羊肉萝卜汤

主料

羊肉300克；

辅料

白萝卜一个；葱适量；姜适量；香菜适量；

调料

料酒一勺

盐少许

鸡精少许

羊肉萝卜汤的做法步骤

1：准备食材备用。

2：羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。

3：然后捞出洗干净备用。

4：白萝卜削皮切成滚刀块。

5：起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香。

6：再加入羊排翻炒至微焦。

7：加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟。

8：20分钟后羊肉已经炖至白色，再加入白萝卜继续小火炖30分钟。

9：炖制羊肉和白萝卜都软烂，再加入少许盐调味。

10：加入适量鸡精。

11：撒上葱花和香菜即可出锅。

12：一道冬季营养滋补的羊肉萝卜汤就做好了。

13：成品图！

14：成品图！

15：成品图！

小窍门

炖汤之前先把羊排小火煎至微焦，这样能够很好的去除膻味。

萝卜羊骨汤

主料

羊骨500克；白萝卜半根；

调料

葱适量

食盐1小勺

料酒1大勺

姜适量

萝卜羊骨汤的做法步骤

1：备好食材，羊骨提前用清水浸泡1~2个小时，泡去多余血水。

2：放入锅中，加适量清水，大火焯沸后再煮2、3分钟，捞出清洗干净。

3：重新放入锅中，加葱姜和适量冷水。

4：盖上盖子，开大火煮沸。

5：加入料酒去除羊骨的腥膻味道，转成小火继续炖40分钟。

6：白萝卜去皮，冼干净切成滚刀块。

7：待羊骨炖烂了，把萝卜放进去，再炖20分钟左右。

8：炖至萝卜浮起，就说明萝卜熟了，最后根据自家口味放入适量的盐调味即可。

9：最后撒点葱花和枸杞，再炖2分钟，出锅装盘。

10：美味滋补的的萝卜羊骨汤就炖好了。

小窍门

1、羊骨先浸泡，再焯水，不仅可以去除羊肉的腥膻味道，还能使炖出来的羊骨汤清澈爽口不油腻。

大杂萝卜汤

主料

萝卜615克；鸡毛菜245克；油面筋10个；排骨255克；

辅料

盐适量；鸡精适量；

大杂萝卜汤的做法步骤

1：材料：萝卜、鸡毛菜（已洗净）、油面筋、排骨（已焯水）

2：将萝卜清洗一下。

3：放在案板上切成块。

4：随后，将切好的萝卜和焯好的排骨下入汤锅中。

5：接着，加入一些清水。

6：盖上盖、煮开，烧煮10分钟后、开盖。

7：然后，合入油面筋和已洗净鸡毛菜翻动一下煮开，煮至鸡毛菜断生。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的鸡精。

10：调味搅匀，即成。

白萝卜汤

主料

白萝卜200g；虾皮适量；香菜适量；

辅料

白胡椒适量；香油适量；盐少许；

白萝卜汤的做法步骤

1：萝卜洗净备用。

2：将萝卜切丝。

3：香菜切好备用。

4：锅里加入白水放入萝卜白胡椒大火烧开转小火加入虾皮（大概20分钟）。

5：关火放入香菜香油少许盐也可以不加。

6：是不是挺简单味道不错哦，喜欢可以试着做一下，不会让你失望的。

萝卜丝汤

主料

白萝卜半个；

辅料

鸡蛋1个；

调料

盐适量

枸杞子适量

香菜适量

萝卜丝汤的做法步骤

1：白萝卜去皮刨丝备用。

2：鸡蛋煎成荷包蛋。

3：加入清水、姜片、盐。

4：加入萝卜丝，喜欢喝汤的可以多加些水，萝卜丝本身也带有少量水份。

5：出锅前撒入枸杞子、香菜即可。

6：清淡爽口，听说还有减肥功效？！！！

羊肉萝卜汤

主料

羊肉2块；绿萝卜半个；

辅料

葱适量；姜3片；枸杞少许；

调料

料酒适量

盐适量

鸡精适量

羊肉萝卜汤的做法步骤

1：羊肉，萝卜切块。

2：羊肉加料酒少许焯水后冲洗干净。

3：葱姜切片。

4：肉放入高压锅内，加开水，加料酒、葱姜片、盐、鸡精加盖，上汽10分钟后关火。

5：放入萝卜块再压3分钟关火。

6：盛出加枸杞。

萝卜排骨汤

主料

排骨适量；

辅料

白萝卜适量；

调料

盐适量

生姜适量

萝卜排骨汤的做法步骤

1：排骨放入开水锅中焯水，锅中放生姜去腥。

2：大萝卜取三分之一。

3：洗净切5mm片。

4：焯过水的排骨洗净沥干，放入电饭煲中，加适量清水。

5：按美味汤键开始。

6：一个小时后放入萝卜片。

7：再按美味汤键煮一个小时。

8：放适量盐调味。

9：搅拌均匀。

10：清淡养生。

胡萝卜汤。

主料

洋葱125克；土豆125克；胡萝卜嫩尖头125克；鸡汤500ml；

辅料

柠檬汁（或白醋）5ml；黄油30克（植物油30ml）；盐少许；胡椒粉适量；

胡萝卜汤的做法步骤

1：把洋葱，土豆，胡萝卜嫩尖去皮后切成小丁。

2：把洋葱丁放入小火化开的黄油（或稍微加热的植物油）中炒软，加入鸡汤，加入土豆丁和胡萝卜丁，煮开后用小火继续煮20分钟左右。

3：把汤装成快的原谅，捞出切成细末，再放入锅中，加入柠檬汁（或白醋）和适量盐，胡椒粉。一道鲜美的汤羹集成。

萝卜牛筋汤

主料

牛筋276克；萝卜385克；

辅料

葱花适量；

配料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

萝卜牛筋汤的做法步骤

1：材料：半熟牛筋、萝卜、葱花

2：将萝卜洗净捞出。

3：放在案板上切成块，待用。

4：将牛筋放在案板上切开，待用。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。

6：随后，合入切好的牛筋翻炒一下。

7：接着，加入一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。

8：然后，加适量的生抽。

9：加适量的盐。

10：加适量的鸡精。

11：调味翻匀。

12：最后，盛出、装入碗中，搁入葱花，即成。

萝卜丝汤

主料

白萝卜1个；

辅料

白胡椒粉1匙；食用油10ml；盐2匙；葱1段；

萝卜丝汤的做法步骤

1：白萝卜去皮切丝，葱切末。

2：锅中放底油，爆香葱末。

3：放萝卜丝，翻炒均匀。

4：加凉水，没过萝卜丝。

5：煮沸，加盐、胡椒粉，拌匀，转小火，煮2分钟即可。