浓鸡汤

主料

鸡适量；

辅料

香菇适量；枸杞适量；盐适量；大料适量；香叶适量；

浓鸡汤的做法步骤

1：鸡切块备用~

2：热开水下锅，焯一下。捞出备用~

3：少许油把鸡块翻炒一下。

4：锅里加水。放入香菇。小火慢炖，放少许盐，香叶一片，八角一小半。。炖的时间越长越有味。出锅放少许枸杞

5：鸡汤出锅。香味弥漫~吼吼

小窍门

最好选土鸡。

懒人罗宋汤，秋冬浓缩精华--威厨艺

主料

牛肉粒500克；番茄200克；洋葱半个；胡萝卜半段；芹菜50克；

辅料

香叶4片；胡椒10克；蒜末少许；盐少许；

懒人罗宋汤的做法步骤

1：准备食材，牛肉、番茄、芹菜、洋葱、胡萝卜洗净切粒，蒜切碎

2：牛肉粒倒入滚水锅中焯水

3：变色后捞起备用

4：油锅中倒入洋葱、芹菜、蒜、胡萝卜翻炒

5：香味溢出时装盘备用

6：锅中倒入番茄粒、番茄酱翻炒，加水焖煮至软烂

7：汤锅中倒入炒好的番茄汤、牛肉粒

8：倒入香叶、胡椒粒，加水烧开

9：盖盖，中火焖煮1小时

10：倒入炒好的配料

11：继续煮半小时

12：即可舀出享用

13：酸甜开胃

14：趁热喝哟

15：再来一张~~

小窍门

1、牛肉要先煮过,去血水.而且肉的份量要多,不要蔬菜多过肉就没什么味道了。2、牛肉要先炖30分钟,否则的话,蔬菜都炖烂了.牛肉还没有烂。

精肉热汤粉

主料

米粉120g；肉汤适量；精肉100g；

辅料

香菜半棵；土人参苗1把；煎蛋1个；洋葱小许；

调料

食盐小许

陈醋5g

生抽5g

鸡精1g

椒盐粉小许

精肉热汤粉的做法步骤

1：提前泡上的米粉。

2：取煮肉的汤。

3：肉汤倒锅里。

4：放上泡好的米粉，煮开锅，2分钟即可。

5：热锅冷油。

6：煎蛋，这样的太阳蛋，摆盘好看，但是，家人要吃全熟的。

7：洗人参面放米粉里烫变色即可，生菜芯忽略不计。

8：碗里放陈醋和生抽、食盐、鸡精、椒盐。

9：切洋葱和精肉。

10：切香菜。

11：煮好的米粉捞出装碗。

12：放上肉片和洋葱。

13：取老干妈。

14：放老干妈。

15：放香菜。

16：浇上煮米粉的肉汤。

17：放上煎蛋即可。

18：成品。

小窍门

肉汤有食盐，调味的时候食盐要少放。还有榨菜，拍的时候忘了放。

芦笋浓汤

主料

芦笋350克；土豆半个；清鸡汤200毫升；淡奶油50毫升；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；

芦笋浓汤的做法步骤

1：芦笋洗净刮去硬皮。

2：将芦笋切成段备用。

3：土豆切块备用。

4：将芦笋的嫩尖用水焯熟。

5：锅内倒入鸡汤，放入芦笋和土豆小火煮至酥烂。

6：将煮好的蔬菜和汤汁一同放入料理机打成泥。

7：将芦笋泥倒回锅中，加入淡奶油小火烧开。

8：加入适量的盐和胡椒粉调味。

土豆浓汤

主料

土豆适量；

辅料

洋葱适量；火腿肠适量；食用油适量；淡奶油适量；香菜适量；玉米油适量；

配料

盐适量；黑胡椒适量；

土豆浓汤的做法步骤

1：原料。

2：洋葱和土豆切丁。

3：煮锅倒油放入洋葱煸炒。

4：洋葱炒至发黄后放入土豆煸炒。

5：倒入适量水煮。

6：煎火腿肠丁。

7：土豆煮软后用料理棒打碎。

8：倒入少许淡奶油。

9：放入少许黑胡椒和盐调味。

10：放入煎好的火腿肠和香菜末搅匀即可。

小窍门

放香菜和火腿肠纯属个人爱好，亲可以用炸面包丁代替。

鲫鱼浓汤

主料

鲫鱼1条；

辅料

姜适量；葱适量；盐适量；料酒适量；醋适量；香菜适量；

鲫鱼浓汤的做法步骤

1：鲫鱼洗净，去除内壁上的黑膜，在头尾处各切一刀，抽出里面的鱼线，反过来抽出另一根鱼线。葱姜切丝

2：油锅爆香葱姜后，放入鱼煎至微黄。

3：反面再煎到微黄时撒入适量料酒和香醋

4：锅里加入适量水，刚好没过鱼即可。

5：大火烧开后小火慢炖20分钟，打开锅盖就可以看到似奶一样的浓汤了，撒入小许香菜，加适量的盐，就可以享用了，鲫鱼刺多，给孩子吃的时候仔细挑肉。

黄精牦牛肉汤

主料

黄精50克；牦牛肉250克；

辅料

姜片4片；水适量；香菜少许；

黄精牦牛肉汤的做法步骤

1：主料

2：黄精加水浸泡至涨发

3：捞出，洗净杂质，浸泡液静置澄清后备用

4：牦牛肉用清水浸泡半小时以上，洗去血水

5：加料酒浸泡2小时

6：捞出，切成小块

7：将黄精，牛肉，姜片放入炖盅

8：倒入澄清后的黄精浸泡液

9：加入适量清水

10：电炖锅中倒入清水

11：放入炖盅

12：盖好盖子，低温档隔水炖煮5小时以上

13：牛肉软烂，熄火

14：盛出

15：撒上香菜

小窍门

牦牛肉膻味较重，用料酒长时间浸泡可以减轻膻味。黄精可以同牛肉一起食用。食用时，可根据自己口味加盐调味。

地瓜汤

主料

地瓜1；水适量；

辅料

面粉适量；

地瓜汤的做法步骤

1：地瓜去皮洗净，切成半厘米左右条。

2：锅内放入适量水，将薯条放入

3：水开后筛入适量面粉。原谅我边筛边拍照做不好啊。。。

4：煮一分钟左右就差不多了

5：来吃吧

小窍门

面粉多少看你想喝稠点还是稀一点，我做的是原味的，你也可以加些蔬菜胡萝卜之类的。

地瓜姜汤

主料

地瓜适量；

辅料

红糖适量；红砂糖适量；枸杞适量；姜片适量；

地瓜姜汤的做法步骤

1：地瓜切滾刀块

2：水煮开后放入所有材料，除了糖

3：地瓜煮软后，放糖起锅完成

小窍门

红糖比较有糖香，但不甜，没有也无所谓。也可加红枣。

三明治+精力汤

主料

白面包3；黄瓜1支；胡萝卜1棵；鸡蛋1个；沙拉酱30克；火腿片2个；蓝莓酱2勺；

三明治和精力汤的做法步骤

1：材料准备：一根黄瓜、一根胡萝卜、一颗水煮蛋、三片白面包、两片片火腿、一小包沙拉酱（30g）、2勺蓝莓酱、一小块黄油！

2：面包切去边

3：鸡蛋和半根黄瓜

4：沙拉酱拌入

5：平底锅加热，放入黄油

6：煎一下火腿片

7：一层摸沙拉拌黄瓜鸡蛋、再放一层面包片，一层放煎好火腿片，放好之后用手掌压一下，然后用刀对角切开

8：剩余的黄瓜和胡萝卜切丁

9：放入搅拌机，再放两勺蓝莓酱，加一些矿泉水

10：30秒后，蔬菜精力汤就打好了

11：装盘装杯，切去的面包边，可以直接吃

12：简单营养