宝宝辅食——松饼

主料

面粉一小碗；鸡蛋2个；猪油1勺；奶粉1勺；白糖可有可无；

辅料

水60ml；

宝宝辅食松饼的做法步骤

1：准备好食材

2：鸡蛋取蛋黄打散（一岁内宝宝不可以吃蛋白，所以不加，超过一岁的可以用整个鸡蛋），黄油融化，一勺奶粉60ml得水泡好（我用奶粉来代替牛奶，因为一岁内宝宝不能喝一般的牛奶）

3：首先将鸡蛋黄打散，然后加两三颗糖（也可以不加，但是我家小西瓜最近胃口不太好，加几颗提提味），再倒入黄油

4：然后加入面粉拌匀，这时候会发现面糊会比较干，因为没有鸡蛋白的加入，不要着急

5：然后加入适量的冲好的奶粉（我家小西瓜还是不爱喝奶粉，可得把打开的奶粉消灭掉）然后搅拌均匀，具体放多少，看你面糊的粘稠状态，能滴落就行

6：然后放入冰箱冷藏几小时，待面糊更粘稠一点拿出来

7：取不粘锅，到入面糊糊，摊成饼状，（也可以摊的小一点，适合宝宝拿的）

8：待下面煎的差不多就到面煎熟，我们不要求多好看，只要求宝宝爱吃，吃的健康，吃的开心（追求美感的宝妈可以将饼煎的色泽均匀点）

9：我家小西瓜吃的很欢快，一块接着一块，特别香甜

小窍门

1.我这个不是传统呢松饼方子，所以想做松饼的去找其他的方子吧。我这款适合七八个月宝宝吃的。2.因为一岁内宝宝不适合吃蛋白，所以只用蛋黄，但是蛋黄又比较干，所以加奶粉的时候稍微多加一点。3.一般这类饼里面是不加奶粉的，因为我家宝宝还适合吃牛奶，所以我用奶粉来代替牛奶，而且我家小西瓜还不接受奶粉，打开的奶粉可不能浪费啦，能消一点是一点哈！可以吃牛奶的宝宝直接用牛奶做吧，会比用奶粉做的饼嫩一点，但是没有加奶粉做的香。

宝宝辅食，香煎肉饼

主料

里脊肉100g；

辅料

洋葱适量；

调料

盐0.5

蚝油1g

白胡椒粉适量

香煎肉饼的做法步骤

1：里脊肉一块，洋葱适量，洋葱主要起个调味的作用，掰一层就够了。

2：肉切块，放入料理机打碎。

3：打成泥状。

4：加入剁碎的洋葱粒，洋葱水份充足，加入洋葱能让肉饼变得多汁。

5：加入蚝油，白胡椒，盐。适量的调味让肉饼更加可口，宝宝更喜欢。

6：用手抓匀，来回摔打肉泥，使肉变得更加有弹性。

7：锅里放油，把肉泥摊成小饼的形状，大小和厚度要差不多。一面变色了再翻面。

8：两面金黄，肉饼煎熟即可。

小窍门

宝宝一岁以后，食物里可以适当添加盐，增加食物的风味，调味品也不是洪水猛兽，只要适量就可以啦！

宝宝手指饼干

主料

低筋面粉50克；鸡蛋2个（去壳50克）；白砂糖30克；

辅料

柠檬汁适量；

宝宝手指饼干的做法步骤

1：提前将裱花袋用一个杯子套好。

2：将蛋清和蛋黄分别装在两个无油无水的盆里。

3：蛋黄加入四分之一的白糖，搅拌均匀。

4：打至蛋黄微微发白既可。

5：蛋白滴入几滴柠檬汁，先用打蛋器打至鱼眼泡状。加入三分之一的白糖。继续搅打，剩下的白糖分两次放入蛋白里面。

6：打至蛋白提起打蛋器成直立的直钩既可。此时可以预热烤箱180℃。

7：把蛋黄分两次加入蛋白内像炒菜那样，从底下往上翻拌，要轻轻地将蛋糊拌匀。（千万不要划圈搅拌）

8：搅拌好的蛋糊呈蓬松状。

9：将面粉分两次加入蛋糊中，继续用同样的方法拌匀面糊。

10：搅拌好的蛋糊如图状。

11：将蛋糊倒入裱花袋。在裱花袋前面剪一个小口子。

12：将蛋糊挤入垫好油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱中层，180℃，12分钟左右。烤到饼干呈微金黄色既可，后面几分钟最好多注意观察。

小窍门

1.出炉后放凉就要立马密封保存，这款饼干特别容易受潮。2.因为这次是做给宝宝吃的所以没有用裱花嘴，如果要做提拉米苏用的手指饼干就要用裱花嘴挤蛋糊，那样出来的形状要好看一些。3.挤好面糊之后要尽快放进烤箱里面烘烤否则会影响面糊的膨胀。4.没有柠檬汁可以不放哈。

煎酿三宝

主料

紫茄1个；苦瓜1个；青椒3只；鱼肉300g；

辅料

植物油适量；清水适量；酱油适量；

煎酿三宝的做法步骤

1：蔬菜洗净

2：茄子切成连刀片

3：苦瓜整个切一片片，去籽

4：青椒切半，去籽

5：分别酿入鱼肉馅

6：用大蒸霸煎/烙功能，调到200度，放玉米油

7：把酿苦瓜放进锅里煎

8：4~5分钟后反面煎

9：4~5分钟后放一调羹清水

10：马上盖盖，30秒就可以盛起来

11：如此操作煎制酿青椒

12：如此操作煎制酿茄子

13：盛起来享用

小窍门

1、蔬菜切开后不能沾水，以免掉肉馅2、这道菜是煎熟的，加少量的水是为了去掉蔬菜的青腥味3、肉馅可以用自己喜欢的

宝宝最爱海绵宝宝

主料

低粉80克；鸡蛋5个；动物性奶油350克；

辅料

牛奶45克；食用油45克；糖50克；塔塔粉2克；柠檬汁5ml；菠萝适量；黑色巧克力笔1支；色素适量；

海绵宝宝的做法步骤

1：准备好做海绵蛋糕的材料

2：蛋黄 牛奶 糖15g 植物油搅匀

3：筛入低粉拌匀

4：蛋白 柠檬汁数滴 塔塔粉3g

5：剩下的糖分2次加入打发，这样蛋白更细腻

6：成品，和蛋黄拌在一起，放入模具入烤箱，下层，150度，40分钟

7：放凉后切成2片，周围一圈切掉

8：中间加菠萝和奶油，上面和四周抹上薄薄的一层奶油

9：先用牙签画出轮廓，再用巧克力笔勾勒

10：完成

宝宝版蔬菜饼

主料

菠菜10棵；奶酪1匙；低筋面粉3勺；蛋黄1个；

辅料

橄榄油2ml；

宝宝版蔬菜饼的做法步骤

1：鸡蛋黄（一周岁以内不给蛋白）奶酪加入面粉搅拌

2：菠菜开水中焯熟，加水放入搅拌机打成末

3：加入步骤1。

4：平底锅下少许橄榄油，小火煎三分钟左右即可。

宝宝辅食饼干

主料

低筋粉200g；

辅料

蛋黄1个；黄油160g；

宝宝辅食饼干的做法步骤

1：把黄油用平底锅小火融化，倒进小盆里，

2：用电动打蛋器打一分钟黄油，这个不用怎么发，用普通的手动打蛋器也行，然后加蛋黄和低筋粉，和成均匀的面团，

3：和成这样就行，只要能抱成小团就行，不用非得成一个光滑的大面团，

4：揉成小面团放烤盘上，中间留点空隙，不要挨得太近，

5：用大拇指按成“玛格丽特”饼干形状，我是觉得这个比较简单，所以选择了这个造型，放进烤箱，上180度，下170度，烤20分钟，

6：烤好之后还是很烫，放通风干燥的地方凉凉就可以吃啦

7：细腻而且软软的，没有糖，特别适合小朋友吃哦！

宝宝营养早餐饼

主料

红薯适量；紫薯适量；小白菜适量；火腿肠适量；樱桃番茄适量；面粉适量；蓝莓干适量；

辅料

沙拉酱适量；

宝宝营养早餐饼的做法步骤

1：红薯紫薯削皮切片蒸熟碾成泥，小白菜洗净切碎，鸡蛋蛋黄蛋白分离。

2：蓝莓干

3：红薯紫薯泥和用粉碎机打好的小白菜泥，小白菜可以加点水一起打，但水多了不好和面，要少放。

4：红薯泥中放1个蛋黄。

5：三种泥都加面粉和成光滑的面团。

6：檊成片用模具压出各种形状。

7：各种颜色都剩下一点面，把绿色檊成饺子皮大小，黄色团成小球，象包包子一样把黄色球包进去。

8：团好，压扁。

9：对称切出8刀。

10：把一个花瓣往左拧露出里面的馅，稍微按压定型，同样做好所有花瓣。

11：做好的生坯，用蓝莓干给小熊和兔子装上眼睛。

12：放油小火慢慢煎熟，勤翻动让受热均匀，蓝莓干容易掉，要小心一些。

13：火腿肠樱桃番茄切片围边，蛋清煎熟切成太阳形状，火腿肠切出蝴蝶结和花朵装饰小熊和兔子，最后挤上沙拉酱就大功告成了。（沙拉酱挤的太丑了，请忽略它吧。）

14：再晒晒。

宝宝小饼干

主料

鸡蛋一个；低粉30克；

辅料

白糖10克；

宝宝小饼干的做法步骤

1：将蛋清、蛋黄分离在无水无油的碗里.低粉过筛.预热烤箱180度。

2：蛋清加10克糖用电动打蛋器中速搅打至硬性发泡，加入蛋黄搅打均匀。

3：分两次筛入低粉，用刮刀切拌均匀无干粉，装入裱花袋(内装小号圆花嘴)，挤入垫油纸的烤盘。

4：烤箱180度中层10分钟即可。

宝宝甜味饼

主料

面粉4汤匙；鸡蛋3个；牛奶100；酸奶60ml；

辅料

火腿肠1个；小黄瓜1个；西红柿1个；盐适量；白糖适量；

宝宝甜味饼的做法步骤

1：配料准备好，黄瓜丝，火腿肠和西红柿（削皮）切末末

2：鸡蛋，面粉，牛奶，酸奶，白糖，盐，还有配料一起顺时针搅拌，呈糊状，面粉不是颗粒就好了

3：倒入少许油，油烧到7分热就可将搅拌好的糊糊分次，看饼大小地来煎，两面微黄即可

4：煎好盛出就可以食用啦，还可以根据个人口味在饼上加料，宝宝吃的话就不必了，已经很营养咯

小窍门

煎的时候用文火就行