蛋包饭

主料

米饭一碗；鸡蛋两个；

辅料

洋葱适量；胡萝卜适量；西兰花适量；牛肉丸适量；

配料

植物油适量；盐适量；

蛋包饭的做法步骤

1：原料图。

2：洋葱、胡萝卜、西兰花和牛肉丸切成小丁。

3：锅中倒入植物油，油热后放入洋葱炒出香味，放入胡萝卜、西兰花、牛肉丸翻炒。

4：米饭倒入锅中，加盐，把米饭炒散后翻炒两分钟，盛出备用。

5：把鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，把炒饭放在鸡蛋饼的一侧。

6：然后用另一半鸡蛋饼盖住炒饭，盛到盘中，即可。

蛋包饭

主料

彩椒2个；洋葱1个；胡萝卜1根；鸡蛋2个；火腿1块；豌豆1把；黄瓜1根；柠檬1个；欧芹1根；

辅料

盐适量；橄榄油适量；胡椒粉适量；番茄酱适量；白糖适量；

蛋包饭的做法步骤

1：我们先做沙拉将彩椒、小西红柿、洋葱、黄瓜全部切丁，欧芹切成末待用。

2：将切好的蔬菜丁装进碗中，加3勺橄榄油2勺白糖，将柠檬对半切开，取半个柠檬将柠檬汁挤入碗中，用勺子将沙拉搅拌均匀即可。

3：蛋包饭的做法首先将彩椒，胡萝卜，火腿，洋葱切丁。在锅中倒入食用油烧热，将切好的蔬菜丁及豌豆一起倒入锅中翻炒。

4：翻炒到五成熟时加半勺盐，半勺胡椒粉，然后加入一碗米饭和2勺番茄酱翻炒均匀后关火待用。

5：另起一平底锅，倒入少许油，开小火倒入事先打好的鸡蛋摊平，鸡蛋饼煎到半熟时将炒好的米饭放到鸡蛋饼中间，将鸡蛋两边轻轻挑起把米饭包好，然后锅中扣一个盘子翻转过来就ok了。

6：最后根据自己的口味在蛋包饭上一些番茄酱，将做好的沙拉摆在盘中，放一个欧芹两个煎好的小火腿做一下小点缀，这样一盘美味蛋包饭就做好啦。

蛋包饭

主料

鸡蛋2个；米饭适量；蟹肉棒2个；

辅料

生抽1勺；蚝油1匙；番茄酱1匙；嫩肉粉2勺；

调料

盐半勺

蛋包饭的做法步骤

1：把主料准备好。米饭盛到碗里，并且压实加热。

2：鸡蛋打入另一个碗里，接着把蟹肉棒切倒入。

3：蛋液加入盐之后，下锅煎至定型。接着把米饭和鸡蛋依次扣入盘子里。

4：所有辅料混合之后兑水，下锅收汁。呈现粘糊状，方可倒在鸡蛋上面。

小窍门

（1）这是我第一次弄，再加上摊蛋饼不熟练。所以看起来一面有些焦。没有必要弄得特别焦。（2）米饭可以换成其他炒饭。

蛋包饭

主料

鸡蛋2个；米饭200克；芹菜1棵；火腿肠1个；胡萝卜1个；

辅料

盐1匙；鸡精2克；料酒1匙；大蒜2个；

蛋包饭的做法步骤

1：准备好材料！本来准备一人的，米饭有点多！烧成三人了！多加几个鸡蛋煎鸡蛋饼就可以

2：材料切丁，大蒜切末

3：鸡蛋加一小调羹凉开水！打散！这样煎出来的鸡蛋比较嫩

4：烧热油

5：放入大蒜末炝锅

6：放入火腿丁，稍微炸一下，这样会比较香

7：放入所有材料翻炒，加盐鸡精适量

8：放入米饭，加料酒生抽适量！翻炒3分钟！出锅备用

9：热油，把打好的鸡蛋倒入，小火，大火容易焦

10：把煎好的鸡蛋包在饭上！放上一些自己喜欢的装饰！在泡上一杯浓香的燕麦！美味势不可挡

蛋包饭

主料

米饭一碗；鸡蛋五个；

辅料

食盐一勺；

调料

无无

蛋包饭的做法步骤

1：准备好食材。

2：打入2个鸡蛋。

3：把鸡蛋和米饭抄成蛋炒饭。

4：成品。

5：打入三个鸡蛋。

6：做成鸡蛋饼。

7：然后把蛋炒饭包进去。

蛋包饭

主料

蔬菜根据个人口味适量；番茄酱适量；鸡蛋2；米饭150左右；

辅料

酱油适量；盐适量；鸡精适量；油少许；

蛋包饭的做法步骤

1：根据自己喜欢的口味准备好食材，清洗干净，切丁，家里刚好就剩一些菜了，个人口味原因，我主要都放青菜，喜欢海鲜，肉类的话都可以自己添加呢

2：把蔬菜放入油锅，炒至五成熟

3：加入米饭继续翻炒，米饭隔夜的比较好，调味料也可放入

4：把炒好的饭盛出来备用，其实直接吃也是很美味的

5：锅里加入少许油，把整个锅里鸡蛋均匀铺开，中火摊蛋饼，加入炒好的米饭

6：最后包成你喜欢的样子就行了，发挥想象吧

蛋包饭

主料

亨氏番茄酱适量；大米饭适量；

辅料

青豆适量；火腿适量；大虾适量；鸡蛋适量；

配料

盐适量；

蛋包饭的做法步骤

1：大虾清洗干净去壳，切成小方丁；火腿切丁；青豆焯水两分钟；鸡蛋打散在碗内；

2：油热后，大虾，青豆翻炒；

3：加入火腿丁；

4：加入米饭，加入少量的食盐；

5：米饭炒散后加入番茄酱翻炒一会，盛出；

6：锅洗清加一大匙油，倒入鸡蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮；

7：在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭；

8：再将蛋皮对折，封口处按压粘牢，即可；

蛋包饭

主料

胡萝卜1个；玉米1个；洋葱1个；番茄1个；虾8个；午餐肉1/3个；鸡蛋4个；

辅料

海天海鲜酱油适量；李锦记酱油适量；

蛋包饭的做法步骤

1：先将胡萝卜、洋葱爆炒，然后加入虾

2：虾变色后加入玉米粒和午餐肉最后加米

3：平底锅小火煎蛋饼，把炒好的米饭包好

蛋包饭

主料

米饭1勺；青椒2段；鸭蛋1个；

辅料

盐1匙；味精1匙；虾皮10克；葡萄3个；

蛋包饭的做法步骤

1：可爱的蛋包饭

2：青椒切丁

3：炒熟备用

4：煎一面熟翻身放入准备好的饭，对折煎熟就可以出锅了

5：摆盘，配上喜欢的水果

蛋包饭

主料

红辣椒一根；胡萝卜一个；青辣椒一个；王中王火腿肠一根；鸡蛋一个；

辅料

食用盐适量；味精适量；

蛋包饭的做法步骤

1：首先将胡萝卜、红椒、青椒、火腿肠切成丁~

2：在锅里放入少于油，加热，倒入胡萝卜~（家里有鸡肉，加了点鸡丁，可以不加~）

3：等胡萝卜翻炒一会儿，倒入青椒和红椒~

4：再翻炒一会儿，倒入火腿肠~

5：最后倒入冷饭，加入盐、味精即可~

6：将炒好的饭盛起来，把鸡蛋打散放入锅中煎好~

7：最后用煎好的鸡蛋把饭包起来就可以咯~（可以在蛋上放点酱，蛋可以不切开~）