家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

地瓜球怎么做好吃,最好吃的十种做法

地瓜饼

主料

地瓜3个;

辅料

面粉500克;糖30克;

地瓜饼的做法步骤

1:把地瓜蒸熟

2:扒好皮然后用勺碾碎

3:加入适量糖和面粉,面最好和软一点,这样烙出的饼软

4:把揉好的面团切成小块揉好

5:把面团擀成薄薄的饼,放在电饼铛上烙即可

6:这是成品

小窍门

只要面和的软一点,饼擀的软一点,味道就很不错,又香又软又甜,呵呵!

烤地瓜

主料

地瓜适量;

烤地瓜的做法步骤

1:地瓜洗去泥沙沥水。

2:将沥干水的地瓜放进烤盘上。

3:放进烤箱。

4:上下火230度,烤60分钟即可。

5:时间根椐地瓜的大少而定,大个的地瓜再多烤些进间。掰开一个看看好香的地瓜。

地瓜汤

主料

地瓜1;水适量;

辅料

面粉适量;

地瓜汤的做法步骤

1:地瓜去皮洗净,切成半厘米左右条。

2:锅内放入适量水,将薯条放入

3:水开后筛入适量面粉。原谅我边筛边拍照做不好啊。。。

4:煮一分钟左右就差不多了

5:来吃吧

小窍门

面粉多少看你想喝稠点还是稀一点,我做的是原味的,你也可以加些蔬菜胡萝卜之类的。

烀地瓜

主料

地瓜500克;

辅料

清水适量;

烀地瓜的做法步骤

1:把地瓜洗净。

2:放入电压力锅。

3:焖制15分钟。

4:泄压后,打开锅盖。。

5:装入盘中,去皮即可食用。

烤地瓜

主料

地瓜1个;

调料

白糖适量

烤地瓜的做法步骤

1:先用微波炉中低火烤35分钟再用高15分钟。

2:烤好了。

3:烤了有点老太家自己在烤时要多看看。

小窍门

看一下中低火烤熟了吗没熟再烤15分钟。

烤地瓜

主料

地瓜5个;

烤地瓜的做法步骤

1:选择比较细长的地瓜洗干净擦干水分铺上锡纸

2:放入烤箱上下火中层230度60分钟中间翻两次

3:自家烤箱各有不同中间可以用筷子戳一下熟不熟不熟可以继续烤

4:香喷喷的烤地瓜出炉啦金黄黄的趁热吃

地瓜饼

主料

地瓜两个;

辅料

面粉一小碗;油2勺;

调料

牛奶200g

白糖2勺

地瓜饼的做法步骤

1:蒸熟的地瓜压成泥。

2:添加牛奶和面粉,白糖搅拌均匀备用。

3:锅中倒入油。

4:倒入玉米饼。一定要最低档温度盖盖几分钟。

5:撒入黑芝麻。

6:成型后的地瓜饼。

小窍门

如果电饼档下火温度高,关闭一会儿。上面熟了用盖帘扣拿出来,翻面容易变变型。

地瓜干

主料

红心地瓜5根;

辅料

红茶一包;

调料

白糖2勺

地瓜干的做法步骤

1:红心地瓜削皮,切成四块,方便蒸熟。

2:锅里烧点清水,放一个蒸格,把地瓜铺在蒸格上。大火蒸半个小时。

3:地瓜蒸熟,可以用筷子插一下,能穿透就是熟了。

4:把地瓜稍微晾凉后再切成片,不用切太小,晒干后还会缩水。把切好的地瓜铺在圆簸箕里,放在太阳底下晒干。

5:晒东西就是得看天气,做地瓜干最好选择秋冬天的时候做,夏天的天气太多变了。我晒了一天第二天就下雨了,幸好家里有烤箱。把地瓜摆在烤箱的烤架上,120度预热5分钟后放入地瓜干,用低温120度烤了2个小时,中途开一下散水蒸气。烘烤要用最低温度,这样不会烤焦。

6:烤好稍微有点干了,出太阳后继续放太阳底下晒。

7:这是晒了三天的样子,已经很干了,可以不用继续晒。

8:这时候也可以吃,就是偏硬,比较有嚼劲。

9:拿一个杯子,放一包红茶,2勺白糖。

10:倒入开水,搅拌均匀。

11:把泡好的红茶糖水过滤出来,用这个可以让地瓜干颜色更红更甜。没有红茶也可以不用。

12:锅里烧点清水,把晒干的地瓜干铺在蒸格上。

13:用刷子均匀的刷一点红茶水。

14:这是刷好的样子,大火蒸20分钟。

15:这是蒸好的样子。

16:成品。再蒸一次的地瓜干比较软,适合小孩子或者老人吃,不蒸直接吃晒干的也可以,就是比较硬有嚼劲。

地瓜饼

主料

地瓜5个;

辅料

面粉5勺;

地瓜饼的做法步骤

1:先把地瓜蒸熟,20分钟~30分钟,要熟透,很软糯。

2:地瓜剥皮。

3:剥好的地瓜和面粉一起揉碎。这样不会因为捏碎地瓜弄的满手都是。

4:要把每块地瓜都捏碎,和面粉混合,揉匀。

5:表面不光滑需要继续揉匀。直到表面光滑。

6:放案板上继续揉光滑。

7:揉光滑了再做下一步。

8:将面团切成两块分开。根据实际面团的大小来定,面团小,或者案板够大不需要切开。

9:擀面杖擀平。

10:擀成大圆饼

11:大约0.5CM厚就可以。

12:切成你喜欢的形状,我切了菱形。

13:还有一部分边角的三角形。

14:下锅开始烙饼了,大约1分钟后翻面。,

15:两面都上色了就可以了。

16:里面熟了会发起来。

17:第二锅,进行中

18:成色一定不要太过,太过不利于健康,也不好吃。

19:这是一分钟左右翻面的样子。

20:两分钟后的样子。

21:三分钟可以出锅了。

22:金黄色的地瓜饼,看了就想吃。

23:你们喜欢吗?

小窍门

1.地瓜的量的多与少取决于自己的喜好。地瓜多了饼会软些。2.饼的厚度决定了你需要烙的时间,太薄容易熟也容易烤干。3.面粉和地瓜混合一起,如果揉不成团可以加少量的水。

地瓜枣

主料

红心地瓜2个;

辅料

水适量;

地瓜枣的做法步骤

1:地瓜清洗干净;

2:去掉外皮上的疤痕,放入电饭锅中,放适量的清水,选择10分钟的煮饭;

3:煮好的地瓜放凉,切成稍粗的长条;

4:均匀的排放在烤架上;

5:这是在室内一天后的状态,已收缩1/3;

6:再放在暖气片上,一夜就可以;

7:晾一天,暖气上放置一夜,地瓜枣就做成了;

小窍门

地瓜选择红心的,比较甜,北方的冬天有暖气,室内比较干燥,如果这些都不具备,可放入烤箱低温烘干。

分享到