蒜香蝦

主料

虾適量；大蒜末適量；葱適量；干辣椒3个；

辅料

蚝油1勺；酱油2勺；盐適量；

蒜香虾的做法步骤

1：蝦洗淨控水

2：放入蔥段、蒜末、乾辣椒

3：再放入蝦翻炒變色

4：加入醬油2勺、耗油1勺、適量的鹽

5：翻炒均勻盛出。

蒜香萝卜丝饼

主料

白萝卜300克；面粉150克；

辅料

大蒜叶适量；

配料

油适量；盐适量；黑胡椒粉适量；

蒜香萝卜丝饼的做法步骤

1：准备材料

2：萝卜洗净，去皮刨丝，大蒜叶切细

3：加盐拌匀腌制一下

4：10分钟左右，用力攒萝卜丝，去掉萝卜汁液

5：放入面粉，大蒜叶子

6：加适量清水，边加边搅拌

7：充分搅拌均匀

8：加盐，黑胡椒粉调味

9：热油，舀一小勺面糊慢慢煎制

10：小火，至面饼两面金黄即可

小窍门

1，萝卜腌制去汁液，是为了煎制的时候更容易定型。2，腌制萝卜有了一定的咸味，故最后调面糊的时候，最好尝试一下咸淡3，小火慢慢煎制，大火煎制容易外面糊了，里面还没有熟

蒜香瓜

主料

蒜四颗；香瓜一个；

辅料

黑胡椒粉适量；酱油少许；盐适量；

蒜香瓜的做法步骤

1：香瓜去皮切块

2：蒜压扁

3：下油爆香蒜头

4：下金瓜，放点酱油，盐和胡椒粉，加点水焖下就出锅

蒜香椒盐饼

主料

面包用粉2.5杯；糖1小匙；盐1/4 茶匙；黄油3 大汤匙；大蒜5-6 瓣；干欧芹末一小撮；碎干酪粉1/4 杯；

辅料

干酵母2 1/4 小匙；

蒜香椒盐饼的做法步骤

1：温开水1杯(:温度35度-手指感觉热,但不烫),放入酵母、糖，搅拌均匀后盖上盖或保鲜膜，等到表层起泡

2：在一个大碗里添加面粉、上面一步发好的酵母液和盐。搅拌混合约1分钟，或直到完全结合。揉面团（我只是放在碗里，你也可以把它拿出到撒了面粉的台面上）约5分钟

3：用塑料袋或保鲜膜包裹覆盖并将其放置在一个温暖的地方发至少30分钟（发的时间越长，你的椒盐脆饼会蓬松

4：烤箱预热至220度。烤盘上放烤箱用纸，待用。把发好的面团放在撒了面粉的台面上分成相等的六份。将每一份搓长。抓住两端。扭成麻花形后放烤盘上。或如我，随心所欲如图(烤好后拍的）

5：在饼上刷上融化的黄油，进烤箱烤约10分钟后，把大蒜末，欧芹末和剩下的黄油搅拌好抹在饼上，继续烤至焦黄，出烤箱，撒上干奶酪粉，马上享用

小窍门

烤箱一定要预热后再放人饼烤；

【蒜香南瓜米饼】

主料

南瓜70g；熟米饭150g；面粉30g；鸡蛋40g；

辅料

黄油10g；蒜10g；盐2g；黑胡椒粉1g；

蒜香南瓜米饼的做法步骤

1：南瓜蒸熟，蒜切末，待用，备好其他所需食材，精准称量；

2：南瓜按压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀；

3：再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀；

4：搓成大小均匀的圆球状，放置在烤盘上；按压成薄饼状；

5：烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。

小窍门

1、这是一道剩米饭的另类做法，加入了蒜蓉和南瓜，让其变得独具风味；2、做法上是零难度，甚至比炒米饭还简单；3、拌合好的食材十分粘手，所以最好带上一次性手套操作；4、同样的做法，除了烤还可以选择炸，但烤的方式更健康些。

蒜香虾

主料

大虾适量；

辅料

青椒适量；葱头适量；蒜适量；姜适量；

调料

油适量

生抽适量

盐适量

蒜香虾的做法步骤

1：大虾去腿、开背去虾线，清理干净。

2：放玉米淀粉抓拌均匀。

3：锅中热油放入大虾炸制。

4：炸好的大虾捞出备用。

5：姜丝、蒜末。

6：青椒洋葱切丝备用。

7：锅中热油放入蒜末姜丝炒香，放入青椒洋葱丝翻炒。

8：放入盐、生抽放入大虾翻炒均匀出锅。

9：太香了！

10：成品图。

蒜香虾

主料

白虾500克；

辅料

蒜蓉15克；

蒜香虾的做法步骤

1：煮好的虾

2：过油炸

3：炸好的

4：调味

5：摆盘

6：出锅

蒜香骨

主料

排骨350g；

辅料

生抽100ml；蒜头适量；糖适量；盐适量；蚝油三勺；蜜糖1匙；洋葱四分一个；姜适量；

蒜香骨的做法步骤

1：肋排一分为二，洗干净，沥水，放少量盐在肋排表面，待用。

2：准备酱料：蒜头和姜分别捣碎成蒜蓉和姜蓉，洋葱切条

3：准备酱料：姜蓉，蒜蓉，和洋葱放入酱油，再加入蚝油搅拌待用。

4：将准备好的酱汁均匀的涂抹在肋排表面，把多余的酱汁倒入盘里，让肋排腌制之前三个小时。

5：用锡纸铺在烤盘上，将肋排均匀地摆放好。将蒜蓉放在肋排上，将酱汁涂抹在肋排上，预热烤箱，将肋排放入中下层，210度，20分钟。

6：20分钟后，再涂一次酱汁，然后将蜜糖均匀涂抹在肋排上，将洋葱放在肋排上，继续放入烤箱，210度，15分钟。

小窍门

每个烤箱都有自己的脾气，温度还是要根据自己烤箱的特点来适当增减。

蒜香骨

主料

肋排2斤；

辅料

大蒜1头；

调料

姜少许

料酒少许

蒜香骨的做法步骤

1：肋排洗净清除血水。

2：放排骨里加入料酒，盐，蚝油，姜丝，多放一点蒜末，我又加了一点辣椒粉，因为我爱吃辣，不爱吃辣的可以不放，把排骨静置两三个小时。

3：往排骨里面敲一个鸡蛋拌匀。

4：在再加入一些生粉让排骨裹匀。

5：这样拌匀就可以了。

6：锅里倒入油烧，嫂子六成热把排骨用筷子一个一个的夹入油中，炸成金黄之后用捞子捞出。

7：这时候不用关火，待油温第二次身份之后，再将排骨倒入锅中油炸，这叫复炸，目的是让排骨更香酥入味，端上桌香喷喷的排骨开吃。

香蒜手抓饼

主料

手抓饼饼胚3个；

香蒜料汁

无盐黄油30g

蒜粉1匙

香葱随意

盐1g

香蒜手抓饼的做法步骤

1：先把黄油隔热水融化。

2：把蒜粉，葱花，盐，放入黄油中，搅拌均匀。

3：把蒜香黄油，在饼胚的正反面，都刷一层。

4：烤箱180度预热，上下火烤15分钟即可。注意根据自家烤箱的脾气，调整温度和时间。也可以用锅子煎的。

5：配上自己做的蒜香黑胡椒咸猪肉，口味绝搭～

小窍门

注意根据自家烤箱的脾气，调整温度和时间。没有烤箱也没关系，直接用锅子煎熟就行。