材料做了8个半的米饭团，最后不够一个完整的球了

19：米饭球我做了两种，一种表面直接放马苏里拉奶酪，一种先挤蕃茄沙司，再放马苏里拉奶酪。

20：烤箱预热180度，烤10分钟，表现的奶酪融化就可以

21：烤好，装盘

22：鲜艳些的是表面挤了蕃茄沙司的，颜色浅些是直接放奶酪的，对比看，还是挤蕃茄沙司，会漂亮些

23：味道非常好吃，酸甜咸香

24：做了8个半的米饭球，我一个人吃了6个，要变大胃王了

25：好吃

26：经常变着花样做饭给自己吃

27：我米饭内加的马苏过少，拉丝效果不好，下次做，不能再这样小气了

小窍门

因为食材本身的组合已经很香了，只需要稍加盐和一点生抽上色调味就可以

芝士焗蛋炒饭

主料

芝士适量；米饭适量；鸡蛋适量；

辅料

午餐肉适量；洋葱适量；胡萝卜适量；玉米粒适量；油适量；盐适量；

芝士焗蛋炒饭的做法步骤

1：食材。米饭，洋葱，胡萝卜，玉米粒，午餐肉。蔬菜可以随心搭配。

2：先把鸡蛋炒成块，盛出放到碗中备用。

3：锅中放油，依次放入洋葱、玉米粒、米饭、午餐肉、炒好成块的鸡蛋。放点盐。

4：米饭炒好盛入碗中，稍微压结实点，放入马苏里拉奶酪碎。

5：入烤箱，上下火，8-10分钟。可以观察着做。

6：成品图。芝士香浓的蛋炒饭。

小窍门

芝士要趁热吃口感好。

芝士焗饭

主料

盐焗鸡肉两人份；胡萝卜适量；鸡蛋1枚；

辅料

芝士丝适量；酱油适量；

芝士焗饭的做法步骤

1：盐焗鸡肉撕成条状。

2：红萝卜切粒。

3：煎鸡蛋皮，图片的不是烧焦哦，是酱油颜色太深。然后和盐焗鸡肉丝胡萝卜粒米饭一起炒，加酱油、咖喱粉，不要炒太干，等下还要烤，我还撒了一点水去。

4：炒好的米饭盛碗里，上面放了西红柿和卤鸡蛋（都是剩菜，呜呜）。我还放了一点沙拉酱，图片白色的就是，不会影响整体口味。

5：再在最上面铺够芝士条。

6：预热5分钟后，放进去烤了大概7分钟，芝士条熔了就ok。没有专用的碗，焗芝士饭专用的碗比较浅口会更佳。

7：成品。

芝士酱炒饭

主料

隔夜饭1碗；胡萝卜半根；番茄沙司50ml；盐1g；

辅料

浓缩车打芝士酱30g；玉米粒30g；糖3g；植物油适量；

芝士酱炒饭的做法步骤

1：锅内倒入适量植物油，开中火加热。油热后倒入胡萝卜粒和玉米粒。翻炒三分钟。

2：转中小火，倒入一碗隔夜米饭，将米饭压散炒匀。

3：倒入50ml番茄沙司。加入盐和糖。

4：炒匀后加入RICOS芝士酱。即可关火。

5：关火后利用余温将芝士酱与米饭炒均匀即可出锅。

小窍门

1.用芝士酱炒饭不易焦。2.番茄沙司可根据个人口味适量增加哦

芝士焗饭

主料

鱿鱼适量；青瓜丁适量；香菇丁适量；西兰花适量；

辅料

料酒适量；盐适量；生抽适量；

芝士焗饭的做法步骤

1：芝士切碎备用

2：准备好自己喜欢的配菜，都切丁（女儿钦点的鱿鱼~）

3：烧热油锅，爆鱿鱼调入料酒

4：加入青瓜丁加入香菇丁，调入适量盐

5：翻炒均匀

6：加入一碗米饭，用铲子拔散加入提前焯水的西兰花，炒匀

7：喜欢有点颜色，所以加了一点生抽翻炒均匀，就把炒饭盛入碗内

8：表面铺上芝士碎（女儿不想吃番茄酱，所以没放）

9：放入预热好的烤箱，180度，中层，10分钟出炉，趁热享用哦

火山芝士炒饭

主料

米饭1碗；芝士1片；鸡蛋2个；香肠1根；

辅料

洋葱适量；玉米适量；番茄酱适量；糖适量；黑胡椒粉适量；盐适量；马苏里拉芝士碎适量；海苔适量；

火山芝士炒饭的做法步骤

1：玉米粒用刀剔出来、香肠切小粒、洋葱切碎备用。

2：锅里的水烧开后，倒入玉米粒煮3分钟，捞起并沥干水分。

3：锅加热十几秒，倒入油，油热后加入洋葱碎炒软，倒入香肠粒炒熟。

4：加玉米粒和剩米饭翻炒均匀，加入番茄酱和适量的糖调味。

5：米饭炒好后装入碗中，压紧压实倒扣入锅。

6：鸡蛋磕入碗中，加入黑胡椒粉和盐调味拌成蛋液。

7：上面用汤匙压个凹槽，用筷子在米饭旁边压条槽。从凹槽处淋上蛋液，并撒上芝士碎，上面再铺上一块芝士片。

8：盖上锅盖，小火焖5分钟，最后撒上海苔碎装饰即可。

9：剩米饭经过简单处理，再用高颜值的锅搭配，瞬间变成高级美食。

芝士米饭

主料

米饭适量；芝士碎适量；

辅料

火腿肠一根；胡萝卜半根；洋葱适量；

调料

黄油适量

番茄酱适量

生抽适量

芝士米饭的做法步骤

1：食材切丁备用。

2：热锅放入黄油。

3：放入火腿、洋葱、胡萝卜丁翻炒。

4：放入米饭、生抽、番茄酱翻炒均匀。

5：把芝士碎撒在米饭上盖上锅盖焖5分钟即可。

6：超多拉丝，超好吃。

芝士焗饭

主料

米饭适量；玉米粒适量；火腿肉适量；奶酪片适量；洋葱适量；

辅料

黄油10克；

配料

盐适量；

芝士焗饭的做法步骤

1：准备材料，都是之前剩下的。。。奶酪我用了emmental，有点咸的那种。

2：黄油放入热锅，加入洋葱煸香，果断的高热量啊，不死心的用黄油炒！

3：加入玉米粒和火腿肉适当翻炒。

4：倒入米饭翻炒。

5：将炒好的米饭装入烤碗。

6：用奶酪覆盖米饭，入烤箱，200度左右，15分钟。

芝士焗炒饭

主料

米饭一碗；西兰花几小朵；洋葱半个；胡萝卜50克；火腿50克；马苏里拉200克；

辅料

盐5克；生抽10克；烹调油适量；

芝士焗炒饭的做法步骤

1：1、准备材料。剩米饭火腿西兰花胡萝卜洋葱芝士

2：2、西兰花分小朵焯水，其它配菜改刀成菜粒。

3：3、炒锅倒油，炒香洋葱粒，这个很关健，这样炒出的饭特别香。

4：4、下火腿粒菜粒一起翻炒。

5：5、加上米饭，翻炒至散开且同菜拌均匀。加盐生抽调味儿。

6：6、芝士刨成丝。烤箱200度提前预热。

7：7、炒好的饭分装在烤碗中，我用了大号布丁杯。

8：8、往炒饭上铺上西兰花，再铺上芝士。

9：9、送入烤箱，200度20分钟左右，见芝士变色后即可出锅了。

小窍门

孩子们都喜欢这样吃，分成小份，吃一份不成问题，再配上粥什么的，美美的早餐！

芝士焗饭

主料

陈饭100克；芝士30克；

辅料

腊肠1支；青椒1棵；葱1段；披萨酱2勺；胡萝卜1棵；黑胡椒1茶匙；金华火腿1段；盐2克；糖2克；椰奶2茶匙；油2茶匙；

芝士焗饭的做法步骤

1：锅中加油爆香葱

2：依次放入辣椒、胡萝卜、腊肠等原料翻炒

3：放入米饭和披萨酱翻炒

4：加入适量椰奶增加香味，放入黑胡椒、盐、糖翻炒

5：盛在可放入烤箱的容器中

6：铺平后撒入芝士碎

7：放入烤箱上下火烤15分钟

8：成功