【香柠鸡翼】

主料

鸡翼1000g；柠檬1个；

辅料

盐10g；姜10g；红椒10g；小葱10g；油20g；

香柠鸡翼的做法步骤

1：.鸡中翼洗净沥干水沾淀粉炸熟装盘待用。

2：锅內加热放油，加入红椒，姜，盐，柠檬酱翻炒。

3：.放入之前炸熟的鸡中翼大火翻炒。

4：最后放小葱，出锅，装盘，摆上切好的柠檬。

柠檬烤鸡腿

主料

洋葱一个；鸡腿两个；土豆两个；胡萝卜一个；

辅料

黑胡椒适量；柠檬汁适量；盐适量；橄榄油适量；柠檬一个；

柠檬烤鸡腿的做法步骤

1：准备新鲜鸡腿两个

2：准备柠檬，柠檬汁，黑胡椒

3：用盐，黑胡椒，柠檬汁腌制一晚

4：土豆，胡萝卜，洋葱切块用盐，黑胡椒，橄榄油拌匀

5：鸡腿煮二十分钟取出晾干表皮

6：把蔬菜放入烤盘，烤箱预热二百度烤二十分钟，烤至蔬菜七成熟

7：把蜂蜜用少许水搅拌均匀，刷在鸡腿上面放入烤箱大概烤十五分钟，因为鸡腿已经煮熟了烤至鸡腿颜色金黄即可

8：鸡肉鲜嫩多汁搭配各种蔬菜营养丰富做法简单食材易取大家不妨一试

香辣柠檬鸡

主料

鸡腿两个；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；沙姜适量；柠檬适量；小朝天椒适量；蚝油适量；酱油适量；花生油适量；

香辣柠檬鸡的做法步骤

1：鸡腿开水煮8分钟。

2：捞出后放冷。

3：葱、姜、蒜、沙姜、辣椒、切成沫

4：鸡腿切块装盘。

5：花生油加热后先放入沙姜末、抄香、装入小碗后、放辣椒、葱、姜蒜、柠檬沫。放入盐、白糖、蚝油、酱油、搅拌(加点鸡汤)‘

6：淋入装好盘的鸡块上OK

柠檬手撕鸡腿

主料

鸡腿3个；柠檬半个；

辅料

红小米椒4个；尖椒半个；姜少许；料酒2勺；鸡精少许；生抽2勺；醋3勺；盐适量；香菜少许；蒜4瓣；八角1个；花椒粒少许；水适量；葱少许；

柠檬手撕鸡腿的做法步骤

1：鸡腿洗净切刀，一会煮易烂。

2：凉水入锅，加葱姜、八角、盐、料酒、花椒粒煮约20分钟，至鸡腿熟。

3：柠檬洗净半个切片，小米椒、蒜、香菜切碎，尖椒切丝备好。

4：鸡腿熟了捞出用水冲凉后，手撕成小块。

5：调汁:生抽2勺、醋3勺、糖1勺，鸡精适量，盐少许，柠檬片，姜蒜、小米椒碎、尖椒丝、香菜碎放一碗中拌匀，倒入鸡腿肉中拌匀，放冰箱冷藏后再吃。

6：酸辣爽口。

7：夏日清凉菜。

香柠烤鸡翅

主料

鸡翅8个；柠檬半个；

辅料

烤肉酱50克；蜂蜜20克；黑胡椒粗颗粒少许；

香柠烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅打两下花刀会更好入味

2：选用烧烤酱比较省事，如果没有烧烤酱，可以自己调喜欢的口味（生抽、糖、胡椒粉、鸡精、黑胡椒酱）

3：鸡翅腌制一晚

4：烤盘裹锡纸，排好鸡翅，烤箱220度预热后，烤10分钟取出翻面，再烤10分钟

5：柠檬切片，去核

6：正背两个10分钟之后，再取出刷一次蜂蜜

7：挤一点柠檬汁浇在鸡翅表面，再把柠檬片也正背刷好蜂蜜，置于鸡翅之上

8：最后再次推入烤箱，烤5-8分钟

9：刚出炉的，是不是很诱人啦

10：装盘上桌吧

11：这诱惑谁能抵挡？

12：好看又美味，都舍不得吃啦

13：您也给家人试做吧

柠香鸡排

主料

金针菇适量；鸡腿肉适量；

辅料

蒜适量；芫须适量；柠檬适量；

配料

盐适量；黑胡椒适量；料酒适量；

柠香鸡排的做法步骤

1：金针菇切段；

2：在鸡腿肉中加入料酒腌制1小时；

3：热锅热油，加入腌好的鸡腿肉煎熟，起锅前撒上盐和黑胡椒；

4：将煎熟的鸡腿肉放入盘中；

5：热锅，加入金针菇干煸至软榻；

6：加入盐、黑胡椒、蒜末和芫须末拌匀；

7：将炒好的金针菇放在煎熟的鸡腿肉旁，挤上柠檬汁。

小窍门

1.鸡腿肉在煎之前用刀背拍打，将肉厚的地方切花刀可以缩短熟成时间，使鸡腿肉受热均匀；2.把金针菇的水分干煸出来之后可以使金针菇吸收香气。

柠香烤全鸡

主料

三黄鸡900g；柠檬1个；洋葱2/1个；蒜3瓣；姜10g；

辅料

烤肉酱3汤匙；生抽1汤匙；料酒1汤匙；

柠香烤全鸡的做法步骤

1：材料准备好

2：将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔

3：烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁

4：取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合

5：柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）

6：将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里

7：将鸡肚子用牙签封好固定

8：然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚

9：隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸

10：然后用烤叉固定好

11：将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟

12：将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~

小窍门

烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。

柠檬烤鸡腿

主料

鸡腿2个；

辅料

盐适量；黑胡椒粉适量；烧烤酱少许；藤椒适量；柠檬适量；料酒适量；食用油少许；蜂蜜少许；

柠檬烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿放进盆里加盐，黑胡椒粉，藤椒，檫上柠檬皮屑

2：拌匀了

3：挤点烧烤酱

4：就这样拌匀腌制过夜

5：烤时用锡纸包好

6：烤箱200℃预热进去烤1小时

7：取出重新换张锡纸给鸡腿上刷一层油和蜂蜜的混合液，（一勺油，一勺蜂蜜搅匀即成）

8：放上几片柠檬，这样不但可以增添香气，还可以去腥解腻

9：再次放回烤箱烤得上色即好，我烤得有点过了，不过这样比较香

10：成品图味道很不错

小窍门

家常的口味没有啥要求，只要腌制入味就行

柠香烤鸡

主料

整鸡1只；土豆适量；柠檬片适量；胡萝卜适量；

辅料

各种调味品适量；蜂蜜适量；黑胡椒适量；橄榄油适量；葡萄酒适量；

柠香烤鸡的做法步骤

1：整鸡去掉头，脖子，鸡屁股和鸡爪

2：1个柠檬挤汁，如果不习惯可以减半。用葡萄酒，橄榄油，黑胡椒，柠檬汁、盐、蜂蜜、生抽调汁。还可以根据个人口味加蚝油，腐乳汁之类，中和一下西式的味道，会更适合国人

3：土豆，胡萝卜切滚刀块

4：土豆，胡萝卜切滚刀块

5：烤盘铺锡纸，用胡萝卜和土豆垫底，再放上烤鸡，把调料汁也一起淋在烤盘中

6：烤箱预热200度，根据自家的烤箱来掌握，我大约是烤了1小时30分钟。最起码是要烤1小时的，不然鸡肉内部没办法熟透

7：烤的过程中要不断给鸡翻面，保证受热均匀，最后20分钟的时候，在鸡肉表面刷蜂蜜水，继续直到烤熟

8：鸡翅尖，脖子和脚部，看到上色适合的时候，可包上锡纸再继续

9：鸡翅尖，脖子和脚部，看到上色适合的时候，可包上锡纸再继续

柠香鸡翅

主料

鸡全翅5个；新鲜柠檬3片；姜片3块；酱油2匙；老抽1勺；白糖1勺；盐少许；料酒半勺；胡椒粉少许；

辅料

水适量；

柠香鸡翅的做法步骤

1：将5个鸡翅洗净剁成小段。

2：准备好三片鲜柠檬和姜切丝。

3：鸡翅里加入少许料酒，盐少许胡椒粉和姜丝拌匀腌着备用。

4：取小碗加入两大勺酱油和1勺老抽白糖。

5：上锅入少量油，加入鸡翅煸炒干水份后加入姜丝继续煸炒片刻。

6：倒入调好的汁料炒开。

7：放入柠檬片。

8：加入与鸡翅并齐的水。

9：盖上锅盖焖煮。

10：煮至汤汁浓稠关火。

11：成品。