芝士焗番茄

主料

番茄2个；炒饭适量；

辅料

芝士碎适量；

芝士焗番茄的做法步骤

1：将炒饭炒好，番茄洗净

2：番茄洗净，从头部切开

3：将里面的番茄肉掏空

4：将事先炒好的饭放入番茄内9分满

5：再将芝士碎撒在表面

6：烤箱有预热功能，预热好后放食物进去，中层，上下火180度，烤15分钟，至表面略带点金黄

7：成品图

8：成品图

9：烤的非常均匀

番茄虾

主料

虾适量；

辅料

油适量；番茄酱适量；醋适量；

番茄虾的做法步骤

1：把虾头去掉，洗净淋干水分，在虾背上划一刀

2：备料

3：锅里倒入油，油可以磨过虾就行，油热了，把淋干水分的虾倒入锅中，炸成金黄色捞出

4：把炸虾的油倒出来，锅刷一遍，放油，油热了放番茄酱，番茄酱放多少根据你虾的多少而定，把番茄酱搅匀后放一勺醋，然后放白糖，白糖放多少跟个人口感来放，番茄汁调好后把炸好的虾倒入锅中炒匀，夹出放如碟中

番茄虾

主料

虾10条；

辅料

番茄酱一瓶盖；生抽一瓶盖；盐一小勺；糖一小勺；

番茄虾的做法步骤

1：洗虾。

2：煎的两面发红。

3：放入葱姜。

4：加入番茄酱。加入水

5：放入虾。

6：闷一小会儿。

7：做好喽。

芝士焗番茄

主料

西红柿3个；鲜香菇2朵；

辅料

蒜2瓣；盐适量；黑胡椒碎适量；无味植物油少许；马苏里拉芝士10克；

芝士焗番茄的做法步骤

1：准备所有的材料，西红柿不要太大，一个150克左右比较合适

2：香菇洗净切岁碎末，蒜去皮切碎末，西红柿洗净去掉底部、切下顶部

3：锅中放少许的植物油，油热后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至软榻

4：放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀，关火待用

5：西红柿摆放在烤盘上，用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油

6：在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎

7：用汤匙舀上炒好的香菇碎，放上适量的马苏里拉奶酪

8：烤盘放入已预热185度的烤箱中，烤箱以上下管加热方式预热，上下管温度均为185度，放入烤盘烘烤12分钟，烤架放入倒数第二层，凸面朝上

9：时间到，取出烤盘，西红柿装盘，撒少许的干葱即可

小窍门

1、西红柿不要太大，太大不易烤透；2、炒好的香菇碎会略有剩余。

番茄虾

主料

番茄1个；虾8只；

辅料

蒜1瓣；

调料

花生油适量

鹽1匙

番茄虾的做法步骤

1：1、番茄切块，蒜切末。

2：2、虾提前焯熟，虾头单独去除备用。

3：3、热锅冷油导入蒜末和虾头爆香，弃虾头。

4：4、倒入番茄翻炒。

5：5、番茄炒出汁后倒入虾仁翻炒。

6：6、加入一茶匙盐，继续翻炒一会；

7：7、出锅上菜！

8：成品。

面包焗番茄

主料

樱桃番茄200克；烤面包半条；奶酪150克；香菜2棵；

辅料

蒜3瓣；干香芹适量；

配料

盐适量；黑胡椒粉适量；白糖适量；橄榄油适量；

面包焗番茄的做法步骤

1：番茄切半；加蒜蓉、白糖、盐、胡椒粉、干香芹各适量拌匀；

2：香菜切碎；

3：奶酪切条切块备用；

4：面包切方块；

5：锅中加适量橄榄油烧热，倒入面包块炒至都沾上油各面金黄；

6：倒入番茄炒匀；

7：关火，加些香菜、奶酪块拌匀；

8：烤盘刷一层油，盛入拌好面包番茄；撒上香菜、干香芹；

9：烤盘刷一层油，盛入拌好面包番茄；撒上香菜、干香芹；

10：铺上奶酪，入烤箱烤15分钟即可。

番茄虾

主料

虾250g；

辅料

番茄酱适量；

调料

大蒜1个

番茄虾的做法步骤

1：把虾背这些东西先清理干净。

2：把虾的背部切一下，我觉得切一下比较入味。

3：把虾的须子剪一下，这样不会太凌乱。

4：把虾油里煎好后弄到一边，把多下来的油用来烧下大蒜，大蒜我用了比较大的一瓣大蒜。

5：把大蒜炒出香味后加入番茄酱，适量就ok。

6：翻炒均匀就ok了！

番茄焗蛋

主料

小番茄适量；鸡蛋2枚；

辅料

洋葱适量；蒜适量；番茄酱适量；黑胡椒粉适量；芝士碎适量；

番茄焗蛋的做法步骤

1：准备好食材。

2：把洋葱和蒜切碎。

3：锅中加入水烧开，放番茄烫一下捞出。剥去皮备用。

4：锅中入油，放洋葱和蒜炸香。

5：放入半碗水，番茄酱烧开。加入番茄、盐、黑胡椒粉。

6：打入鸡蛋盖上盖子小火煮熟，开盖后放入芝士碎。

番茄焗土豆

主料

土豆4小颗；肉酱一大勺；盐一点点；橄榄油一小勺；清水两大勺；

辅料

番茄一个；马苏里拉芝士适量；黑胡椒碎一点点；白葡萄酒一小勺；

番茄焗土豆的做法步骤

1：蒸熟（筷子能轻轻插入），去皮，

2：切滚刀块，加胡椒碎、盐、橄榄油和白葡萄酒，拌匀，放入烘焙器皿中，

3：番茄切碎，

4：放入锅内，微微翻炒片刻，

5：加入酱肉，和两大勺水，

6：不停搅拌，直至成番茄肉酱，

7：中火炒至浓稠，（酱肉里味道已经很足了，所以什么都不用再放了，包括盐，）

8：把炒好的番茄肉酱铺放在土豆上，再放上马苏里拉芝士，放入预热210℃的烤箱上层7min左右，表面芝士融化并且微微金黄即可，

小窍门

因为具体配料没有称量，所以配方里的量都是大题估量的，具体的请制作的时候尝尝酱汁的咸淡，每家的酱肉味道都不一样，请具体问题具体分析，

番茄虾

主料

鲜虾6只；生抽1茶匙；料酒1茶匙；

辅料

番茄酱2茶匙；白糖2茶匙；姜适量；

番茄虾的做法步骤

1：食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽

2：鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线

3：所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。

4：锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。

5：一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油

6：煎至变色捞出。

7：利用锅中煎虾的余油，放入姜丝爆香

8：爆香姜丝后，放入两茶匙番茄酱、一茶匙白糖

9：小火翻炒均匀，加入半小碗清水、一茶匙生抽

10：再加入一勺料酒

11：放入煎过的鲜虾大火烧沸

12：烧沸后改小火焖几分钟，再次改中火把汤汁收尽即可

小窍门

无！