萝卜丝饼

主料

白萝卜适量；鸡蛋适量；

辅料

番茄酱适量；葱适量；面粉适量；

配料

盐适量；鸡精适量；姜粉适量；八角粉适量；

萝卜丝饼的做法步骤

1：萝卜擦丝加少许盐腌制

2：攥出水分，加盐、鸡蛋、鸡精、姜粉、八角粉和面粉拌匀成稠面糊

3：锅中油烧热，下少量面糊，摊成薄一点的小饼状

4：小火煎至两面金黄即可

5：挤上番茄酱，很好吃的哈

鱼饼萝卜

主料

白萝卜1条；鱼饼300g；

辅料

姜3片；葱2根；盐3/4茶匙；鸡粉1/2茶匙；油1大匙；

鱼饼萝卜的做法步骤

1：萝卜去皮切粗条。

2：鱼饼切条。。

3：姜切片，葱切葱段。

4：热油锅，把姜爆香。

5：放入萝卜炒一下，倒入1碗水煮开。

6：放鱼饼煮。

7：煮至萝卜软身，放入葱段，盐和鸡粉炒匀即可。

8：鲜甜美味。

萝卜丝饼

主料

萝卜适量；面粉适量；

辅料

葱少许；姜少许；

配料

盐适量；椒盐少许；

萝卜丝饼的做法步骤

1：把萝卜丝话到原汁机里放榨出丝

2：把榨好的萝卜丝和配料掺到一块

3：鸡蛋和面粉与水混合到一起，大家切忌一定不要和到太稀了，因为萝卜丝是会出水的

4：把和好的面糊和配料放到一块

5：平底锅烧热，坐油，用筷子挑起面糊，一团团堆在锅里，一面煎好后，再煎另一面

小窍门

大家在做的时候一定要不要把萝卜丝切的太大，一定要切均匀了，这样才好熟

胡萝卜饼

主料

胡萝卜1个；

辅料

青椒1个；鸡蛋2个；葱1段；面粉60克；盐1匙；料酒1匙；玉米粒50克；

胡萝卜饼的做法步骤

1：准备好食材，除了鸡蛋面粉都是切得细一些～

2：面粉的量大概这么多，咨询的老妈！

3：把食材都倒入大碗里，放入一勺盐跟料酒

4：玉米放进去，煮熟的玉米，开始是自己一粒粒拨，后来直接上刀削！

5：烤盘铺上层锡纸，抹上油，把搅拌均匀的食材铺上去，铺均匀一些。烤箱预热一下，175度20分钟就ok了。平底锅或者电饼铛都可以哦！

6：出炉啦～好香～健康的味道！^_^

7：真的很香哦，食材可以根据自己的喜好添加，放玉米真的是绝配！

萝卜丝饼

主料

白萝卜800g；白面300g；培根适量；金钩海米适量；

辅料

小葱适量；鸡粉2匙；白胡椒粉1匙；盐适量；香油2勺；熟油适量；

萝卜丝饼的做法步骤

1：白萝卜擦成丝，放盐抓匀，预备杀水。

2：培根切成小碎粒。培根和金钩的比例是3:1。

3：锅里做一点油。把培根碎和金钩，海米用油煸香煸酥。

4：煸炒成金黄色以后盛出来放凉备用。

5：面加四十度左右温水揉成面团。每家的面粉吸水量不一样，所以和面的时候水要一点点往里放。面的软硬和捏手指指肚部分时一样就可以。

6：面和好以后稍微醒一下，醒到用手指捅进去之后一个坑，然后很缓慢的均匀回弹就可以了。

7：均匀分成小剂子。揉成长条状。

8：把面剂子泡在熟油里面，不用完全覆盖，两面沾均匀就好。然后盖上保鲜膜，再醒半个小时。

9：萝卜丝杀出水以后完全拧干。在萝卜丝上先泼一点香油。然后加上一些鸡粉和1胡椒粉搅拌均匀。

10：之后再把放凉的培根碎和金钩海米一起放进去和萝卜丝搅拌均匀。

11：最后撒上一把小葱花沫。

12：醒好的面剂子从油里捞出来，用擀面杖擀成长条大薄片。

13：面非常劲道，不用担心会扯破。

14：把拌好的萝卜丝放在一边。

15：然后一点一点折叠起来。

16：左一下右一下，一边拉扯面皮一边卷，面皮已经透明了，但还是很结实。

17：最后裹成一个球，稍微整一下形，用手压扁。

18：把饼全部做好一起下锅。下锅前要先醒一会儿。

19：放进平底锅里，一面结壳后再翻面。

20：两面都结壳以后，稍微往里撒一些水，盖上盖子，等水蒸发干了以后，开盖继续烙。

21：烙到两面金黄即可。

22：切开一个，有金钩海米的鲜香，有培的微微烟熏味，还有杀过水后白萝卜的清香……而且还有汤汁流出来……

23：友情提示，里面有汤汁很烫嘴，一定要小心。

小窍门

白萝卜要先去皮之后再擦丝。如果萝卜比较蔫吧了或者味道很大，杀过水后稍微清洗一下再攥水会比较好。先放香油是为了不让萝卜再出水，这样才会鲜香爽口。

萝卜丝饼

主料

萝卜2个；

辅料

蒜叶2段；面粉200克；盐2勺；水适量；

萝卜丝饼的做法步骤

1：萝卜洗净去皮切丝，放盐腌制30分钟

2：腌好的萝卜丝控出水分挤干

3：加入切好的蒜叶，搅匀

4：面粉加适量的水调成面糊

5：面糊中加入调好的萝卜丝拌匀

6：热锅放入煎蛋器到油

7：放入萝卜丝糊，煎制片刻

8：拿掉煎蛋器翻面

9：两面煎至金黄色，出锅

10：外焦里嫩，焦香软糯

11：萝卜丝准备时间长，早饭时间不够，萝卜丝饼煎至五分熟，放在冰箱里，想吃的时候就拿出来煎一下，简单快捷。

12：香气四溢

萝卜丝饼

主料

萝卜2个；

辅料

蒜叶2段；面粉200克；盐2勺；水适量；

萝卜丝饼的做法步骤

1：萝卜洗净去皮切丝，放盐腌制30分钟

2：腌好的萝卜丝控出水分挤干

3：加入切好的蒜叶，搅匀

4：面粉加适量的水调成面糊

5：面糊中加入调好的萝卜丝拌匀

6：热锅放入煎蛋器到油

7：放入萝卜丝糊，煎制片刻

8：拿掉煎蛋器翻面

9：两面煎至金黄色，出锅

10：外焦里嫩，焦香软糯

11：萝卜丝准备时间长，早饭时间不够，萝卜丝饼煎至五分熟，放在冰箱里，想吃的时候就拿出来煎一下，简单快捷。

12：香气四溢

萝卜丝饼

主料

青萝卜一个；

辅料

鸡蛋一个；面粉一小碗；葱花适量；

调料

盐适量

油适量

十三香适量

萝卜丝饼的做法步骤

1：青萝卜擦丝，洒一勺盐搅拌均匀腌一小时。

2：将萝卜丝挤掉水分，不用挤的太干。

3：萝卜丝稍微切一下，打入一个鸡蛋，一勺十三香，一点盐，少许葱花。

4：加入适量面粉，搅拌均匀。面粉不用太多，能把萝卜丝粘在一起就可以了。

5：搅拌均匀。

6：电饼铛倒油烧热，用筷子夹一团萝卜丝放在上面。

7：稍微整一下形状，不要翻动。

8：底部定型以后翻面，用铲子按压，把饼子按薄一点。

9：煎至两面金黄就可以了。

10：香香的萝卜丝饼。

11：同样的方法也可以做白菜饼。

萝卜饼

主料

白萝卜半个；蒜苗叶适量；十三香一勺；

辅料

面粉适量；盐两勺；鸡精适量；

萝卜饼的做法步骤

1：白萝卜洗净擦丝，蒜苗叶切碎加入适量盐、十三香和鸡精。筛入面粉一点点加入水搅拌成糊，到什么程度呢，一般用筷子可以挑起来就可以。

2：平底锅倒油，待油热把面糊摊开，顺便用筷子把萝卜丝平铺均匀，以免厚薄不均，那样容易导致有些地方都要焦了厚的地方还没熟哦。

3：重要的一点是中火，直到两面煎至金黄就可以出锅了。

萝卜丝饼

主料

萝卜半个；粉丝一把；香肠半根；

辅料

盐少许；蚝油适量；鸡粉少许；花椒面少许；香油少许；食用油适量；

萝卜丝饼的做法步骤

1：和面:一斤面（高筋粉）加七两到八两温水，然后醒面半小时后再揉一揉面继续醒，用手按面发现面不太容易回弹就好了，和馅:萝卜（水果萝卜，白萝卜都可以），插丝用盐杀下水，粉丝用凉水泡20分钟或者开水煮1--2分钟，然后用凉水过凉，香肠切丁备用，加入盐，鸡粉，蚝油少许，花椒粉少许，适量食用油搅拌均匀，然后再撒入少许香油搅拌均匀待用。

2：取小块面，揪成剂子，压扁，刷少许油，用手轻轻抻成大片，将馅放一端，往另一端卷包馅料，至馅料全部包裹

3：将包好的饼放入平底锅或者电饼铛，先小火定型，两面定型后，开中小火，让饼上色，烙到两面金黄就可以出锅

4：成品图，是不是很想吃一个

5：家常做法，第一次做，不足地方大家批评指导

小窍门

烙饼时，火别大了，容易糊，萝卜丝里水杀出去，把水攥干，和馅别放酱油，黑黑的不好看，擀皮时刷点油会抻的更薄些