猪肚鸡

主料

土鸡2000克；猪肚8000克；

辅料

胡椒15克；姜2克；红枣4克；

猪肚鸡的做法步骤

1：猪肚洗干净，土鸡洗干净，猪肚包着鸡

2：把猪肚用鸡用针线缝合好

3：把所有材料放到砂锅里煲

4：时不时的翻动

5：猪肚鸡煲好了

6：把土鸡切好，蘸上酱料就可以吃啦

洋葱猪肚炒白菜

主料

白菜130克；洋葱125克；熟猪肚100克；

辅料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

洋葱猪肚炒白菜的做法步骤

1：食材：白菜（已清洗）、洋葱（已清洗）、熟猪肚

2：将已清洗好的白菜放在案板上切丝，待用。

3：将已清洗好的洋葱放在案板上切丝，待用。

4：将熟猪肚放在案板上切开，待用。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和洋葱翻炒翻炒至断生。

6：接着，合入切好的熟猪肚翻炒一下。

7：然后，加适量的生抽。

8：加适量的盐。

9：加适量的鸡精。

10：调味炒匀，即可。

11：出锅装盘。

洋葱猪肚炒茭白

主料

茭白130克；熟猪肚110克；洋葱145克；

辅料

生抽适量；盐适量；

洋葱猪肚炒茭白 的做法步骤

1：食材：茭白（已剥壳清洗）、熟猪肚、洋葱（已清洗切开）

2：将已清洗好的茭白放在案板上切开，待用。

3：将熟猪肚放在案板上切开，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和茭白翻炒一下。

5：接着，加适量的清水。

6：翻炒翻炒至熟。

7：然后，合入切好的熟猪肚翻炒一下。

8：最后，加适量的生抽。

9：加适量的盐。

10：调味炒匀，即可。

猪肚鸡

主料

鸡半只；猪肚一个；

辅料

姜适量；蒜适量；白胡椒粉适量；料酒适量；盐适量；

猪肚鸡的做法步骤

1：洗猪肚，过水

2：切好再洗一遍

3：切好鸡，姜蒜，把鸡过水，也可不过水

4：锅里倒油，放入姜蒜，再放鸡炒一下，再放猪肚翻炒，加料酒，炒至料酒没有时，加入胡椒粉，继续炒一会，加水煮至烧开调小火

5：煮一个半小时放盐再过几分钟关火就可以了。

猪肚香锅

主料

猪肚子一个；油豆腐200克；猪血250克；猪肝200克；油条二根；丸子300克；

辅料

盐一勺；调味鲜2克；

猪肚香锅的做法步骤

1：猪肚一个

2：清洗干净

3：切块

4：放进电压锅里

5：高压40分钟

6：炖烂

7：倒进煮锅里带火上桌

8：放盐再次烧开

9：备配香锅里的配菜

10：改刀

11：好多的配菜

12：边吃边放

13：想吃那样放那样

14：如果欢吃辣的可放点辣椒汁

15：最后下入蔬菜

小窍门

香锅可配自家爱吃的配菜上桌，边吃边放，冬天里好暖和的。

洋葱爆猪肚

主料

猪肚适量；

辅料

洋葱适量；青红椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

洋葱爆猪肚的做法步骤

1：猪肚买来用盐，醋，淀粉清洗，再焯水刮去白膜，放入高压锅内，放入葱姜，料酒，大料压二十分钟后切块备用。

2：锅留底油，爆香葱姜蒜，放入洋葱，青红椒，猪肚爆炒，家点生抽。

3：加盐，味精调味

4：出锅装盘

香菜炒猪肚

主料

猪肚1个；香菜50克；

辅料

葱20克；炒花生米20克；生抽2匙；花生油5匙；食盐2克；姜丝适量；胡椒粉适量；

香菜炒猪肚的做法步骤

1：买回来的猪肚先用清水冲洗干净，把油去掉，然后翻过来，用生粉反复的清洗几次，直至干净！

2：吧清洗干净的猪肚放到汤煲里煲一个小时！

3：把汤煲的猪肚捞起来，放冷！

4：把放冷的猪肚切成一块一块的！

5：香菜葱洗干净，切好备用！

6：买回炒好的花生米！

7：热油锅，炒香菜葱姜丝！

8：把猪肚倒入炒锅，和香菜葱一起爆炒！

9：爆炒片刻后，调味！把花生米倒入炒锅，炒匀！

10：装碟啦！

猪肚鸡

主料

公鸡3到4斤；猪肚适量；党参适量；山药适量；白芷适量；红枣适量；枸杞适量；胡椒粒适量；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；鸡架1只；大骨适量；

猪肚鸡的做法步骤

1：所需食材：大骨1根、鸡架1只、三到四斤的公鸡1只、胡椒粒、党参、当归、白芷、干山药片、红枣去核、狗杞、鸡粉（根据个人口味）、新鲜猪肚（食材就不一一展现了）

2：将大骨和鸡架用开水煮2分钟捞出，清水洗净，加入10公斤水和100克胡椒粒（用纱袋包好），猛火烧炖半小时后温火熬1.5小时，熬好备用。

3：把猪肚用碱和面粉兑水泡半小时后洗净，烧开水煮5分钟捞出清水充洗（此部要在熬汤之前完成，因为在汤熬至1小时后将猪肚放入煮45分钟捞出清水洗净切成片），鸡除去鸡头，砍成块烧开水煮打出泡沫，捞出后用清水冲洗即可

4：将煲好的汤盛到砂锅内（7成）开中火烧开，加入前面准备好的当归、党参、干山药片、红枣、鸡粉、盐、胡椒粉、狗杞烧开即可开吃，也可在中途下一些蔬菜丸子（不爱清淡的朋友可根据自己的口味调一个味碟）

小窍门

亲，做这道菜一定要公鸡噢

洋葱炒猪肚

主料

猪肚1块；洋葱0.5个；大葱1个；青椒0.5个；红椒0.5个；

辅料

料酒2勺；生抽3勺；水淀粉3勺；香油1茶匙；

洋葱炒猪肚的做法步骤

1：准备好青椒红椒，没红椒就剁椒，蒜头，生姜

2：洋葱切块

3：猪肚煮熟

4：油锅爆炒生姜，蒜头

5：倒入猪肚翻炒，再加入洋葱，倒入料酒提香

6：最后加青椒红椒，翻炒后加入生抽

7：水淀粉倒入锅中翻炒，加一点盐巴味精

8：噔噔噔~闪亮出锅，我最近吃的清淡所以没有倒入太多的酱油所以颜色白些

猪肚

主料

猪肚7500克；土鸡1750克；

辅料

胡椒15克；姜2克；红枣2克；

猪肚的做法步骤

1：猪肚和鸡洗干净，然后把鸡装到猪肚里面，然后用针线缝合好

2：把所有材料和猪肚鸡一起放到砂锅里煲一小时

3：水开后调小火

4：时不时翻动下

5：一小时后，猪肚煲好了

6：猪肚切块